„Vegáni sú najdlhšie žijúcimi ľuďmi na planéte“
Jordi Cebrián
Dr. Pedro Silva tvrdí, že vegánska strava a kontakt s prírodou sú najlepším spôsobom, ako byť zdraví a liečiť choroby. Aj rakovina.
The Dr. Pedro Silva , s internistu, špecialista v odbore neurológia a majster 's stupňa v oblasti výživy, má viac ako 40 rokov lekárskej praxe a ošetrila viac ako 300.000 ľudí v Čile (kde sa narodil v roku 1949) a v iných krajinách, s použitím metódy integrovanej medicíny .
Od svojho čílskeho mentora, doktora Manuela Lezaetu, sa Pedro Silva dozvedel, že v diétnej výchove nájdeme riešenie mnohých zdravotných problémov. Teraz je to on, kto učí tejto maxime.
Rozhovor s Dr. Pedrom Silvom
-Čo robí z naturopatického lieku nevyvrátiteľný spôsob ochrany ľudského zdravia?
-Naturopatický liek, ktorý má zohrávať svoju úlohu, musí hľadať liečenie prostredníctvom zdravého života v súlade s prírodou, pričom sa musí počítať so stravou, ktorá musí byť prirodzená.
Teda vegetariánska, a pokiaľ je to možné, hlavne surová strava, pretože nemá zmysel ukrižovať v ohni všetky úžasné látky, ktoré zelenina obsahuje, a ktoré sa príroda ťažko formuje. Varením alebo varením jedla v hrnci za chvíľu zničíme všetok tento potenciál.
-A čo motivuje toľko ľudí ísť na naturopatickú medicínu?
- Všeobecne platí, že ľudia, ktorí prichádzajú na naše konzultácie, už klepali na mnohé dvere rôznych lekárskych odborov bez toho, aby našli výsledky, a potom sa ako úniková cesta orientujú na prírodnú medicínu.
Je zrejmé, že naturopatický lekár musí byť vždy čestný a navrhnúť, aby sa dosiahli výsledky, pokiaľ je človek schopný prispôsobiť svoj životný štýl a používať životne dôležité látky v prírode, potravinách, rastlinách, vode, svetle, cvičení, a dokonca aj meditácia, ktorá je veľmi dôležitá.
Osoba získa dôveru, pretože je pred priateľským lekárom, s ktorým sa voľne rozpráva, kladie otázky, odpovedá na otázky a venuje si čas.
- Odporcovia naturopatickej medicíny tvrdia, že ak to funguje, je to čisto ako placebo efekt …
-Placebový efekt je prítomný v každom lekárskom úkone, je to dôvera, ohromný liek, ktorý je prítomný v akejkoľvek lekárskej činnosti, či už je to alopatický, naturopatický, homeopatický, ajurvédsky …
Keď osoba vníma, že by mohla robiť dobre, od tej chvíle sa už vytvára silná liečivá energia bez toho, aby sme zasahovali.
Cieľom prírodnej medicíny je však dobytie zdravia ako biologickej normality, nie symptomatická liečba. To znamená, že celé telo, všetky jeho orgány a funkcie, opäť fungujú dobre.
Dôležitosť stravovania, najlepšie vegánskeho vegetariána
-Je dnes možné vzdelávať ľudí, ktorí majú toľko reklamných tlakov, aby dodržiavali vyváženú stravu?
- V tom spočíva úloha odborného lekára, ktorý je schopný viesť vôľu pacienta k liečebnému programu stravovania.
Ale na ceste krízy, prípady intoxikácie: pacient predpokladá druh vegetariánskej, surovej stravy, s čerstvým ovocím a zeleninou, a začne vylučovať toxíny - kyselinu močovú, kryštály oxalátu vápenatého -, vylučuje ich z tkanív , najmä kĺbov a svalov, a začínajú pozitívne krízy, ktoré môžu byť nesmierne symptomatické.
