Kakaová vinaigretta na rozjasnenie vašich šalátov

Carla zaplana

Vinaigretty obohacujú šaláty a dochucujú ich. Kombinácií je takmer neúrekom a môžeme použiť neobvyklé suroviny, napríklad kakao.

Kakao má príchuť, ktorá sa páči každému. Ale tiež sa považuje za superpotravinu pre svoje antioxidačné vlastnosti a je prírodným antidepresívom.

V kuchyni prináša prekvapivý nádych v niektorých receptoch, napríklad v tomto šalátovom zálievke.

Recept na kakaový vinaigrette

Použite surové kakao spolu s olivovým olejom a jablčným octom, aby boli vaše šaláty výživnejšie a výnimočnejšie.

Suroviny na 2

Na omáčku

• 1 lyžička kakaový prášok
• 3 lyžice. jablčného octu
• 2 lyžice. extra panenský olivový olej
• 1 polievková lyžica. javorový sirup
• štipka soli

Návrh šalátu

• 2 varené repy
• 2 hrste jahňacieho šalátu
• Nasekané vlašské orechy

Príprava

1. Všetky ingrediencie omáčky pretlačte mixérom.
2. Nakrájajte cviklu, namontujte šalát a dobre sa oblečte.