3 spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie stravou
Elisa Blázquez Blanco (odborníčka na výživu)
Vždy môžete zaviesť zmeny v spôsobe života, ktoré vám pomôžu predchádzať chorobám alebo zlepšovať kvalitu života, ak nimi už trpíte.
Na potlačenie zápalu a reguláciu črevnej flóry je najlepšie zvoliť si organické , prírodné a výživné jedlo. Toto môže byť najlepší liek na zlepšenie niektorých bežných chronických problémov.
1. Zabráňte zápalu
Zápal je prirodzená obranná reakcia tela , ale ak je nadmerný, znižuje zdravie. Ako to môžeme udržať na uzde?
- Rovnováha medzi tukmi. Vyvážený príjem omega-6 a omega-3 mastných kyselín je nevyhnutný na moduláciu zápalovej reakcie tela. Optimálny pomer by bol 2: 1 alebo 1: 1. V západnej strave je to však 16: 1 , to znamená, že omega-6 sú v porovnaní s omega-3 zneužívané. Tieto omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v tučných rybách, ľanové semienko, vlašské orechy a morských rias, najmä. Ľanový olej z prvého studeného tlaku, mleté ľanové semiačka a morské riasy je možné denne pridávať do šalátov, polievok alebo zeleninových krémov v malom množstve. Rastlinné oleje, ako slnečnicový, palmový, sójový alebo kukuričný, často skryté v priemyselných potravinách, tiež obsahujú prozápalovú omega-6 mastnú kyselinu. Musíte si prečítať štítok, aby ste vedeli, aké oleje obsahujú, a uprednostniť extra panenské olivové oleje .
- Jednoduché cukry. Potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako sú rafinované múky , biely cukor, džemy, sladkosti alebo niektoré druhy ovocia, spôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi, ktoré podporuje zápal.
- Antioxidanty Diéta by mala byť bohatá na zeleninu rôznych farieb varenú v pare alebo surovú, aby sa zabezpečila konzumácia antioxidantov. Ideálne je zjesť 5 porcií zeleniny každý deň.
- Organická strava. Prebytok syntetických látok, ako sú prísady alebo toxíny z životného prostredia, podporuje zápal . Organická strava znižuje toxické zaťaženie, ktoré je osoba vystavený.
2. Päť kľúčov k alkalizácii jedla
Alkalická strava je zásadný pre prevenciu a zlepšovanie chronických ochorení .
- Veľa ovocia. Čerešňa, sušená figa, marhuľa, banán alebo citrón sú jedny z najviac alkalizujúcich druhov ovocia . Je lepšie ich konzumovať v sezóne.
- Zelenina. Na alkalizáciu stravy je potrebné konzumovať veľké množstvo zeleniny vrátane mrkvy, zeleru, brokolice, cibule alebo špenátu.
- Miso pasta. Vyrobené z fermentovaných sójových bôbov a veľmi populárne v Japonsku. Používa sa do polievok a ako prísada do korenia v malých dávkach. Malo by sa zvoliť nepasterizované.
- Zeleninový vývar. Účinným opatrením je vziať si každý deň šálku cibule , mrkvy, repíka a póru . Korene remineralizujú a čistia .
- Riasy. Morská zelenina je bohatá na minerály ako vápnik a železo a má očistné vlastnosti . Sú dobrým doplnkom alkalickej stravy.
3. Starajte sa o zdravie čriev
Pri chronickom ochorení je dôležité regulovať črevnú flóru kvôli jej vzťahu k obranyschopnosti.
- Vzťah medzi flórou a zdravím. Črevná flóra, nazývaná tiež mikrobiota , má imunomodulačnú úlohu, ktorá sa musí brať do úvahy pri liečbe každého chronického ochorenia. Tieto zmeny v mikroflóry môže generovať syndróm zvýšenej priepustnosti na črevnú úrovni, ktoré uľahčujú vstup toxických látok v tele, a to môže spôsobiť krížové - reakcie. Na druhej strane zloženie individuálnej flóry súvisí aj so sklonom k rozvoju chorôb, ako je obezita , alergie alebo autizmus .
- Ako podporovať bakteriálnu rovnováhu. Jedným zo spôsobov je denná konzumácia prebiotických a probiotických potravín . Probiotické potraviny sú tie, ktoré obsahujú živé fermenty , ako napríklad kvalitný jogurt, kefír , kyslá kapusta alebo miso. Môže byť tiež vhodné užiť probiotický doplnok (s väčším počtom kmeňov prospešných baktérií ako jedlo), najmä po liečbe antibiotikami. Tieto prebiotickej potraviny, sú tie, ktoré obsahujú vlákna, ktoré sa živia prospešné baktérie . Základom stravy musí byť zelenina, celozrnné výrobky, semená a strukoviny.
- Lepšia priepustnosť. Tvárou v tvár nadmernej črevnej priepustnosti pomáhajú doplnky L-glutamínu regenerovať ich výživou enterocytov (bunky čreva) a posilňovaním ich medzibunkových spojení.
