Kaša z hroznových a kokosových ovsených vločiek
Mercedes blasco
Čistiaci účinok hrozna revitalizuje a regeneruje, a preto sa od staroveku používa na jeseň ako prevencia proti poruchám v chladných mesiacoch.
Ovos namočený v rastlinnom mlieku zjemní a dodá mlieku veľmi krémovú konzistenciu, vďaka čomu je ideálny na prípravu upokojujúcej kaše kedykoľvek počas roka.
V tomto recepte sme ho skombinovali s jedným z hviezdnych jedál neskorého leta: s hroznom, ktoré ponúka dokonalý protipól chutí a obohacuje recept o všetky jeho zdravotné výhody. V každom ročnom období sa môžete obrátiť na iné sezónne ovocie a experimentovať s inými kombináciami.
Ovsené vločky, ktoré sa konzumujú pravidelne, pomáhajú chrániť kardiovaskulárne zdravie vďaka svojim antioxidantom a vláknine. Má prebiotický účinok, ktorý pomáha udržiavať zdravú mikrobiotu a je tiež veľmi sýty.
Hrozno má antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym poruchám a rakovine, ale tiež látky, ktoré pri spoločnom pôsobení prečisťujú a oživujú organizmus .
Kokos dodáva chutný nádych tropickej chuti.
Suroviny pre 4 osoby
- 20 hrozna
- 200 g rolovaného ovsa
- 1 liter mandľového mlieka
- 5 lyžíc jablkového koncentrátu
- 1 škoricová tyčinka
- 1 lyžica strúhaného kokosu
- 1 vetvičku mäty piepornej na dozdobenie
Príprava (20 minút + 8 minút varenia)
- Hrozno je olúpané, nakrájané na plátky a semená odstránené.
- Mandľové mlieko sa zahrieva spolu s jablkovým koncentrátom a škoricou .
- Keď začne vrieť, pridáme nastrúhaný kokos a stočený ovos v podobe dažďa, aby sa dobre rozdelili.
- Varíme päť minút a za stáleho miešania jemne premiešame drevenou lyžičkou.
- Odstráni sa z ohňa, pridá sa hrozno a nechá sa zakryté odpočívať ďalších päť minút, aby vločky a ovocie skaramelizovali so zvyškovým teplom a chuťou.
- Podávame vo veľkých samostatných miskách a ozdobíme pepermintom .
Porcia tohto receptu vám dáva: 317 kalórií, 52 gramov sacharidov, 6 gramov bielkovín a 9 gramov tuku.
