6 plodov lesa s liečivými vlastnosťami

6 plodov lesa s liečivými vlastnosťami

Jordi Cebrián

S mnohými lesnými plodmi je možné pripraviť prírodné lieky na rôzne ochorenia. Objavte najčastejšie, aké sú ich liečivé vlastnosti a ako ich používať.

Mnohí si s nostalgiou spomenú na výlety z detstva, ktoré podnikli ako rodina na konci leta a ako možno využili príležitosť a zhromaždili plody lesa, ktorý im ponúkala príroda, keď prechádzali.

Jahody, maliny, černice, ríbezle, trnky, guilómy a čučoriedky dosahujú v tomto okamihu optimálny stupeň zrelosti - s určitými výškovými rozdielmi - stav, ktorý tieto lesné plody ohlasujú vďaka lesku svojich červených alebo modrastých pigmentov , ktoré lákajú na dohľad a na podnebí.

Tieto plody konzumujú početné lesné tvory: drozdi, penice, tetrovy alebo dokonca medvede … A pritom rozhodujúcim spôsobom prispievajú k rozšíreniu druhu.

Ale okrem toho je zvyk zberu bobúľ veľmi rozšírený v krajinách strednej a severnej Európy , kde je tradíciou používať ich na výrobu chutných džúsov, kompótov, koláčov a najrôznejších likérov. Je to tak aj v mnohých horských oblastiach Pyrenejí a Kantabrijských hôr.

Výrobu ratafías, liehovín, ako je pacharán, a tiež sirupov so trnkami, čučoriedok a černíc, naši predkovia dobre poznali. Okrem ich nepopierateľného kulinárskeho použitia majú bobule pozoruhodnú terapeutickú užitočnosť , ktorá je známa už od staroveku.

Lesné lesné plody: vlastnosti a domáce opravné prostriedky

Ďalej uvádzame sedem z týchto lesných plodov, pomocou ktorých je možné pripraviť rôzne liečivé prostriedky dostupné pre každého.

Ruža, skvelá sťahujúca látka

Je to ovocie divokej ruže (Rosa canina). Rastie v celej Európe, na okraji lesov a brehových hájov.

• Vlastnosti: Ruža šípová je sťahujúca, antidiarrheálna, diuretická, vitamínová, venotonická.
• Pre koho je určený: Jeho bohatosť na vitamín C je mimoriadna (v buničine a pokožke dosahuje 1 500 mg / 100 g), aj keď kvôli jeho adstringencii sa neodporúča jesť také množstvo. V prípade džemu sa údaj odhaduje na 50 mg / 100 mg. Okrem toho je tiež veľmi bohatý na riboflavín, pektín a organické kyseliny. Je určená predovšetkým na ukončenie hnačiek, ale tiež na boj proti slabosti, nedostatku energie, asténii a infekčným procesom dýchacieho systému. Ako venózne tonikum sa používa v prípade kŕčových žíl, flebitídy a hemoroidov a bylinkári ho odporúčajú na liečbu opuchov, zadržiavania tekutín a infekcií močových ciest.. Ako sťahujúci prostriedok sa pri lokálnom použití používa na zastavenie mierneho krvácania, pri poraneniach a poraneniach.
• Ako to brať. Nezrelé ovocie v nadmernom množstve môžete jesť surové, na občerstvenie medzi jedlami, aj keď chuť je trochu štipľavá alebo nevýrazná. Odvar sa pripraví s 30 g šípok na liter vody . Môže sa piť ako diuretikum a antiasthenikum alebo sa môže aplikovať v čiastočnom kúpeli ako venózne tonikum . Ďalšou možnosťou je výroba sirupov alebo tinktúr (macerovaných v alkohole).
• Prevencia. Žiadne.

Brusnica, spojenec v obličkách

Plody čučoriedky alebo čučoriedky obyčajnej (Vaccinium macrocarpon) pochádzajú zo Severnej Ameriky, kde sa vyskytujú na vresoviskách a lesných čistinách a kde sa pestujú na veľkých plantážach. Na zber sa používa mokrá metóda: čučoriedková plantáž je zaplavená; Keď plody padnú, plávajú na hladine vody a vytvárajú nádherný červený koberec, takže je veľmi ľahké ich zhromaždiť pomocou sietí a stĺpov.

