7 kľúčov na posilnenie imunitného systému

Jaume serra

Telo má zložitý obranný mechanizmus: imunitný systém. Jeho poznanie a posilnenie činnosti každej z jeho zložiek je nevyhnutné pre udržanie zdravia.

Imunita je schopnosť tela bojovať proti cudzím pôvodcom alebo antigénom, ktoré sa snažia poškodiť jeho tkanivá a systémy. Identifikuje ich a reaguje na ne, či už ide o baktérie, vírusy, parazity alebo nádorové bunky.

Na druhej strane musí imunitný systém rozpoznať, čo je správne, aby sa zabránilo útoku na štruktúry tela - to sa stáva v prípade autoimunitných ochorení.

K tomu má vrodenú alebo nešpecifickú imunitu, ktorú tvoria prirodzené bariéry (pokožka, sliznice …), ktoré sú ochranným fyzickým štítom podporovaným prirodzenou obranou, ako je pH žalúdočnej šťavy , kyslý plášť pokožky , enzýmy slzy alebo sliny a mikroflóra alebo črevná flóra .

Táto nešpecifická odpoveď je vrodená a predstavuje prvú obrannú líniu. Druhým komplexnejším a zložitejším, ale tiež nešpecifickým obranným systémom, je reakcia buniek, ktoré sa aktivujú okamžite, keď do tela vnikne cudzie telo alebo antigén.

Zahŕňa zápalovú reakciu a intervenciu rôznych typov buniek, ako sú leukocyty alebo biele krvinky, makrofágy a NK bunky, ktoré sa mobilizujú, aby sa stretli s napadajúcim antigénom, ktorý rozpoznávajú a ničia toxickými reakciami, aby ho následne eliminovali fagocytózou. Tento typ odpovede zahŕňa takzvaný komplementový systém tvorený proteínmi prítomnými v plazme.

Všetky tieto bunky a systémy úzko spolupracujú, vymieňajú si celulárne správy a zvyšujú svoju kapacitu vďaka kombinovanej a synergickej akcii. Ďalšou úrovňou intervencie by bola takzvaná špecifická alebo získaná imunita.

1. Dôležitosť starostlivosti o črevo

Imunitný systém nie je štruktúrovaný ako jediný centrálny orgán, ale je distribuovaný po celom tele v rôznych štruktúrach a útvary, ktoré na seba vzájomne pôsobia, prináša do hry veľké množstvo rôznych buniek a látok.

Systém nazvaný MALT (slizničný imunitný systém) sa skladá z lokálneho imunitného systému prítomného v respiračnej, urogenitálny sliznice, kože a tráviaceho ústrojenstva sa sústredil najmä na črevá.

Sú zodpovední za identifikáciu antigénu alebo cudzej látky ako škodlivej a za rýchle zahájenie procesu ich zničenia a eliminácie. Zo všetkých z nich, črevný systém predstavuje najrozsiahlejší a komplexné súčasť imunitného systému.

Črevo je tvorené štruktúrami, ktoré bránia vstupu škodlivých látok do tela. Z tohto dôvodu má bariéru tvorenú epitelom alebo vrstvou buniek, ktoré ho pokrývajú, tráviacimi enzýmami a bakteriálnou populáciou, ktorá predstavuje mikrobiotu.

Má ale aj svoje vlastné imunitné orgány, ktoré reagujú na skratku GALT . Je to skupina lymfoidných orgánov, ktoré pôsobia vyvolaním a aktiváciou črevnej imunitnej odpovede .

Antigény, ktoré pochádzajú z potravy, ktorá nie je škodlivá, sa zase dostávajú do čreva, takže jednou zo základných funkcií tohto systému je umožniť imunitnú toleranciu voči týmto priaznivým antigénom, ktoré sa dodávajú s jedlom.

Táto tolerancia je vyjadrená reakciou tolerancie na „priateľské“ zlúčeniny bez toho, aby na ne zaútočila a umožnila ich životaschopnosť. Stravovací model je určujúcim faktorom tejto rovnováhy . Dopady čreva na imunitný systém sú zhrnuté v:

• Prítomnosť črevnej mikrobioty, ktorá udržuje bakteriálnu ekologickú rovnováhu a bráni prístupu k vonkajším útočníkom.
• Epiteliálne bariéry , ktorá bráni prieniku škodlivých antigénov.
• Imunitný systém črevnej tvorený špecializovaných obranných buniek, ktoré sú schopné produkovať protilátky,

2. Základné stravovacie pokyny

Štúdium účinkov určitých výživných látok a stravovacích návykov na imunitný systém predstavuje imunonutričnú výživu . Aj keď zdravie závisí od viacerých faktorov, vieme, že strava úzko súvisí s imunitnou a metabolickou prevenciou mnohých chorôb.

Tieto nutričné deficity negatívne ovplyvniť schopnosť imunitného systému, pretože výroba bunky je základným faktorom pre generovanie a vehiculizar účinnú obrannú reakciu, a tak musí nutričné substráty, ktoré slúžia ako suroviny, z ktorých sa vytvárať a udržiavať rôznych štruktúr a buniek procesu.

