Salvados stavia mäsový priemysel do problémov

Jordi Évole dosahuje šokujúce obrazy o podmienkach, v ktorých žijú niektoré hospodárske ošípané, a odsudzuje vážne následky nadmernej konzumácie súčasného mäsa.

Existujú obrázky, na ktoré sa nezabúda, a určite pre mnohé z nich, ktoré boli včera videné v seriáli Stranger Pigs, bude správa Salvados para la Sexta. Tiež niektoré z vecí, ktoré sa hovorili o mäsovom priemysle a dôsledkoch našej nadmernej konzumácie mäsa.

Jordi Évole dostal do mäsopriemyslu problémy tým, že ukazoval životné podmienky ošípaných na murčianskej farme vo vlastníctve spoločnosti Cefusa, ktorá dodáva svoje mäso skupine El Pozo.

Novinárovi sa nepodarilo prinútiť žiadnu farmu, aby súhlasila s tým, že mu ukáže svoje zariadenia, a vkradla sa doň v sprievode aktivistov za rovnosť zvierat .

Jeden z týchto aktivistov uvádza mrazivé čísla: v Španielsku je každý rok na bitúnku zabitých 47 miliónov ošípaných , ale k nim je pridaných asi 6 miliónov ošípaných, ktoré pred príchodom zomrú kvôli životným podmienkam, ktoré farmy podporujú.

Évole odsudzuje týranie zvierat na farmách

V čase vysielania programu sa spoločnosť El Pozo bránila na Twitteri, program označila za zaujatý a tvrdila, že obrázky boli zaznamenané v jednotke na zotavenie.

Zvieratá s určitým typom malformácie alebo pôrodnej choroby, ktorých vývoj musí byť kontrolovaný, idú do týchto jednotiek. Podľa spoločnosti v žiadnom prípade za týchto podmienok neboli alebo nemohli byť použité na ľudskú spotrebu.

Jordi Évole im však pripomenul a všetci sme ho mohli vidieť, že im ponúkol príležitosť vysvetliť ich a pri niekoľkých príležitostiach ponúknuť svoju verziu v programe a že to odmietli.

Tí, ktorí sa programu zúčastnili, boli kritickí ľudia, ktorí tento sektor dobre poznajú a ktorí postupne uvádzali na stôl niektoré prípady zneužívania, ktoré v súčasnosti v mäsovom priemysle páchajú, so všetkými dôsledkami, ktoré to má na naše zdravie, podnebie. , pracovné podmienky v sektore a dobré životné podmienky zvierat .

Jedným z hlavných problémov, ktoré sa v priebehu programu vyskytli pri viacerých príležitostiach, boli dezinformácie medzi spotrebiteľmi: skutočnosť, že pri nákupe nádoby s mäsom v supermarkete nie je známe, ako sa tam toto mäso dostalo, či už pre nedostatok pravdivých informácií alebo pre nedostatok informácií

90 000 fariem ošípaných v Španielsku

Jedným z opýtaných v programe bol Florent Marcellesi , europoslanec za Equo-európsku jar.

Marcellesi pripomenula, že v Španielsku každý človek zje v priemere 50 kg mäsa zo suchozemských zvierat ročne, čo je dvojnásobok maxima odporúčaného WHO zo zdravotných dôvodov.

Ale nielen to: pripomenul aj následky, ktoré to má v rôznych oblastiach.

S cieľom reagovať na taký veľký dopyt je takmer všetky hospodárske zvieratá intenzívne: viac ako 99% hospodárskych zvierat. Z 90 000 fariem ošípaných v Španielsku je 80 000 intenzívnych hospodárskych zvierat a iba 155 fariem je ekologických .

V prípade tohto druhu intenzívnych hospodárskych zvierat nie sú dobré životné podmienky zvierat prioritou a používanie antibiotík je rozšírené, čo prispieva k zvýšeniu odolnosti, ktoré sa zaznamenáva v posledných rokoch.

Ekologické poľnohospodárstvo by sa zabrániť tomu, aby expozície voči antibiotikám, aj keď väčšina ľudí si sťažujú, že mäso vyrába a príliš drahé. Rodina ekologických poľnohospodárov bola vyzvaná, aby si položila otázku, či by to nebolo naopak: ak by mäso z intenzívnych hospodárskych zvierat nebolo príliš lacné … a prečo je to tak.