Ak ste boli dobre vyškolení, zvládnete to s dôverou a uvidíte, že vaše telo sa detoxikuje, aby bolo zdravé.
-V evolučnom procese, ktorý z nás urobil človeka, však mäsožravá strava uvoľňovala energiu z tráviaceho systému do mozgu …
-Je tu hlboká chyba, človek sa nikdy nevyvinul ako mäsožravá bytosť: svoj pochod začal ako vegetarián, ktorý sa živí ovocím, stromovou stravou.
Naše jedlo je v stromoch, rastlinách, semenách, ktoré obsahujú všetky základné živiny a zásady, aby bolo telo správne vyživované. Začalo jesť mäso, keď sa začalo sťahovať z prírodného ekosystému na extrémny sever. Dovtedy žil v harmónii. Keď opustil tento ekosystém, začal loviť a stal sa z neho skôr bojovník než nežná bytosť.
-Myslím si, že máte negatívny koncept životného štýlu severných krajín. Zápormi si stredomorská strava zaslúži vašu dôveru …
-Stredomorská strava je pre túto civilizáciu vhodnejšou stravou ako patologická v mnohých severných krajinách, ktorá je patologická a zameriava sa na mäso.
V Latinskej Amerike sú zničené tisíce a tisíce hektárov amazonského dažďového pralesa, aby sa mohla pestovať zelenina, ktorá sa vyváža do Spojených štátov, nie aby Američania jedli, ale aby nakŕmili dobytok a oni jedia mäso.
Stredomorská strava je oveľa viac v súlade s pôvodnou stravou, ktorá bola vegetariánska. Ľudia, ktorí žijú najdlhšie na tejto planéte, sú vegetariáni, vegetariáni, vegáni.
Vitamín B12 a vegánstvo, večná otázka
-Veganstvo je vždy obviňované z toho, že nespĺňa potreby vitamínu B12, ktorý je prítomný najmä v mäse a morských plodoch, ale vy ste tézou, že ho môžeme získať z vlastnej bakteriálnej flóry …
- Vyššie zvieratá sú klasifikované ako bylinožravce, frugivory a mäsožravce. A málo je všežravcov: medveď alebo prasa.
Muž je naopak zjavne plodonosný vegetarián a Darwin ho zaradil do tejto kategórie. Svojimi uchopovacími rukami uchopiť plody stromov, zubami, ktoré nemajú nič spoločné so zubami mäsožravcov, dlhým črevom - dva alebo trikrát dlhším ako oni - a stravou s obrovským výberom jedál. , je privilegovanou prírodou.
Bylinožravce konzumujú veľké množstvo vegetácie, aby si udržali svoje mohutné štruktúry. Majú akúsi pridruženú mikroflóru, čo je skutočné biochemické laboratórium, a v tom dlhom čreve vyrábajú aminokyseliny, vitamíny vrátane B12. To znamená, že veľké bylinožravce nemajú žiadny iný zdroj B12 okrem črevnej flóry, ktorá ho produkuje, a to sa stáva aj u človeka.
Štúdia, ktorú dokončujeme, naznačuje, že hlavným zdrojom B12 u vegánov je bakteriálna syntéza, pretože táto strava podporuje typ mikroflóry tvorenej bifidobaktériami a laktobacilmi. Táto flóra kolonizuje poslednú časť tenkého čreva, kde sa vstrebáva B12.
Pre vegánov je zdrojom B12 acidofilná mikroflóra, ktorá z nej robí v ileu vzorku múdrosti prírody.
-Mal by sa vegán zaviazať k ochrane prírody?
-Vegan je podľa definície ekológ, pretože to znamená, že sa usiluje o úplnú harmóniu s prostredím, s prírodou, s oikos; teda spoločný domov na tejto planéte.
Keď človek žije v súlade s prírodou, s jej vodnými zdrojmi, stromami, zásobami ovocia a semien, žije ekologicky.
-Odsuzovali ste konzumáciu niektorých potravín za to, že sú zodpovední za nesprávnu stravu. Napríklad cukor. Ako sa naučíte vzdať sa niečoho tak žiaduceho?
