¿Qué es el glifosato y para qué sirve?
El glifosato es un herbicida no selectivo que se emplea para eliminar las llamadas “malas hierbas” de los campos y las plantaciones, sobre todo en las plantaciones de monocultivos, aunque también como también en bosques y en entornos urbanos como jardines públicos y arboledas en muchas ciudades.
Uno de los herbicidas a base de glifosato más conocidos es Roundup, un producto creado por la empresa Monsanto y que se complementa perfectamente con su soja transgénica, fruto de muchas polémicas y controversias por su carácter tóxico y monopolístico.
Además de la soja transgénica creada por esta multinacional y resistente al glifosato, existen otras semillas genéticamente modificadas que son resistentes a este tóxico, como por ejemplo algodón, maíz o remolacha azucarera.
Aunque el glifosato también fue descubierto por la propia empresa por uno de sus químicos en 1970 y desde entonces eran dueños de la patente, a comienzos de este nuevo siglo y tras caducar su exclusividad, otras empresas químicas producen herbicidas de glifosato.
Nebezpečenstvo v potravinárskych plodinách je veľmi zrejmé, ale nie až tak v prípade iného použitia, ako je napríklad postrek v meste. Odhaduje sa, že až 25% glyfosátu použitého v plodinách a v mestách končí v podzemných vodách.
To navyše k tomu, že miesta, ktoré sú postriekané týmto jedom, sú bežne používané, a ich následky by preto mohli byť katastrofálne.
Aké potraviny obsahujú glyfosát?
Zoznam potravín, ktoré obsahujú alebo môžu niesť túto toxickú zložku, pretože jej zložky pochádzajú z geneticky modifikovaných plodín, je veľmi široký.
Podľa rôzne organizácie obsahujú tento jed.
Aké plodiny sa fumigujú glyfosátom?
Plodiny, ktoré sú fumigované glyfosátom, sú hlavne transgénne plodiny sóje, kukurice, bavlny a cukrovej repy. Tiež niektoré pôvodné lesy a drevárske plantáže.
Aké choroby spôsobuje glyfosát u ľudí?
Choroby, ktoré môže glyfosát spôsobiť, sú rôzne, hlavne rôzne typy rakoviny a ukázalo sa, že embryá in vitro sa automaticky usmrcujú, čo môže byť pre embryá škodlivé aj počas tehotenstva.
Čo si WHO myslí o glyfosáte
Možno si teraz hovoríte, čo si myslí Svetová zdravotnícka organizácia o glyfosáte, ak je taký zlý. Aj keď WHO vyhlásila glyfosát za „pravdepodobne karcinogénny pre ľudí“, hoci dnes mnoho kritikov zastáva názor, že smeruje k „karcinogénnemu“ bez možného.
Týmto je presvedčivá aj Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny.
Okrem chorôb, ako sú rakovina a šírenie nádorov, vnútorné i vonkajšie, je vedecky dokázané, že glyfosát ovplyvňuje DNA a chromozómy pri tvorbe cicavcov vrátane človeka.
V regiónoch blízko plantáží, kde sa vo veľkej miere používa glyfosát, prípady problémov tohto typu exponenciálne narástli.
Ale ak je to také zlé, prečo je to dovolené?
Možno by vás zaujímalo, prečo sa pripúšťa, že taký toxický produkt vstupuje na trh a šíri sa. Odpoveď je jednoduchá: predaj výrobkov z glyfosátu, ako aj obchod so semenami rezistentnými na glyfosát, ktoré sú väčšinou patentované spoločnosťou Monsanto, zanechávajú zisk okolo 6 miliárd dolárov, okolo 5 300 miliónov eur ročne.
Vďaka takémuto obrovskému počtu, z ktorého Monsanto, ktoré sa teraz zlúčilo s farmaceutickou spoločnosťou Bayer, ťaží v drvivej väčšine, bude musieť svet veľa zmeniť, aby boli tieto výrobky zakázané.
Pretože sa nezdá, že sa realita v blízkej budúcnosti zmení, dobrým spôsobom je vyhnúť sa glyfosátu, v maximálnej miere konzumovať výrobky z tohto reťazca a podporovať a posilňovať miestne iniciatívy ekologického poľnohospodárstva, ako aj vlastnú výrobu potravín.