Marcellesi tiež odsúdil nedostatok transparentnosti v mäsovom priemysle , pokiaľ ide o proces výroby mäsa a podmienky pracovníkov bitúnku. Niektorí z nich pred kamerami odhalili nepriaznivé pracovné podmienky, v ktorých vykonávajú svoju prácu.

Nezákonné praktiky týrania zvierat

Alfonso Senovilla , veterinárny lekár a inšpektor bitúnku, hovoril o niektorých nezákonných praktikách, ktoré sa vyskytujú na farmách .

Senovilla je vegánom už niekoľko rokov, ale vo svojej práci na farmách vidí príležitosť urobiť niečo pre zvieratá, ktoré sú určené na ľudskú konzumáciu. "Musíme vylúčiť myšlienku, že zvieratá sú na vidieku zadarmo . Predstavte si, že 840 miliónov zvierat, ktoré v našej krajine zabíjame, bolo zadarmo … v uliciach by boli prasatá a kurčatá. Sú zamknuté v skladoch," komentoval.

Návšteva bitúnku je pre Senovillu zážitkom, ktorý nenecháva nikoho ľahostajným , aj keď je to úplne legálne. Zároveň však uviedol, že „bitúnok je veľmi nepríjemný, ale podmienky zvierat na farmách sú nekonečne horšie“.

Obzvlášť zraňujúci bol jeho presný opis toho, ako sa prasnice a ošípané kastrujú na farmách pomocou „riadu, ktorý by mohol byť podobný mučiarenským stojanom používaným v stredoveku“ a bez akejkoľvek anestézie.

Farma hrôzy

Jordi Évole a jeho tím boli schopní overiť podmienky, v ktorých sa zvieratá nachádzali na chove ošípaných v regióne Murcia, ku ktorým tajne vstupovali pomocou kamier pomocou mimovládnej organizácie Animal Equality. Medzi ostatnými ležali mŕtve ošípané, ktoré boli poškodené alebo zranené, a niektoré jedli iné.

Aj keď ten istý aktivista za rovnosť zvierat pripustil, že nič také predtým nevidel, a organizácia prípad odsúdila, podmienky zvierat na farmách boli zverejnené pri mnohých iných príležitostiach.

Správa vykonáva inšpekcie na farmách a bitúnkoch s cieľom zabezpečiť dodržiavanie predpisov o zdraví a dobrých životných podmienkach zvierat. Táto farma však fungovala a zdá sa, že ju nikto nezistil.

Na otázku, ako je možné, že takéto prípady nie sú pri kontrolách zistené, sa generálny riaditeľ hospodárskych zvierat v regióne Murcia Francisco José González Zapater obhajoval tvrdením, že muselo ísť o ojedinelý prípad „bezohľadného“ poľnohospodára, ale prepustil ho zodpovednosti za správu.

Proti obvineniam, že spoločnosti sú zvyčajne informované, keď sa chystá kontrola, upozornil, že sa tak deje v súlade s európskymi predpismi, ktoré stanovujú maximálnu výpovednú lehotu 72 hodín, aby si farmár mohol pripraviť potrebnú dokumentáciu.

Spoločnosť El Pozo, ktorú dodáva majiteľ farmy Cefusa, ani spoločnosť Interporc alebo Národná asociácia mäsového priemyslu v Španielsku (Anice) nesúhlasili s účasťou na správe, hoci im k tomu bola ponúknutá. Teraz je Jordi Évole obvinený z klamavého konania a prezentovania niečoho nepravdivého a nepravdivého ako rozšíreného.

Prestaň odvracať zrak

Čísla v každom prípade hovoria samy za seba a programy ako Jordi Évole nám veľmi dobre pripomínajú, že by sme si mali položiť otázku, čo je za tým, čo konzumujeme, a aké následky majú naše zvyky.

„Stravovanie nie je iba fyziologickým a individuálnym činom: je to aj čin s veľkým sociálnym a ekologickým dopadom, “ píše Florent Marcellesi na svojej webovej stránke v článku „Správne stravovanie, aby sme lepšie žili: Znížme našu konzumáciu mäsa!“.

Nezostávať pri idylickom obraze, ktorý prenáša reklama a informovať sa, je prvým krokom k tomu, aby sme sa mohli lepšie rozhodovať a bojovať proti situáciám, ako sú tie, ktoré by sme mohli všetci vidieť.

Ak ste to nestihli, môžete si pozrieť celý program alebo iba zvýraznenie na webe Sexta.