Vysnívaný koláč z kivi, banánu a baobabu
Carla zaplana
Baobab dodáva dezertom horkosladkú príchuť s jemnými citrusovými tónmi
Ingrediencie pre 8 - 10 osôb
- 5 banánov
- 5 kiwi
- 2 lyžice prášku baobabu
- 300 g kokosového oleja
- štipka soli
Príprava
- Olúpte a nakrájajte 3 kiwi na plátky hrubé približne 1 cm a vložte ich na dno tortovej formy. Postarajte sa o aranžmán, pretože bude vrcholom torty.
- Banány vyšľahajte spolu so zvyšnými 2 kivi, kokosovým olejom, baobabom a soľou.
- Zmes nalejeme do formy, na plátky kivi a koláč dáme na asi 6 - 8 hodín do chladničky.
- Ak chcete slúžiť, odformujte ich na tácke a vychutnajte si tento lahodný koláč s kivi , banánmi a baobabmi.
Baobab, veľký príspevok vitamínu C.
Stogramová porcia plodov baobabu poskytuje trikrát viac vitamínu C ako pomaranče , dvakrát viac vápniku ako mlieko, 20 viac antioxidantov ako plody acai alebo goji a asi 45 gramov vlákniny.
Plody baobabu sú bohaté na železo, horčík, meď, draslík a zinok , čo prospieva najmä nervovému systému a tvorbe energie.
