9 výživných látok, ktoré vám dodajú energiu a udržia vás mladými
Dr. Tomás Álvaro
Všetky živiny sú dôležité, ale vieme, že niektoré hrajú zásadnú úlohu pri výrobe energie a pri prevencii chorôb súvisiacich so starnutím.
Kvalitná strava musí obsahovať základné vitamíny a koenzýmy, aby sa zabezpečilo, že mitochondrie generujú energiu potrebnú na správne fungovanie tela, a to bez toho, aby došlo k ich vážnemu zhoršeniu.
Okrem toho, že sú dôležité pre mitochondrie, tieto živiny sa podieľajú na mnohých ďalších fyziologických procesoch nevyhnutných pre zdravie a pohodu.
Živiny mladosti a vitality
V tele je asi 250 000 biliónov mitochondrií, ktoré sa množia a „zomierajú“ bez zastavenia. Kontrolou príjmu potravy môžeme podporiť vylúčenie mitochondrií v zlom stave a obnovenie zdravých mitochondrií pôstom alebo dočasnou diétou s obmedzeným príjmom kalórií.
Ak vám obvyklá strava dodá živiny, ktoré mitochondrie potrebujú, ľahko sa množia a predovšetkým zostanú zdravé, aby efektívne produkovali energiu. Okrem toho sa znižuje riziko utrpenia chorôb súvisiacich so zlým stavom mitochondrií a spomalenie starnutia.
1. Kyselina askorbová (vitamín C)
Vitamín C je základná živina, ktorá je zásadná pre obranu proti baktériám a vírusom a pre udržanie dobrého stavu slizníc a iných tkanív. Je jedným z hlavných štítov proti voľným radikálom generovaným mitochondriálnym metabolizmom. Chráni tiež mozgový vaskulárny endotel - zabraňuje mŕtvici - a je nevyhnutný na produkciu neurotransmiterov.
- Kde sa nachádzajú: pomaranč, kivi, červená paprika, kumquat, petržlen, ríbezle, kel, papája a jahody. Užívanie 2 až 4 denných porcií ovocia zaručuje minimálny príspevok.
2. Vitamín B1 (tiamín)
Pritiahla pozornosť vedcov, pretože je nevyhnutným kofaktorom pri regulácii aktivity rôznych mitochondriálnych enzýmov, a preto zlepšuje ich funkciu a účinnosť pri výrobe energie. Na druhej strane je známy ako „charakterový vitamín“ vďaka svojim účinkom na duševné zdravie - má antidepresívne vlastnosti - a učeniu.
- Kde sa nachádza: vo fazuli, šošovici, makadamiách a orechoch všeobecne, špargľu, zelený hrášok, špenát a sójové bôby a potraviny z nich odvodené.
3. Vitamín B2 (riboflavín)
Tiež známy ako riboflavín, je predchodcom základných kofaktorov pri výrobe energie. Na druhej strane sa študuje jeho terapeutická využiteľnosť pri liečbe bolesti hlavy a Parkinsonovej choroby, a to aj vďaka jeho účasti na procesoch vedených mitochondriami.
Posilňuje tiež svaly, zmierňuje únavu , podporuje toleranciu cvičenia, psychomotorický vývoj a intelektuálny výkon.
- Kde sa nachádza: V špenáte a inej zelenej listovej zelenine, mandliach, sušených paradajkach, quinoi, šošovici, hubách, sezamových semiačkach, fazuli a avokáde.
4. Vitamín B9 (kyselina listová)
Pozorovalo sa, že nedostatok tohto vitamínu spôsobuje zníženie tvorby energie mitochondrií. Ovplyvňuje tiež správnu syntézu DNA v nových bunkách.
Na druhej strane je to nevyhnutný vitamín pre správny vývoj nervovej sústavy počas fázy plodu a prvých rokov života.
- Kde sa nachádza: Jahňací šalát, fazuľa, špenát, repa, ružičkový kel, brokolica, avokádo, vlašské orechy a ďalšie sušené ovocie.
5. Vitamín B3 (niacín)
Dr. Anu Suomalainen Wartiovaara z University of Helsinki (Fínsko) navrhuje použitie niacínových doplnkov na liečbu mitochondriálnych chorôb, ktoré majú vplyv na svaly.
Táto živina navyše chráni pred toxickými účinkami ortuti, má upokojujúci účinok a v štúdiách na zvieratách preukázala svoju schopnosť oddialiť starnutie .
- Kde sa nachádza: zelený hrášok, arašidy, fazuľa, sójové bôby, avokádo, celozrnná a ryža, huby, zemiaky.
6. Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
Jeho nedostatok ovplyvňuje procesy výroby energie z mastných kyselín. Zabraňuje tiež nespavosti, strate pamäti a depresiám .
- Kde sa nachádzajú: slnečnicové semienka, vlašské orechy, avokádo, portobellos, šošovica, kukurica, hrášok, huby, karfiol.
7. Koenzým Q10 (ubichinón)
Koenzým Q10 je dôležitý transportér elektrónov v dýchacom reťazci bunky. Jeho nedostatok zhoršuje produkciu energie v mitochondriách.
Chráni tiež srdce a je prospešný pri chorobách, ako je myoklonická epilepsia, migréna, chronická únava, rakovina, Parkinsonova choroba, fibromyalgia alebo depresia. Telo produkuje koenzým Q10, ale táto schopnosť sa v priebehu rokov zmenšovala.
- Kde bolo nájdené: Zelená listová zelenina ako špenát, brokolica a karfiol, arašidy, slnečnicové semiačka, sója.
8. L-arginín
Táto aminokyselina sa osvedčila pri znižovaní bolestivých kríz pri určitých svalových ochoreniach mitochondriálneho pôvodu. Okrem toho zlepšuje krvný obeh v mozgu .
- Kde sa nachádzajú: tekvicové a sezamové semiačka, sójové výrobky, arašidy, cícer, šošovica, špenát, spirulina.
9. Polysacharidy
Podľa doktora Zebo Huanga z farmaceutickej univerzity v Guangdongu pôsobia polysacharidy proti negatívnym účinkom voľných radikálov na mitochondriálnu funkciu.
Spolupracujú tiež s imunitným systémom a patologickým hromadením bielkovín, aké sa vyskytuje pri degeneratívnych neurologických ochoreniach, ako je Alzheimerova choroba.
- Kde sa nachádzajú: Polysacharidy sa nachádzajú v mnohých druhoch zeleniny a húb. Ukázalo sa, že huby reishi a svadobný závoj, polysacharidy Angelica sinensis (dôležitá rastlina čínskej bylinnej medicíny, známa tiež ako dong quai), sú obzvlášť prospešné.
