4 výživné recepty na šťastné tehotenstvo
Javier Medvedovský a Gloria García
Všetko sa mení s tehotenstvom, počnúc vašim telom, ktoré potrebuje viac a lepšie živiny na vytvorenie nového života. Tieto jedlá sa vám ponúkajú.
Zelené smoothie s červeným jablkom
Suroviny na 1 porciu
- 120 g nakrájaného červeného jablka na kocky
- 20 g zeleru
- 20g špenátu
- 30 ml citrónovej šťavy
- ½ avokáda
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- 5 kociek ľadu
- 125 ml pomarančového džúsu
- Niektoré listy mäty
- Na dozdobenie trochu chrumkavej spiruliny
Príprava 15 minút
- Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.
- Podávame so spirulinou.
Marinovaný kel šalát
Suroviny na 4 porcie
- 1 repa
- 20 g špagiet z morských rias
- ½ jablka
- 1 hrsť klíčkov hrachu
Pre vinaigretu
- 60 ml olivového oleja
- 2 lyžice. cestoviny umeboshi
Pre marinovaný kel
- 300 g kapusty kelu
- 1 polievková lyžica. morská soľ
- 50 g mletých sušených fíg
- 2 lyžičky tekvicový olej
- ½ lyžičky. opečený sezamový olej
- 1 lyžička citrónová šťava
- 1 lyžička tamari
Príprava 15 minút + doba marinovania
- Morské riasy na hodinu namočte, sceďte a skladujte v chlade.
- V prípade marinovaného kelu ho odložte a zmiešajte listy so soľou a masírujte rukami. Nechajte hodinu a umyte ju, sceďte a okoreňte ju so zvyškom surovín. Zachovať chladnú hlavu.
- Na vinaigrette pomocou tyčinky zmiešajte olej a cestoviny.
- Cviklu ošúpte a nakrájajte na špagetové tvary a jablko na prúžky.
- Na montáž dajte morské riasy, repu, klíčky, jablko a marinovaný kel osobitne v kruhovom tvare na tanier. Vložte vinaigretu do stredu a podávajte!
Huba a avokádo ceviche
Suroviny na 4 porcie
- 450 g šampiňónov
- 10 ml citrónovej šťavy
- Horúca chilli paprička podľa chuti
- 20 g zeleru, mletého
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- Hrsť nasekaných listov koriandra
- 45 ml olivového oleja
- 1 lyžička soli
- 1 avokádo
- 1 hrsť rukoly
- 1 hrsť repných klíčkov
Príprava 15 minút
- Huby umyte a nakrájajte na plátky a hodinu marinujte so šťavou, čili, zelerom, cesnakom, koriandrom, olejom a soľou.
- Akonáhle sú huby macerované, zmiešajte ich s na kocky nakrájaným avokádom a potom slúžte ako timbale.
- Timbale môžete dokončiť umiestnením niekoľkých listov rakety na vrch s repnými klíčkami.
Jablko a lekvár
Suroviny na 6 porcií
Pre palacinky
- 50 g zlatého ľanu (namočeného vo vode 3 až 8 hodín)
- 300 g jablka
- 3 lyžice. kokosový cukor
- 1 lyžička kokosový olej
- ½ lyžičky. mletá škorica
Na džem
- 125 g černice alebo maliny
- 12 dátumov na pobočke
Príprava 15 min + doba máčania a dehydratácie
- Pokiaľ ide o palacinky, ľan umyte a rozdrvte ho so zvyškom ingrediencií, až kým nezískate krémovú konzistenciu. Výsledok potom veľmi tenko rozložte na misky dehydratátora a dehydrujte asi 4 hodiny z každej strany pri teplote 45 ° C. Musí to byť tvarovateľné ako krep.
- Pokiaľ ide o džem, zmiešajte ingrediencie dohromady, až kým nezískate krémovú konzistenciu.
Možnosti a odporúčania
- Datle sú vetvy štandardnej veľkosti (1 datle sa rovná 10 g). Ak použijete väčšie, napríklad medjoul, vezmite do úvahy hmotnosť a vložte menej jednotiek.
- Ak sú datle suché, máčajte ich pol hodiny a viac, kým nezmäknú.
- Džem si môžete pripraviť s jahodami, pomarančmi, čučoriedkami, marhuľami, hruškami …
Zdravšie a výživnejšie stravovanie počas tehotenstva
Sme prvorodičkami a chceme sa s vami podeliť o naše skúsenosti s kŕmením počas tehotenstva. Aj keď, pravdupovediac, záväzok sa nezačína hneď, keď zistíte, že ste tehotná, ale skôr, v rovnakom okamihu, keď sa s partnerom rozhodnete podniknúť fascinujúce a transformačné dobrodružstvo spočívajúce v príchode novej bytosti na túto planétu.
Je zrejmé, že výživové potreby sa počas tehotenstva zvyšujú. Vaše telo potrebuje v tomto období viac vitamínov, minerálov, sacharidov, bielkovín a tukov.
Aby ste si boli istí, že telu dodávate to, čo potrebuje, musíte sa spriateliť s čerstvými a kvalitnými potravinami , ako je zelená listová zelenina, ovocie, zelenina, klíčky, riasy, semená, orechy, oleje a zdravé tuky z rastlinný pôvod a prvé lisovanie za studena, huby, celozrnné výrobky a strukoviny. Pokiaľ je to možné ekologické.
Počas tehotenstva sa potreby výrazne nemenia, s výnimkou prvého trimestra , keď sa z embrya stane plod (10. týždeň). Počas tejto doby budete musieť zvýšiť množstvo bielkovín a sacharidov.
Minerálne látky ako železo, jód, vápnik alebo vitamíny ako kyselina listová (B 9 ) sú veľmi dôležité počas celého tehotenstva. Uistite sa, že máte všetko dobré rezervované.
Vychutnať si chvíľu!
Naše odporúčanie je počúvať chute a poddať sa im … najmä ak sú to chute na zdravé jedlo! Ak máte chuť na spracované potraviny bohaté na nasýtené tuky, cukor a soľ, skúste ich čo najviac obmedziť.
Tehotenstvo môže byť horskou dráhou emócií a vnemov . Je životne dôležité počúvať vás a dávať vám lásku. Pozitívne vibrujte, hovorte s ním, spievajte mu, nadväzujte s ním komunikáciu.
Okrem stravy je dôležité venovať sa ľahkému cvičeniu, napríklad chôdzi . Cvičenie jogy vám tiež môže pomôcť udržiavať vnútorný pokoj a pohodu. Dajte si čas a priestor na asimiláciu zmien, ktoré prežívate vnútorne i navonok.
A hlavne si to užívaj a ži s láskou.
