Doprajte si papáju s týmito 3 výživnými receptami
Carla zaplana
Je to jedno z najviac obnovujúcich a zdravých druhov ovocia, aké existujú. Jeho fytoprvky majú imunostimulačné a antioxidačné vlastnosti.
Papája je vynikajúce oranžovo sfarbené tropické ovocie, ktorého zrelá, sladká a svieža chuť je veľmi podobná melónu. A obsahuje rozmanitý a kompletný výživový profil, veľmi zaujímavý pre zdravie. Toto ovocie pôvodne pochádza z Mexika, Strednej Ameriky a niektorých častí severnej Južnej Ameriky.
V súčasnosti sa vyskytuje v rôznych častiach sveta s tropickým alebo subtropickým podnebím. V Španielsku sa pestuje na juhu polostrova a na Kanárskych ostrovoch .
V papáji je takmer 90% vody . Zvyšok je vláknina a niektoré jednoduché sacharidy, ktoré nám dodajú okamžitú energiu , na začatie rána alebo pred fyzickou aktivitou.
1. Puding, s chia, kokosom a mandľami
Suroviny pre 1 osobu
- 50 g chia semiačok
- 150 g papáje
- 250 ml mandľového mlieka
- 1 vykostené rande
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 20 g alebo 2 lyžice strúhaného kokosu
Príprava
- Všetky ingrediencie , okrem chia a strúhaného kokosu, rozšľahajte, kým nevznikne tekutá a homogénna zmes.
- Spojte chia s smoothie a miešajte, aby bolo dobre premiešané.
- Dáme ju chladiť do chladničky v zakrytej sklenenej nádobe najmenej na šesť hodín.
- Počas tejto doby chia napučia a uvoľnia tráviaci sliz.
- Na záver posypte nastrúhaným kokosom navrch a užívajte si!
2. Kompletný šalát so zemiakmi
Suroviny pre 2 osoby
- 50 g nasekaného špenátu
- 50 g nasekaného talianskeho šalátu
- 100 g papáje na kocky
- ¼ uhorka nastrúhaná
- 1 strúhanú mrkvu
- 5 cherry paradajok
- 50 g makadamových orechov, nakrájané na kúsky
- 1 varený zemiak nakrájaný na kocky
- 20 ml citrónovej šťavy
- ¼ lyžička paprikového prášku
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok
Príprava
- Zemiaky uvarte na vode, kým nie sú veľmi jemné (pokiaľ by neboli prepichnuté, nemali by odolávať).
- Všetky nasekané a nasekané prísady dajte do misy a vytvorte peknú horu.
- Pri podávaní ozdobíme citrónovou šťavou a paprikou.
3. Smoothie, osviežujúce a exotické
Suroviny pre 2 osoby
- 150 g dužiny papáje
- 50 g rolovaného ovsa
- 50 g lucerny klíčky
- 1 lyžička kurkumového prášku
- 300 ml kokosovej vody
- Ľad (voliteľné)
Príprava
- Aby ste vyrobili toto neuveriteľné smoothie, musíte všetky ingrediencie spracovať v mixéri, kým nebudú dobre zabudované.
Papája je ideálna na trávenie potravín bohatých na bielkoviny
Papája je ideálna v plánoch na chudnutie alebo reguláciu hmotnosti , pretože obsahuje iba 7,6 g cukru na 100 g.
Okrem vysokého obsahu vody je papája bohatá na vitamíny, minerály a enzýmy.
- Vitamín C. 100 g papáje poskytuje 60,9 mg, 70% dennej odporúčanej dávky tohto vitamínu, nevyhnutnej pre posilnenie imunitného systému a pre tvorbu kolagénu.
- Kyselina listová (B9) . Prispieva okolo 10% RD tohto vitamínu, čo je dôležité najmä pre ženy počas tehotenstva .
- Vitamín A . Obsahuje beta-karotén, prekurzory vitamínu A, nevyhnutný pre udržanie telesných tkanív a zrakové zdravie .
- Draslík . Reguluje nervové impulzy, svalové kontrakcie a telesné tekutiny . V asi 100 g je 223 mg draslíka (RD: 3 500 až 4 700 mg).
- Horčík . Tento minerál pomáha predchádzať zápche , reguluje krvný tlak, je protizápalový a prispieva k prevencii depresií.
- Meď . Dôležitý pre tvorbu červených krviniek a obehového systému. 100 g papáje obsahuje 0,045 mg tohto minerálu (RD: 1 až 1,6 mg).
- Papain . Tento enzým uľahčuje trávenie bielkovín . Okrem toho má protizápalové vlastnosti, ktoré zabraňujú rozvoju cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárnych problémov.