• Vlastnosti: Je považovaný za diuretikum, močové antiseptikum, antibakteriálne, antioxidačné, vitamínové, sťahujúce, hemostatické, žilové tonikum.
• Pre koho je určený: Brusnica obsahuje antokyány v pokožke, triesloviny, vitamín C a karotenoidy. Zdôrazňuje jeho význam ako antioxidačného prostriedku na prevenciu a boj proti infekciám , najmä infekciám vyvolaným baktériami Escherichia coli. Bylinkári odporúčajú predovšetkým na liečbu infekcií močových ciest, ako je cystitída a prostatitída , na zvýšenie prietoku moču a na dezodoráciu moču u osôb trpiacich inkontinenciou. Je tiež indikovaný v situáciách venóznej nedostatočnosti, ako sú kŕčové žily a hemoroidy . Brusnice prispievajú k lepšiemu tráveniu, vyváženiu bakteriálnej flóry a môžu sa používať ako náhrada cukru v jogurtoch a v pečive.
• Ako to brať: Najčastejšie si dajte dehydrované čučoriedky, do jogurtu, s obilninami alebo na občerstvenie . Používajú sa tiež do pečiva a sú veľmi osviežujúce, keď sa užívajú v džúse alebo sorbete.
• Bezpečnostné opatrenia: Poraďte sa so svojím lekárom, ak užívate antikoagulačné lieky, ako je warfarín.

Endrin, brzda pri hnačkách

Sloe je ovocie trnka (Prunusspinosa). Je bežné, že sa vyskytuje na živých plotoch na okraji lesov a lúk. Je prítomný v celej Európe.

• Vlastnosti: Je sťahujúci, antidiarrheálny, antioxidačný, hojivý.
• Pre koho to je: Modro-čierna pokožka Sloe obsahuje červený, vo vode rozpustný pigment, pruncyanín, ktorý sa používal na maľovanie akvarelov. Ďalej obsahuje triesloviny, pektín, cukry a organické kyseliny. Pasty sa používali ako adstringenty na boj proti hnačkám , krvácaniu z úst, krvácaniu z ďasien, boľavým vredom a faryngitíde . Vďaka svojej adstringencii stimulujú slinenie, ktoré v minulosti používali ľudia z oblasti Lleida na uľahčenie pradenia konope, ktoré sa vyrábalo ústami.
• Ako to brať: Plody majú trochu štipľavú príchuť, ktorá sa čiastočne zoslabuje počas dozrievania, keď sa kyseliny transformujú na cukry. Dajú sa jesť čerstvé, ale najbežnejšie je pripraviť si džúsy, likéry (napríklad slávny navarranský pacharán), kompóty a sirupy. Na výrobu trnkového sirupu potrebujete pol kila trnky pre rovnakú hmotnosť v cukre. Varte 20 minút, preceďte a vytlačte sirup. Plody sa môžu brať aj ako odvar (jedna polievková lyžica na pohár vody).
• Bezpečnostné opatrenia: Semeno obsahuje amygdalín, glykozid, ktorý pri kontakte s vodou vytvára glukózu a kyanovodík. Môže byť toxický, ak sa užíva vo veľkých dávkach , preto sa pri príprave sirupu odporúča oddeliť semeno od buničiny.

Ostružina, bobule najbohatšie na železo

Je to plod černíc (Rubus ulmifolius). Je veľmi bohatý na brehy, rokliny a lesné čistiny. Je prítomný v celej Európe.

• Vlastnosti: hemostatické, sťahujúce, revitalizačné, vitamínové, močopudné a antioxidačné.
• Pre koho je určený: Aj keď sa v bylinkách listy ostružiny používajú viac ako ostružiny, chovajú sa tiež ako adstringenty a poskytujú vo svojich pigmentoch vitamín C a antioxidanty (antokyanozidy). Odporúčajú sa ako revitalizátory pri rekonvalescencii, asténii, únave a slabosti , ako preventívne prostriedky proti respiračným a močovým infekciám a ako adstringent pri hnačkách, slabom krvácaní a krvácaní ďasien.
• Ako to vziať: Zrelé bobule sú chutné čerstvé a jemné, ale dajú sa pridať aj do jogurtu alebo musli. Pomocou nich sa vyrábajú džúsy, sorbety a likéry, ktoré sa používajú v pečive. So šťavou si môžete pripraviť tradičný tónovací sirup , ktorý do cukru pridáte dvojnásobok svojej hmotnosti a zohrejete ho, kým sa úplne nerozpustí.
• Bezpečnostné opatrenia: Prebytok bobúľ môže byť nestráviteľný. To sa tiež môže stať, ak sa černice odoberú, kým sú ešte zelené.