Úloha vyváženej stravy je dôležitá pre udržanie maximálnej funkčnosti a schopnosti našej prirodzenej obrany proti agresii.

3. Úloha aminokyselín

Tieto aminokyseliny , ktoré sú súčasťou diétnych proteínov sa zúčastňujú hlavných funkcií imunitného systému. Zasahujú ako materiálový substrát pre lymfocyty a imunoglobulíny , sú zdrojom energie pre lymfocyty, prekurzory medziproduktov zapojených do imunitnej odpovede a sú nevyhnutné pre integritu bariérových štruktúr.

Z tohto dôvodu je dôležité zabezpečiť príjem všetkých esenciálnych aminokyselín buď vhodnou kombináciou bielkovinových potravín rastlinného pôvodu, alebo miernym zapracovaním potravín živočíšneho pôvodu. Najlepšie bielkoviny, ktoré sa dajú konzumovať, sú v strukovinách, orechoch a rybách.

4. Stredné a zdravé tuky

Tuky majú kľúčový význam pre imunitný systém. Je potrebné mať na pamäti, že prijaté tuky sú nakoniec zložkami buniek imunitného systému , čo určuje ich funkčnosť a reakciu.

Niekoľko experimentálnych štúdií pozorovalo, že diéty s vysokým obsahom tukov znižujú produkciu lymfocytov a aktivitu určitých obranných buniek a ovplyvňujú prirodzenú aj získanú imunitu.

Je vhodné udržiavať dostatočný príjem tukov s prevahou olivového oleja a správnu rovnováhu medzi polynenasýtenými tukmi z rodiny omega-6 a omega-3 . Mastné ryby, vlašské orechy, sójové bôby a oleje bohaté na omega-3 sú teda „imunitne zdravé“ potraviny.

5. Sacharidy s vlákninou

Je známe, že nadbytočné množstvo rafinovanej múky potláča imunitný systém . Na druhej strane , komplexných sacharidov , bohatých na vlákniny , v podstate nerafinované celé zrná a ich deriváty, mierne stimulovať imunitný systém vzhľadom k ich obsahu vlákniny a prítomnosť kľúča obilnín, ktorý je bohatý na nenasýtené tuky vysokej biologickej kvality.

Medzi najčastejšie rafinované sacharidy patrí cukor. Glukóza je základným stavebným kameňom pre imunitné bunky. Hypoglykémia a hyperglykémia zhoršujú imunitné funkcie , čo sa dá pozorovať u slabo kontrolovaných diabetických pacientov.

6. Esenciálne minerály

Zinok

Je kofaktorom pôsobenia rôznych enzýmov a jeho nedostatok ovplyvňuje imunitný systém. Nachádza sa väčšinou v rybách, vaječných žĺtkoch, ustricach a mäse. Medzi zeleninou, pšeničnými klíčkami, sezamovými a tekvicovými semienkami sú na zinok bohaté celozrnné výrobky a strukoviny .

Selén

Podieľa sa na udržiavaní štruktúry imunitných buniek stabilizáciou ich membrán, je súčasťou enzýmov, ktoré sa podieľajú na aktivácii určitých imunokompetentných buniek, a podieľa sa na procese uvoľňovania mnohých faktorov podieľajúcich sa na obrannej reakcii.

Je to pravdepodobne najvplyvnejší stopový prvok v imunitnej funkcii . Nachádza sa v celozrnných výrobkoch, mäse a rybách.

Žehlička

Má rôzne účinky na imunitný systém. Jeho deficit je spojený so znížením baktericídnej kapacity neutrofilov. Ovplyvňuje tiež syntézu bielkovín a niektoré z nich sú nevyhnutné pri obrannej reakcii.

Jeho nadbytok zvyšuje patogénnu alebo škodlivú silu zárodkov , čo zvyšuje riziko infekcií a znižuje počet T lymfocytov a aktivitu ďalších cytotoxických buniek.

Meď

Nedostatok medi, ktorý nie je veľmi obvyklý, môže tiež viesť k zmenám v lymfocytoch, tvorbe protilátok a účinnosti mechanizmov ničenia mikroorganizmov.

7. Rastliny s imunitnou silou

Rastlinné metabolity môžu poskytovať imunomodulačné zlúčeniny, čo je základom pre bylinné liečby. Napríklad Uncaria tomentosa, rastlina pôvodom z peruánskej Amazonky známa ako mačací pazúr , v ktorej kôre sa zistila prítomnosť alkaloidov, ktorej sa pripisuje schopnosť zvyšovať fagocytózu. Boli tiež študované jeho protinádorové a protizápalové vlastnosti.

Fenolové zlúčeniny môžu pôsobiť ako antioxidanty a imunomodulátory, čo je vlastnosť vykazovaná flavonoidmi. Imunomodulačné rastliny sú echinacea, cesnak, rhodiola, spirulina, astragalus a čučoriedka .