Kolagén s vekom klesá! Niektoré potraviny a doplnky môžu pomôcť
Rosa Guerrero
Udržuje tkanivá a kĺby mladé a bezbolestné. Doplnky stravy a strava stimulujú prirodzený vznik tejto molekuly.
Niektorí ľudia si napriek pohybom , ktoré spôsobujú obdiv, zachovávajú sviežu pokožku a pohyblivosť . Úplný opak mladých ľudí, ktorí sa zdajú byť starí. Tajomstvo môže spočívať v kolagéne, molekule, ktorá poskytuje štruktúru, pružnosť a odolnosť voči tkanivám a orgánom.
Kolagén je tvorený rozpustnými vláknami, ktoré podporujú vysoké napätie vďaka tomu, že sú navzájom veľmi prepojené. Je stavebnou jednotkou chrupavky, medzistavcových platničiek, väzov, šliach, kostí, kože, pokožky hlavy, ďasien, dentínu, stien krvných ciev a rohovky oka.
Kolagénové vlákna poskytujú pevnosť a kapacitu pre ťah a kompresiu väzov, šliach a svalov; posilňujú steny krvných a lymfatických ciev; regenerujú ďasná; posilňujú epitelové tkanivo a pomáhajú zvyšovať hustotu kostí.
Vek znižuje vašu produkciu kolagénu
S vekom sa v dôsledku pomalších metabolických procesov a hormonálnych deficitov stráca schopnosť regenerácie . Vo veku 25 rokov začína klesať a od veku 40 rokov sa jeho syntéza každý rok znižuje o 1%. Preto sa vo veku 70 rokov stratilo 30%.
Starnutie neničí kolagén, ale ovplyvňuje menšiu produkciu a tvrdnutie vlákien. V dôsledku toho pokožka stráca hrúbku a pružnosť, zatiaľ čo kĺby sú tuhšie. Objavujú sa ochabnuté a vrásky , strata kostnej hustoty a bolesti kĺbov .
Na spomalenie týchto procesov máme záujem stimulovať tvorbu kolagénu . Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je pomôcť telu prirodzene si ho vyrobiť.
Z tohto dôvodu je nevyhnutné, aby strava bola primeraná a obsahovala tak štrukturálne aminokyseliny tejto komplexnej molekuly, ako aj kofaktory podieľajúce sa na jej výrobe.
Je tiež dôležité vyhnúť sa faktorom, ktoré urýchľujú stratu kolagénu : nadmerné slnečné žiarenie, tabak, znečisťujúce látky, stres a prehnané cvičenie.
Potraviny potrebné na výrobu kolagénu
Kolagén je dlhá a zložitá molekula výlučne živočíšneho pôvodu .
Existujú ale rastlinné potraviny, ktoré stimulujú ich prirodzenú tvorbu , pretože obsahujú prekurzorové aminokyseliny glycín, prolín, treonín a lyzan. Medzi nimi strukoviny, špargľa, orechy a semiačka.
Mikroživiny, ktoré napomáhajú tvorbe kolagénu
Aminokyseliny sú štruktúrne molekuly kolagénu, ale podľa potreby ako chemické kofaktory, ktoré zasahujú do reakcií potrebných na jeho syntézu a ktoré chránia spojivové tkanivo: vitamíny C, E, B1, B2 a B6, koenzým Q10 a horčík.
Kyselina askorbová alebo vitamín C hrá úlohu kľúča. Ľudia nemajú potrebné enzýmy na syntézu tejto živiny, preto musia jesť minimálny príjem 60 mg denne.
Kyselina askorbová nezasahuje ako substrát do hlavnej reakcie tvorby kolagénu, ale je vhodné presmerovať medziprodukty, kým sa nedosiahne syntéza konečnej molekuly.
Horčík a vitamíny skupiny B prispievajú k syntéze proteínov a pohybového prevádzky. Kyselina hyaluronová je prírodný mazivo chrupaviek a väzov, čo zlepšuje pohyblivosť kĺbov. Všetky pôsobia synergicky, aby udržali funkčnosť spojivového tkaniva.
Dôležitosť správnej hydratácie
Extracelulárna matrica spojivového tkaniva je tvorená vodou, soľami, polypeptidmi a cukrami.
Ak klesá hydratácia, vlákna sa spekajú a funkcie vstupu živín a výstupu bunkového odpadu sú ťažké. To urýchľuje starnutie kolagénových vlákien.
Kolagénové doplnky: Sú skutočne potrebné?
Ak je strava vyvážená, doplnky nie sú potrebné bez ohľadu na vek. Odporúčajú sa v prípade zjavnej degradácie spojivového tkaniva .
Denná dávka je 10 g, ktoré môžu byť rozpustené v mlieka, šťavy, polievky alebo infúzie. Môže sa užívať nepretržite, pretože nemá negatívne vedľajšie účinky.
Najčastejšie odporúčané doplnky
Kvalitný kolagén musel byť extrahovaný a predtrávený prírodným (nechemickým) procesom, aby sa mohol asimilovať.
Hydrolyzát je na trhu vo forme tabliet, prášku alebo tekutiny . Je bežné, že ho nájdete spolu s kyselinou hyalurónovou, horčíkom alebo vitamínmi C a skupinou B.
Hydrolyzát kolagénu je medzi doplnkov je k dispozícii formy, a ktorá bola podrobená enzymatické procese rozbitia častíc prírodného kolagénu do veľkosti tak, že požitie, je schopný cez črevnou stenou a dosiahnu krvný obeh.
Neexistuje žiadny „rastlinný kolagén“ . Pred rokmi bol hlavným zdrojom hovädzí dobytok, ale v dôsledku choroby šialených kráv je dnes vtáčieho, prasacieho alebo morského pôvodu. Želatína získaná z červených rias, agarového agaru alebo laminárie sa mylne nazýva „rastlinný kolagén“.
