5 vecí, ktoré vám o bravčovom mäse nepovedia
Keď som mal 6 rokov, bol som nútený byť svedkom zabitia prasaťa. Keď som stále jedol mäso, pomyslel som si: Utrpelo toto prasa rovnaké mučenie?
Zviazali nohy toho zvieraťa, aby ho znehybnili, a medzi niekoľkých mužov ho položili na nejaké drevené dosky. Srdcervúco zakričala a uprostred smiechu, hudby a vône bieleho vína hľadela na ľudí okolo nás prosiacich o pomoc.
Jeho krk bol podrezaný a videl som, ako mu do hrdla prúdia litre krvi, zhromažďujúce sa vo vedre, keď sa kŕčovito krútil a krútil márnym pokusom znova dýchať. Keď mu rozrezali telo v kanáli na extrakciu vnútorností, chlapci ma prepustili a ja som mohol utekať domov.
Títo tínedžeri sa rozhodli pomstiť tým, že ma prinútili byť svedkami zabíjania prasiat od začiatku do konca, keď zistili, že ja som ten, ktorý išiel s palicou a robil zásoby, ktoré pripravili na lov vtákov. Mal som 6 rokov a moji rodičia sa báli, keď som prišiel do mestského domu s nekontrolovateľným plačom, bledým a neschopným vysvetliť, čo sa mi stalo.
Po rokoch som si začal klásť otázky týkajúce sa mäsa, ktoré som jedol. Bolo to prasiatko, ktoré uhynulo, ako to, ktoré sa trpko agonizovalo pred mojím zmäteným vzhľadom ako dieťaťa?
Odpovedal, že nie, to bola tradícia vo vidieckych oblastiach, že zvieratá na farmách a bitúnkoch sú chránené zákonom. Ten príbeh som si istý čas rozprával, až kým som nenavštívil chov ošípaných .
5 vecí, ktoré ste nevedeli o ošípaných v mäsovom priemysle
Overil som si potom, že realita bola oveľa horšia, ako som si dokázal predstaviť, preto tu zdieľam 5 vecí, ktoré som (a určite ani vy) o realite týchto zvierat v mäsopriemysle nevedel (a určite ani vy).
1. Prerezávanie zubov, chvosta a kastrácia bez anestézie.
Prasiatka sa amputujú do niekoľkých dní po narodení, aby nedošlo k ich vzájomnému zraneniu v dôsledku preplnenia. Preto si odseknú chvosty, pretože ide o časť náchylnú na uhryznutie, ktorá vedie k infekciám (ktorých liečba si vyžaduje náklady).
Zuby im prerezávajú kliešťami, aby netrhali bradavky matky v boji za laktáciu a aby sa zabránilo ich poraneniu pri zmiešaní prasiatok rôzneho veku v neskorších fázach výkrmu.
Pred dosiahnutím jedného týždňa veku sú kastrovaní bez anestézie, aby sa zabránilo takzvanému „mužskému zápachu“ v mäse, ktoré sa pripravuje a konzumuje. Mimoriadne bolestivý zákrok, ktorý tiež znamená ďalšie riziko úmrtia prasiatok v dôsledku možnej infekcie otvorenej rany.
2. Matky nútené rozdrviť svoje deti
Viac ako 50% uhynutých prasiatok je dôsledkom drvenia na farmách. Prasnice sú zamknuté v takzvaných „tehotenských klietkach“ niekoľko týždňov pred pôrodom.
Tieto klietky sú navrhnuté tak, aby imobilizovali ženy medzi kovovými tyčami, ktoré im bránia dokonca zmeniť svoju polohu. Preto je strašne bežné, že sa prasiatka vkrádajú pod matkino telo a hľadajú teplo a ochranu, aby zomreli zadusené bez toho, aby ich matka dokázala vstať .
