8 probiotík a prebiotík pre vašu črevnú flóru
Cristina Saez
Vyvažujú črevo, a preto pomáhajú správnemu fungovaniu tela a mysle.
Ak chcete udržať svoju črevnú flóru v dobrej kondícii a mimochodom tým podporiť svoje zdravie, nezabudnite si do stravy pridať probiotiká a prebiotiká . Dávame vám 8 nápadov na ich konzumáciu.
1. Sójový jogurt
Poskytuje prospešné Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophilus, ktoré regulujú množenie patogénnych baktérií a zlepšujú imunitu na úrovni čreva.
2. Vodný kefír
Obsahuje desiatky prospešných mikroorganizmov vrátane Lactobacillus acidophilus a kefíru Saccharomyces. Je indikovaný na zápchu a na príznaky zápalu čreva . Aby ste si ho mohli vyrobiť doma, potrebujete kefírové uzlíky, ktoré si môžete vypestovať doma. Ak sa chcete naučiť, ako na to, tu je recept.
3. Kvasená zelenina
Sú vysoko výživné a pôsobia proti rakovine , ako je napríklad kyslá kapusta na kapuste s Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus alebo kórejská kimči.
4. Miso
Získava sa fermentáciou sóje , pšenice, ryže alebo jačmeňa pomocou huby Aspergillus oryzae. Používa sa na prípravu teplých polievok, ktoré by nemali prísť do varu, ako aj na iné jedlá.
5. Inulín
Je to typ rozpustnej vlákniny, ktorá najlepšie živí prospešné baktérie. Nachádza sa v cesnaku, špargle, artičoku, póre a cibuli, ktoré by sa mali jesť často. Zelenina a ovocie ponúkajú ďalšie odporúčané vlákna .
6. Nerozpustná vláknina
Nachádza sa v celozrnných výrobkoch , ako je celozrnná ryža, chlieb alebo cestoviny. Uľahčuje črevný prechod , ale nemal by sa konzumovať v nadmernom množstve.
Flipboard
7. Rezistentný škrob
Je to sacharid, ktorý je možné stráviť baktériami. Dosahuje sa to konzumáciou chladených zemiakov, sladkých zemiakov a ryže, ako aj strukovín a ovsa.
Flipboard
8. FOS a GOS
Doplnky FOS (fruktooligosacharidy) a GOS (galaktooligosacharidy) uprednostňujú rast bifidobaktérií a laktobacilov. Užívajte 5 až 8 g denne, keď spozorujete príznaky možnej nerovnováhy .
FlipboardDiéta vhodná pre mikrobioty
Mikrobiota je tvorená približne stovkou biliónov mikroorganizmov, ktoré osídľujú naše črevá, pokožku, ústa a ďalšie časti tela. Udržiavanie zdravia je zásadné, pretože sa podieľa na základných funkciách pre správne fungovanie tela a mysle.
Z tohto dôvodu je dôležité do našej stravy pravidelne začleňovať potraviny so živými mikroorganizmami ( probiotiká ), ako aj prijímať druhy vlákniny, ktoré ich kŕmia a napomáhajú ich vývoju ( prebiotiká ).
Chceš vedieť viac?
Ak vás tento článok zaujal, určite sa vám bude páčiť kurz Ako usporiadať špajzu od María del Mar Jiménez, expertky na prírodné a biopotraviny.