Čučoriedka, dobrá kamarátka zraku

Brusnicová je plod čučoriedky (Vaccinium myrtillus). Nachádza sa v vresoviskách, kríkoch a na čistinách v horských lesoch. Je prítomný v Európe vrátane pohorí na severe polostrova a centrálneho systému.

• Vlastnosti: Čučoriedka je protizápalová, antihemoragická, sťahujúca, antioxidačná, venotonická, antiseptická a diuretická.
• Pre koho je určený: Je to bylinný liek na liečbu kapilárnej slabosti a zlepšenie prietoku krvi . Je indikovaný na zmiernenie kŕčových žíl a hemoroidov , ale tiež na korekciu zlého nočného videnia podporou mikrocirkulácie krvi na očnej úrovni. Je tiež predpísaný pre retinitis pigmentosa - poškodenie sietnice, zvyčajne genetického pôvodu - a krátkozrakosť. A správa sa ako antioxidant.
• Ako sa to má brať: Čerstvé alebo dehydrované, polievkové lyžice alebo jogurt (pred dehydratáciou sa nechá asi 10 minút). Čučoriedky možno tiež brať ako odvar - jednu polievkovú lyžicu na pohár vody - alebo si s nimi pripraviť chutné džúsy, kompóty a zmrzlinu. Sirup sa pripraví z pol kila čerstvých čučoriedok na rovnaké množstvo cukru: varí sa asi 15 minút a výsledná tekutina sa filtruje. Nachádza sa tiež v tinktúre a tekutom extrakte.
• Bezpečnostné opatrenia: Kvôli jeho trieslovinám sa neodporúča v prípade gastritídy a gastroduodenálneho vredu .

Malina, množstvo vitamínov

Malina je ovocie malina (černica maliník). Nachádza sa v horských húštinách a na čistinách vlhkých lesov a vyskytuje sa v celej Európe vrátane pohorí v strede a na sever od polostrova.

• Vlastnosti: Je to vitamín, antioxidant, diuretikum, dochucovajúci lesné bobule.
• Pre koho je určené: Maliny obsahujú vitamín C a prírodné antioxidanty, ako aj cukry. Pomáhajú predchádzať infekciám a dodávajú vitalitu a odolnosť voči fyzickému úsiliu. Sú veľmi osviežujúce.
• Ako ich brať: Čerstvé, ako dezert alebo popoludní, v džúsoch a sorbetoch, zapracované do ovocných šalátov alebo koláčov. L os herbalists Vám lyofilizovaného proces zmrazenia podtlak, ktorým ovocie stráca vodu, ale nie jeho prednosťou a chuť je koncentrovanejší.
• Bezpečnostné opatrenia: Neužívajte v prípade gastritídy a gastroduodenálneho vredu.

Antioxidanty z bobúľ

Za liečivé vlastnosti bobúľ sú zodpovedné hlavne štyri účinné látky :

• Antokyány: Sú to pigmenty, ktoré dodávajú týmto plodom modrastú, oranžovú alebo červenkastú farbu a dodávajú im protizápalové, antihemoragické a vitamínové vlastnosti, ktoré napomáhajú cirkuláciu krvi na periférnej úrovni a priepustnosť kapilár.
• Flavonoidy: Žlté alebo bezfarebné pigmenty, ktoré priťahujú opeľovače farbami a arómami. Vynikajú antioxidačnými, antimikrobiálnymi a kardiotonickými vlastnosťami a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
• Triesloviny: Polyfenolové zlúčeniny, ktoré sa vyznačujú svojou veľkou adstringentnou a antihemoragickou silou. Chovajú sa ako antibakteriálne a antioxidanty, ale nadmerná konzumácia by mohla spôsobiť podráždenie žalúdka.
• Vitamíny: Najmä vitamín C zdieľa antioxidačné a protizápalové vlastnosti ostatných účinných látok, pomáha predchádzať infekciám a dodáva vitalitu.