Zelená polievka s rejuvelacom

Javier Medvedovský

Super výživná enzymatická polievka s rejuvelacom, avokádom a špenátom.

Suroviny pre 4 osoby

• 1 avokádo
• 1 hrsť špenátu alebo iného zeleného listu
• 2 tyčinky zeleru
• 1 strúčik cesnaku
• Šťava z 1 citróna
• 1 lyžička kmínu
• 1 lyžička soli
• 600 ml rejuvelaku
• Olivový olej
• Vyklíčené

Príprava

1. Všetky ingrediencie zmiešajte dostatočne dlho, kým nezískate veľmi krémovú konzistenciu.
2. Podávame v jednotlivých miskách a ozdobíme hrsťou klíčkov a jednoduchou niťou z extra panenského olivového oleja.

Viac možností

Okrem pridania do polievky, ako v tomto prípade, má rejuvelac viac možností: môže byť prísadou do smoothies všetkých druhov, vyrábať syry alebo jogurty …