Objavte potraviny, ktoré používajú vírusy na vyliečenie mikrobioty

Claudina navarro

Niektoré potraviny stimulujú rast užitočných črevných vírusov, ktoré ničia potenciálne patogénne baktérie a regenerujú črevnú mikrobiotu.

Niektoré potraviny sú schopné regenerovať črevnú mikrobiotu. Môžu zvýšiť požadovanú rozmanitosť druhov baktérií, ktoré ju tvoria, znížiť potenciálne patogénne populácie a stimulovať tie prospešné.

Vedeli sme, že potraviny bohaté na vlákninu, najmä na polysacharidy, ako je inulín, kŕmia prospešnými baktériami, ale existuje ďalší spôsob, ako pozitívne upraviť mikrobiotu: stimulovať množenie typu vírusu - bakteriofágov alebo jednoducho fágov - ktoré hostia v črevnej sliznici, kde infikujú a ničia potenciálne patogénne baktérie.

Sme zvyknutí myslieť si, že vírusy sú vždy nebezpečné, pretože ešte pred niekoľkými rokmi sme mysleli na baktérie, ale tieto vírusy plnia veľmi pozitívne funkcie pre naše zdravie.

Vedci zo Štátnej univerzity v San Diegu analyzovali pôsobenie na fágy a mikroflóru potravy so známou antimikrobiálnou aktivitou. Zistili, že niektoré z nich stimulujú fágy, čo spôsobí najskôr zastavenie rastu určitých baktérií a potom drastický pokles ich populácie.

Potraviny, ktoré regulujú patogénne baktérie

Potraviny s najväčším účinkom na populácie fágov a baktérií sú med, čajovník a medvedica lekárska. Ďalej, s dôležitým, ale malým účinkom, sú sladké drievko, stévia, paprika tabasco, oregano, škorica, klinčeky, rebarbora a granátové jablko. Každá z týchto potravín a rastlín môže mať špecifický účinok na určité patogénne baktérie.

Jeden z vedcov, molekulárny biológ Lance Boling, tvrdí, že „určité choroby je možné riešiť úpravou potravy, ktorú konzumujeme“. Boling sa týka chorôb zažívacieho traktu, ako je Crohnova choroba a syndróm dráždivého čreva, a tiež ďalších, ktoré súvisia so stavom mikrobioty, ako sú metabolické poruchy ako obezita alebo cukrovka, poruchy nálady, neurodegeneratívne poruchy ako napr. Alzheimerova choroba a niektoré druhy rakoviny.

Uvedené potraviny a aktívne zložky, ktoré obsahujú, by sa mohli použiť na formovanie črevnej mikrobioty a eliminovať špecifické patogénne baktérie bez toho, aby sa poškodili ich prospešné látky, tvrdí Forest Rohwer, priekopník výskumu viromiky.

Vírusy prenikajú do baktérií a ničia ich

Fágové vírusy pôsobia tak, že prenikajú do baktérií, replikujú sa v nich a ničia ich, pričom každému z nich unikajú stovky fágov a infikujú tak ďalšie baktérie účinkom snehovej gule. Týmto spôsobom majú priestor na množenie prospešné baktérie, ktoré nie sú napadnuté.

Vedci varujú, že mierna konzumácia týchto potravín môže byť prospešná, nevylučujú však, že nadmerný príjem môže vzhľadom na ich antimikrobiálne vlastnosti negatívne pôsobiť na mikrobiotu. Budúce štúdie budú musieť určiť, ako bude ich prítomnosť adekvátna v strave zdravých ľudí alebo ako ich terapeuticky využiť.

Na druhej strane, štúdia publikovaná v časopise Gut Microbes predstavuje prielom v používaní antibiotických vlastností fágov, ktoré by mohli byť alternatívou k tradičným antibiotikám v boji proti rezistentným baktériám.

Referencia:

Lance Boling al. „Diétne profágové induktory a antimikrobiálne látky: smerom k terénnej úprave ľudského črevného mikrobiómu“. Črevné mikróby.