Pre svoje zdravie si dobre vyberte, kedy a koľko budete jesť

Claudina navarro

Štúdia zistila, že biologické hodiny, ktoré riadia metabolizmus, je možné zmeniť neskorým jedením alebo prejedaním. Stravovanie cez deň a odpočinok a pôst v noci podporujú dobré načasovanie.

Hodiny, v ktorých jeme, množstvo kalórií a druh jedla, ktoré konzumujeme, určujú, ako bude telo reagovať.

Toto zistenie, ktoré bolo intuitívne, ale nebolo dokázané, môže mať veľa dôsledkov pre plánovanie zdravej výživy alebo pre harmonogram podávania určitých liekov. Nález je dôležitý pri liečbe rôznych chorôb.

Prečo je dôležité jesť cez deň a v noci spať

Štúdia po prvý raz ukazuje, že telo vylučuje glukokortikoidné hormóny, ako je kortizol, ktoré regulujú hladinu glukózy a tukov v krvi, inak počas dňa alebo v noci, počas hladovania alebo plného stavu, počas činnosť alebo odpočinok počas 24-hodinového cyklu.

Výskum uskutočnený s laboratórnymi myšami a publikovaný v časopise Molecular Cell ukázal, že vylučujeme viac glukokortikoidných hormónov počas dňa a počas jedla, menej v noci a nalačno. Existuje tiež 24-hodinový cyklus na ukladanie alebo uvoľňovanie cukru alebo tuku z pečene.

Synchronizované so slnečným žiarením

Každá bunka v ľudskom tele je riadená vnútornými hodinami, ktoré nasledujú 24-hodinový cyklus, synchronizovaný s cyklom prirodzeného svetla prostredníctvom slnečného žiarenia a tiež sociálnymi návykmi.

U zdravého, „dobre načasovaného“ človeka začnú nadobličky ráno vyrábať glukokortikoidné hormóny (ktoré súvisia s činnosťou). Toto vylučovanie umožňuje telu využívať mastné kyseliny a glukózu ako zdroje energie na vykonávanie každodenných činností.

Ak dôjde k narušeniu tohto prirodzeného cyklu, ako je to u ľudí, ktorí pracujú v noci a spia cez deň, u ľudí, ktorí cestujú transeurópskou leteckou dopravou alebo u tých, ktorí sú dlhodobo liečení glukokortikoidmi, môžu nastať hlboké metabolické zmeny, ktoré vedú k obezita, cukrovka druhého typu alebo stukovatenie pečene.

Vedci pod vedením Henriette Uhlenhaut a Fabiany Qualiarini z Helmholtz Zentrum München a Nemeckého centra pre výskum cukrovky použili najpokročilejšie technológie na analýzu každé štyri hodiny, ako reagovala pečeň laboratórnych zvierat kŕmených stravou. s vysokým obsahom tuku. Zistili, že vyššie uvedené hormóny riadia rytmickú aktivitu mnohých génov, a keď sa táto kontrola stratí, hladiny cukru a tuku sa zmenia.

Rôzne spôsoby liečby pre chudých alebo obéznych ľudí

Vedci tiež pozorovali, že telo obéznych a chudých ľudí reaguje odlišne na podávanie steroidných liekov, čo sa doteraz nebralo do úvahy. Tieto lieky, ako sú kortizóny, sa široko používajú na liečbu autoimunitných chorôb, rakoviny alebo alergií.

"Teraz môžeme opísať súvislosť medzi životným štýlom, hormónmi a fyziológiou na molekulárnej úrovni, čo naznačuje, že obézni ľudia reagujú odlišne na sekréciu hormónov alebo na liečbu kortikosteroidmi. Tieto mechanizmy sú základom pre návrh nových." terapeutické prístupy, “ tvrdia autori štúdie.

Referencia:

• Fabiana Quagliarini a kol. Cistromické preprogramovanie dennej odpovede glukokortikoidových hormónov stravou s vysokým obsahom tukov. Molekulárna bunka.