Veľmi bobuľové korenené víno
Consol Rodriguez
Prekvapte svojich hostí týmto lahodným vokajtom. Je to verzia vareného vína (varené víno), ale zdravšia.
Ak máte radi varené víno (varené víno s citrusovou kôrou a hrozienkami), tento recept je pre vás, s výhodou oproti tradičnému, že neobsahuje alkohol a je alkalizujúci vďaka účinku citrónu a obsahuje korenie. ktoré regulujú hladinu cukru v krvi.
Recept na veľmi korenené víno z bobúľ
Suroviny pre 4 osoby
- 2 šálky červených ríbezlí
- 1 šálka čučoriedok
- 1 oranžová
- 1 citrón
- 1 jablko
- pol šálky horúcej filtrovanej vody
- 1 polievková lyžica kokosového cukru
- 3 klinčeky
- 3 g čierneho korenia
- 1 badián
- 1 čajová lyžička vanilkového prášku
- 1 škoricová tyčinka
- 1 bobkový list
Príprava
- Všetky koreniny zomelieme spolu s bobkovým listom a vanilkou na mlynčeku na kávu.
- Pridajte horúcu vodu a nechajte 12 hodín lúhovať s citrónovou a pomarančovou kôrou. Akonáhle je infúzia pripravená, extrahujte šťavu z bobúľ, citrónu a pomaranča.
- Pridajte vodu na vylúhovanie korenia cez sitko na jemné pletivo.
- Pridajte kokosový cukor a pred podávaním dobre premiešajte.
- Môžete ho podávať s malými kúskami pomaranča a trochou ríbezlí a čučoriedok, alebo ho podľa chuti dozdobiť kôrou z pomaranča a škoricou.
- Jeho upokojujúce účinky môžete umocniť zahriatím nápoja vo vodnom kúpeli. Ale neprekračujte 40 ° C, aby ste nestratili svoje živiny a vlastnosti.