- Ideálne je jesť ovocie, ktoré je úžasne sladkým, sušeným alebo dehydrovaným ovocím: marhuľa, sušená slivka.
Fruktóza je oveľa sladšia ako glukóza. V skutočnosti existuje veľký zmätok: sú ľudia, ktorí nejedia ovocie, pretože je veľmi sladké, ale v skutočnosti je jeho obsah cukru veľmi nízky, menej ako 10%, pretože ovocie je z 85% tvorené vodou, má však vlákninu a ďalšie výživné látky. .
-A mlieko?
-Ja to považujem za nebezpečné. Je dokázané, že mlieko - doktor Campbell preukázal pri vyšetrovaní, ktoré mu trvalo niekoľko desaťročí práce - že kazeín, bielkovina kravského mlieka - a ďalších zvierat, je jedným z hlavných podporovateľov rakoviny, najmä lymfómy a leukémie.
Samotná Harvardská univerzita odstránila mlieko z potravinovej pyramídy a nahradila ho vodou.
-Ale mlieko sa považovalo za zdroj vápniku a ďalších živín …
-Kravské mlieko nie je veľkým zdrojom vápniku, je skôr chudobné.
Existuje nespočetné množstvo zeleniny bohatšej na vápnik ako mlieko, napríklad olejnaté semená, ktoré sú tiež kľúčové pre vývoj mozgu: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy … poskytujú nielen minerály, vápnik, fosfor, ale aj esenciálne mastné kyseliny, ako napr. omega-3, ktorý umožňuje mimoriadny vývoj mozgu.
-Chlieb bol v našej kultúre považovaný za základný, akú rolu mu dávate vo svojich zásadách stravovania?
-Problém s chlebom je, že pšenica je obilninou, s ktorou sa priemysel najviac zaobchádza.
Konzumovať by sa mal chlieb vyrobený z iných zŕn, napríklad z raže, ovsa alebo s použitím ekologicky vypestovanej celozrnnej pšenice.
Porazte rakovinu
-Na jeho klinike liečia mnohých pacientov s rakovinou so zlou prognózou imunoterapiou a naturopatickým liekom. Čo radí človek s rakovinou?
-Na začiatok je nevyhnutné prijať zásaditú vegetariánsku stravu, v lepšom prípade surovú stravu, ktorá vylučuje cukry, bielu múku, alkohol, nasýtené tuky atď.
Po druhé, mali by ste sa snažiť viesť pozitívny život, mať presvedčenie, že sa vyliečite, že budete bojovať o uzdravenie.
A do tretice, musíte venovať svoj čas systematickému fyzickému cvičeniu. Cvičenie je kľúčové pre umožnenie vysokého okysličenia tkanív a kyslík zabíja rakovinové bunky, ktoré sú anaeróbne. Vďaka týmto vnútorným kódom vloženým do mysle a väčšiemu kontaktu s prírodou je možné úspešne čeliť chorobe.
Raňajky, ktoré doktor Silva odporúča svojim pacientom a ktoré sám už roky konzumuje, sú smoothie so semiačkami, ktoré obsahuje 3 lyžice chia semiačok, 2 ľanové a 2 sezamové.
Na jeho prípravu sa semená aktivujú tak, že ich cez noc namočíte do zakrytej misky so studenou vodou. Uvoľní sa tak sliz a ďalší deň je voda želatínová.
Vkladá sa do mixéra spolu s pohárom nejakého sladkokyslého ovocia (jablko, kivi, banán, jahody …), iba po jednom ovocí a po rozmixovaní sa rýchlo vypije alebo krátko ochladí v chladničke.
Ďalšie odporúčané raňajky sú celozrnné ovsené musli. Dve polievkové lyžice namočené cez noc v miske so studenou vodou. Na druhý deň pridajte med, vlašské orechy, mandle, hrozienka, ak chcete čerstvé ovocie, môže sa miešať alebo nie.
