4 triky, ako si vychutnať ryžu ako nikdy predtým
Anay Bueno
Ak sa naučíte dobre variť ryžu, budete si môcť vychutnať viac tejto obilniny, ktorá dodáva energiu a dobré množstvo vitamínov B a horčíka.
Ryža je základom stravy miliónov ľudí na svete a je druhou najpestovanejšou obilninou po kukurici.
Z jeho mnohých odrôd je celá zrná koleso zrno je najviac odporúčaná pre jeho dokonalú rovnováhu medzi škrobom a vlákniny . Aj keď, našťastie, počet komercializovaných odrôd ryže rastie: bomba, dlhozrnná, thajská, basmati, čierna, červená, divoká …
Hodí sa k všetkým druhom zeleniny, rastlinných bielkovín alebo k hubám . Vždy dosiahnete vynikajúci výsledok a chute, ktoré chuťové bunky nesklamú.
4 triky, ako sa naučiť variť ryžu
Ryža je obilnina, ktorá vám nemôže chýbať v komore, pretože je prospešná pre vaše zdravie a ľahko sa varí, ak budete postupovať podľa nasledujúcich pokynov na varenie:
1. Podiel vody je zásaditý
Pre dobré varenie je rozhodujúce množstvo vody. Perfektný pomer je jedna časť ryže k dvom vode .
Existujú výnimky: hnedá ryža basmati potrebuje jeden diel obilnín na 2,5 dielu vody a dokonca aj tri diely v závislosti od odrody.
2. Predtým ju umyte
Ryžu je vhodné dobre umyť , vodu pred varením niekoľkokrát vymeniť, aby sa vylúčili prípadné nečistoty.
3. Rešpektujte čas varenia
Ak vychádzame z dusenia v hrnci so skleneným vekom, odporúčaný čas na varenie rôznych druhov ryže by bol tento:
- Guľatá biela ryža alebo basmati: 20 - 25 minút.
- Thajská ryža alebo jazmín: 30 minút.
- Guľatozrnná hnedá ryža alebo celozrnné basmati: 35-40 minút.
- Divoká ryža: 50 minút.
- Čierna alebo červená ryža: 55 minút alebo viac v závislosti od obsahu vlákniny.
4. Choďte na inteligentný varič ryže
Ďalším spôsobom, ako variť ryžu - najmä ak máte, rovnako ako ja, veľmi radi túto obilninu - sú variče ryže .
Je to prístroj špeciálne navrhnutý pre túto funkciu. Zvyčajne to podľa odrôd trvá rovnako dlho, ako je uvedené vyššie, ale jeho použitie je mimoriadne jednoduché : je potrebné dať iba ryžu a vodu a o ostatné sa postará stroj. Niektoré inteligentné modely sa dokonca vypnú, keď je ryža v optimálnom bode varenia.
