Kečup zo sušených paradajok a bez cukru!
Super zdravá verzia kečupu bez pridania cukru. Na základe sušených paradajok, datlí a bobkového listu budete mať hotový za 5 minút.
Čas : 5 min. + 8 h namáčanie
Suroviny na 300 ml
- 1 šálka sušených paradajok, namočených vo vode asi 8 hodín
- 2 datle medjool alebo 2 figy, vykôstkované a nasekané
- 1 bobkový list
- Pol šálky filtrovanej alebo prírodnej minerálnej pramenitej vody
Príprava
- Spojte všetky ingrediencie v mixéri a šľahajte, kým vám nevznikne veľmi hladká a hustá omáčka. Keď je pripravená, môžete ju uchovávať v zakrytých sklenených nádobách v chladničke celé týždne.
- Ak chcete pripraviť kečup s nižšou hladinou glykémie, ideálny pre ľudí s cukrovkou alebo ľudí, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie, nahraďte datle alebo figy 1/4 šálky čerstvých listov stévie, ktoré neposkytujú kalórie (nezabudnite, že túto liečivú rastlinu ľahko vypestujete v kvetináčoch!).
