Doprajte si papáju s týmito 3 výživnými receptami

Carla zaplana

Je to jedno z najviac obnovujúcich a zdravých druhov ovocia, aké existujú. Jeho fytoprvky majú imunostimulačné a antioxidačné vlastnosti.

Papája je vynikajúce oranžovo sfarbené tropické ovocie, ktorého zrelá, sladká a svieža chuť je veľmi podobná melónu. A obsahuje rozmanitý a kompletný výživový profil, veľmi zaujímavý pre zdravie. Toto ovocie pôvodne pochádza z Mexika, Strednej Ameriky a niektorých častí severnej Južnej Ameriky.

V súčasnosti sa vyskytuje v rôznych častiach sveta s tropickým alebo subtropickým podnebím. V Španielsku sa pestuje na juhu polostrova a na Kanárskych ostrovoch .

V papáji je takmer 90% vody . Zvyšok je vláknina a niektoré jednoduché sacharidy, ktoré nám dodajú okamžitú energiu , na začatie rána alebo pred fyzickou aktivitou.

1. Puding, s chia, kokosom a mandľami

Suroviny pre 1 osobu

• 50 g chia semiačok
• 150 g papáje
• 250 ml mandľového mlieka
• 1 vykostené rande
• ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• ½ čajovej lyžičky mletého kardamónu
• 20 g alebo 2 lyžice strúhaného kokosu

Príprava

1. Všetky ingrediencie , okrem chia a strúhaného kokosu, rozšľahajte, kým nevznikne tekutá a homogénna zmes.
2. Spojte chia s smoothie a miešajte, aby bolo dobre premiešané.
3. Dáme ju chladiť do chladničky v zakrytej sklenenej nádobe najmenej na šesť hodín.
4. Počas tejto doby chia napučia a uvoľnia tráviaci sliz.
5. Na záver posypte nastrúhaným kokosom navrch a užívajte si!

2. Kompletný šalát so zemiakmi

Suroviny pre 2 osoby

• 50 g nasekaného špenátu
• 50 g nasekaného talianskeho šalátu
• 100 g papáje na kocky
• ¼ uhorka nastrúhaná
• 1 strúhanú mrkvu
• 5 cherry paradajok
• 50 g makadamových orechov, nakrájané na kúsky
• 1 varený zemiak nakrájaný na kocky
• 20 ml citrónovej šťavy
• ¼ lyžička paprikového prášku
• 1 polievková lyžica sezamových semiačok

Príprava

1. Zemiaky uvarte na vode, kým nie sú veľmi jemné (pokiaľ by neboli prepichnuté, nemali by odolávať).
2. Všetky nasekané a nasekané prísady dajte do misy a vytvorte peknú horu.
3. Pri podávaní ozdobíme citrónovou šťavou a paprikou.

3. Smoothie, osviežujúce a exotické

Suroviny pre 2 osoby

• 150 g dužiny papáje
• 50 g rolovaného ovsa
• 50 g lucerny klíčky
• 1 lyžička kurkumového prášku
• 300 ml kokosovej vody
• Ľad (voliteľné)

Príprava

1. Aby ste vyrobili toto neuveriteľné smoothie, musíte všetky ingrediencie spracovať v mixéri, kým nebudú dobre zabudované.

Papája je ideálna na trávenie potravín bohatých na bielkoviny

Papája je ideálna v plánoch na chudnutie alebo reguláciu hmotnosti , pretože obsahuje iba 7,6 g cukru na 100 g.

Okrem vysokého obsahu vody je papája bohatá na vitamíny, minerály a enzýmy.

• Vitamín C. 100 g papáje poskytuje 60,9 mg, 70% dennej odporúčanej dávky tohto vitamínu, nevyhnutnej pre posilnenie imunitného systému a pre tvorbu kolagénu.
• Kyselina listová (B9) . Prispieva okolo 10% RD tohto vitamínu, čo je dôležité najmä pre ženy počas tehotenstva .
• Vitamín A . Obsahuje beta-karotén, prekurzory vitamínu A, nevyhnutný pre udržanie telesných tkanív a zrakové zdravie .
• Draslík . Reguluje nervové impulzy, svalové kontrakcie a telesné tekutiny . V asi 100 g je 223 mg draslíka (RD: 3 500 až 4 700 mg).
• Horčík . Tento minerál pomáha predchádzať zápche , reguluje krvný tlak, je protizápalový a prispieva k prevencii depresií.
• Meď . Dôležitý pre tvorbu červených krviniek a obehového systému. 100 g papáje obsahuje 0,045 mg tohto minerálu (RD: 1 až 1,6 mg).
• Papain . Tento enzým uľahčuje trávenie bielkovín . Okrem toho má protizápalové vlastnosti, ktoré zabraňujú rozvoju cukrovky, rakoviny a kardiovaskulárnych problémov.