Cesnak chráni mozog pred starnutím
Claudina navarro
Zložky obsiahnuté v cesnaku prospievajú tráviacej mikrobiote, ktorá následne produkuje ochranné účinky na mozog.
Cesnak chráni mozog pred neurodegeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, vďaka priaznivému pôsobeniu na črevnú mikrobiotu. Toto je hlavný záver štúdie uskutočnenej vedcami z University of Louisville (USA).
Štúdia, ktorá bola predstavená na výročnom zasadnutí Lekárskej spoločnosti Spojených štátov v roku 2022-2023, pridáva argumenty k postaveniu cesnaku ako superpotraviny a podporuje jeho silné liečivé vlastnosti, ktoré si cenia odpradávna.
Cesnak zvyšuje rozmanitosť črevných baktérií
Vysoká vlastnosť druhov črevných baktérií je spojená s dobrým všeobecným zdravím. Postupom rokov má táto rozmanitosť tendenciu klesať a zvyšuje sa riziko vzniku neurodegeneratívnych chorôb, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Vedci sa preto rozhodli skontrolovať vplyv cesnaku na mikrobiotu a na kognitívne schopnosti. Štúdia zahŕňala 24-mesačné myši, čo u ľudí predstavuje 56 až 69 rokov. Niektorým myšiam bol podaný alylsulfid, zlúčenina v cesnaku, čo zlepšilo ich krátkodobú a dlhodobú pamäť.
Zdravá mikrobiota je dobrá pre mozog
Okrem toho sa zvýšila rozmanitosť tráviacich baktérií, ktoré môžu byť podľa vedcov príčinou účinku na mozog. A produkcia „neurotrofického faktora odvodeného z mozgu“ sa tiež zvýšila zvýšením expresie génu NDNF, ktorý je potrebný na upevnenie pamäte a uchovanie intelektuálnych schopností.
Podľa posledných výskumov je zmenená mikrobiota spojená s nízkym stupňom zápalu a metabolickými poruchami, ktoré sú pôvodcom demencie.
Zlúčeniny síry a inulín
„Naše objavy naznačujú, že diétne podávanie cesnaku by vzhľadom na obsah alylsulfidu mohlo pomôcť udržať zdravú populáciu črevných mikroorganizmov, a tým zlepšiť kognitívne zdravie u starších ľudí,“ uvádza autor štúdie Jyotirmaya Behera, v tlačovej správe.
Ďalšou prospešnou zložkou cesnaku je inulín, druh vlákniny rozpustnej vo vode, ktorá slúži ako potrava pre črevné mikroorganizmy. Inulín je fruktán, ktorý sa metabolizuje baktériami a transformuje sa na mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), prekurzory ketónov, ktoré vyživujú bunky.
Z tohto dôvodu vedci navrhujú, aby liečba týchto porúch zahŕňala probiotiká a stravovaciu stratégiu na zlepšenie stavu mikrobioty.
Čierny cesnak je ešte viac protizápalový a antioxidačný
Predchádzajúci výskum tiež zdôraznil výhody konkrétneho druhu cesnaku (zostarnutý extrakt z čierneho cesnaku) pre zdravie mozgu. Tento typ cesnaku zlepšil krátkodobú pamäť rozpoznávania a znížil neurozápaly u potkanov s Alzheimerovou chorobou. A je to, že čierny cesnak, známy pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti, je veľmi bohatý na zlúčeniny síry.
Cesnak je jedným z najstarších liekov ľudstva. V sumerských hlinených tabuľkách sú zmienky o cesnaku z roku 2 600 pred naším letopočtom. V starovekom Egypte sa cesnak dával robotníkom, aby mohli vydržať ťažkú prácu. A na olympiáde v starovekom Grécku športovci jedli cesnak, aby zvýšili svoju výdrž.
Odkaz
- Jyotirmaya Behera a kol. Zmenený regulačný obvod acetylácie nekódujúci RNA-histón je spojený s kognitívnym poškodením prostredníctvom črevnej dysbiózy u starnúcich myší. Vestník FASEB.
