Ako variť dule v rúre
Jeseň nám ponúka malé poklady plné živín a dule nie sú výnimkou. Pražte ho doma a vychutnajte si jeho neuveriteľnú chuť a upokojujúcu arómu.
Na jeseň každý rok slnko hreje o niekoľko dní viac ako zvyčajne. V niektorých oblastiach je toto krátke prímerie za dobrého počasia známe ako „letné dule“, pretože sa zvyčajne zhoduje s časom, keď toto ovocie dozrieva. Je sezóna kdouľov.
Toto chutné ovocie skrýva pod svojou tvrdou pokožkou bielu a drsnú dužinu, ktorú nemožno jesť surovú, ale ktorá sa po uvarení stane červenou, jemnou a aromatickou .
Aj keď je najbežnejšie jesť jeho džem, ktorý poznáme ako kdouľovú pastu , je tiež veľmi chutný v koláčoch alebo jednoducho opečený s trochou hnedého cukru a škorice. Musíte to využiť teraz, na jeseň, maximálne do zimy, pretože neskôr to nebude možné nájsť.
Dule obsahujú triesloviny s adstringentným účinkom , ale tiež regulujú črevnú flóru a zmierňujú kyslosť.
Pečené dule krok za krokom
- Dule sú dobre umyté .
- Sú rozdelené na dve polovice alebo na segmenty , aby bolo ľahšie odstrániť semená a jadro. Alebo, ak je to žiaduce, je možné ich nechať celé a odzrnené ich otvorením v hornej časti .
- Rozdelia sa na pekáč s trochou hnedého cukru v dutinách a posypú škoricou .
- Pečú sa hodinu a vyberú sa.
- Jeho intenzívna vôňa naplní domov.
Môžete ich skombinovať s iným ovocím, ako sú jablká alebo bobule, osladiť ich sirupom namiesto cukru alebo ich pridať do svojich dusených pokrmov.