3. Kanibalizmus a neliečené infekcie
Keď prasiatka prejdú do fázy „výkrmu“, kde strávia výkrmom približne 4 mesiace, sú premiestnené do uzavretých priestorov, ktoré sú nútené zdieľať medzi veľkým počtom zvierat. Je ich toľko, že sa ledva pohybujú bez toho, aby sa neustále navzájom zrazili.
Tieto preplnené podmienky vytvárajú pre tieto citlivé zvieratá obrovský stres a pri mnohých príležitostiach vedú ku kanibalistickému správaniu, ako je strhávanie uší alebo hryzenie surových lézií ich spoločníkov, kým nenájdu zvieratá s hlboko otvorenými ranami.
Toto je častý zdroj bolestivých infekcií, ktoré sa zvyčajne neliečia, aby sa ušetrili veterinárne náklady, a preto je medzi živými zvieratami bežné nájsť pošliapané a rozštvrtené mŕtvoly .
4. Zlomené kosti a očné vredy
Dva z najbežnejších problémov ošípaných na farmách sú zlomeniny kostí a vredy na očiach. V dôsledku nezdravých podmienok a vysokej koncentrácie toxických plynov, ako je amoniak, ktoré spôsobujú podráždenie ich očí a ktoré pri neliečení vedú k vredom, ktoré môžu nakoniec viesť k slepote zvierat.
Na druhej strane, pretože ošípané v priemyselných farmách nikdy nedostávajú slnečné svetlo , trpia významnými nedostatkami vitamínu D (nevyhnutnými na absorpciu vápnika). Krehkosť, ktorú to spôsobuje v tele, spôsobuje, že sa im kosti lámu veľmi ľahko a musia žiť s neošetrenými zlomeninami, kým nebudú odoslané na bitúnok.
5. Úraz elektrickým prúdom alebo plynovaný na bitúnku
Keď ošípané dosiahnu odhadovanú hmotnosť, odošlú sa na bitúnok, kde sú metódy ich omračovania elektrickým prúdom (zásah šokom pinzetou umiestnenou na oboch stranách hlavy) alebo sú plynované v komorách, kde sú vystavené pôsobeniu vysoké koncentrácie CO2.
Obe metódy môžu byť neúčinné z dôvodu zhonu, v ktorom sú operátori nútení pracovať, alebo kvôli nadmernému času medzi omráčením a rezaním hrdla, ktorý môže po vykrvení viesť k tomu, že zviera znovu nadobudne vedomie.
Ošípané sú vysoko inteligentné zvieratá s veľkou citlivosťou, sú si dokonca vedomé svojej vlastnej existencie, čo potvrdzuje štúdia Centra pre dobré životné podmienky zvierat na University of Cambridge.
Ošípané vytvárajú zložité sociálne štruktúry a navzájom sa učia spôsobmi, ktoré sa predtým pozorovali iba u primátov, pričom sa identifikovalo viac ako 20 druhov zvukov, ktoré umožňujú komunikáciu v rôznych situáciách.
Podľa dostupných informácií majú tieto zvieratá inteligenciu prevyšujúcu inteligenciu psov a mačiek a sú schopné vyriešiť niektoré problémy rýchlejšie ako napríklad šimpanzy, pričom sa pokusom a omylom naučia početné správanie, ktoré im umožňuje upravovať prostredie tak, aby bolo pohodlnejšie. .
Odhaduje sa, že majú kognitívne schopnosti 3-ročného dieťaťa . Viete si predstaviť, aké môže byť ich utrpenie v mäsovom priemysle?
Umiestnenie na miesto zvierat je prvým krokom k tomu, aby sme s nimi začali prijímať úctivejšie rozhodnutia, aby sme preukázali solidaritu s ich situáciou, aj keď vysoké steny fariem nám bránia ich vidieť, takže týmto krutým odvetviam nahrádzajúcim mäso hovoríme rázne NIE. v našom jedle.
Pretože sú tam, sú to milióny a my sme ich jedinou nádejou.
