Zelené gazpacho

Javier Medvedovský

Tradičné gazpacho v zelenšej verzii, ktoré prečisťuje a detoxikuje vaše telo. Čerstvé jedlo a je veľmi ľahké ho pripraviť. Hotové za 15 minút!

Táto zelená verzia tradičného gazpacha je bohatá na antioxidanty a chlorofyl, vyživuje pokožku, čistí telo a posilňuje vašu obranyschopnosť vďaka účinkom avokáda, špenátu a zeleru.

Zloženie

• 3 tyčinky zeleru
• 1 avokádo
• 1 citrón
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica kmínu
• Špenátové listy
• 500 ml vody
• Soľ

Ozdobiť:

• Cibuľové klíčky
• Chrpa alebo slez
• Lupene ruží

Príprava

1. Avokádo sceďte, nakrájajte zeler a pridajte ich do mixéra spolu s listami špenátu, olivovým olejom, kmínom, vodou a soľou.
2. Citrónovú kožu nastrúhame a vytlačíme z nej šťavu. Pridajte ju do mixéra so zvyškom ingrediencií, aby ste gazpachu dodali nový nádych.
3. Suroviny vyšľahajte do hladka.
4. Naservírujte gazpacho a dodajte mu osobný vkus zdobením olivovým olejom, cibuľovými klíčkami a kvetmi, ktoré ste si vybrali.

• Cibuľa

• Špenát

• Olivový olej

• Avokádo

• Zeler

• Surový vegán

• Javier Medvedovský

• Citrón

• Antioxidanty

• Očista

• Kmín

• Recept