Dobrá tekvicová roláda
Javier Medvedovskij a Gloria García Lerma
Jedlo je jedným z faktorov, ktoré môžu predchádzať alebo podporovať zápal v našom tele. Je vo vašich rukách, aby ste držali na uzde.
V našom tele neexistujú nijaké čarovné recepty na boj so zápalmi. Ale udržanie zeleninovej stravy s výrobkami, ktoré nepodliehajú procesom, ktoré ich menia, je veľkou pomocou pri zvrátení zápalu.
Recept na tekvicové rolky
Vďaka kombinácii kurkumy, olivového oleja, tekvice a inej zeleniny má tento recept tráviace a protizápalové vlastnosti .
Suroviny na 4
Na cesto
- 100 g zlatého ľanu
- 300 g tekvice
- 100 g jablka
- 1 lyžička oregano
- ½ lyžice. kurkuma
- 2 lyžice. Z olivového oleja
Na plnenie
- 2 avokádo, nakrájané na plátky
- 1 strúhanú repu
- 2 mrkvy, nastrúhané
- Hrsť klíčkov
- Hrsť rukoly
Na omáčku
- 2 lyžice. tahini
- Šťava z 1 citróna
- 1 strúčik cesnaku mletý
- 150 ml studenej vody
- 1 lyžička kmín
- 1 lyžička soli
Príprava
- Na cesto ľan namočíme na noc. Vyčistiť to. Mixujte všetky ingrediencie, až kým nezískate krémové cesto.
- Tenké cesto dajte na dva plechy dehydratátora: 4 hodiny pri 40-45 ° C z každej strany.
- Cesto v každom podnose rozdelíme nožnicami na 4 časti.
- Pokiaľ ide o omáčku, tahini zriedime citrónom, pridáme soľ, cesnak, kmín a po troškách vodu vidličkou.
- Cesto naplníme zeleninou, polejeme omáčkou a stočíme.
