Vysaďte si mangold doma: naučte sa, ako ich pestovať v kvetináčoch

Balkónové záhrady zažívajú boom a niektoré dokonca pestujú zeleninu v interiéroch, ktoré sú slnečné. To vám umožní vychutnať si každý deň čerstvo zozbierané jedlo.

Ak vás už unavuje mestský život a cítite potrebu znovu nadviazať kontakt s prírodou, skúste na svojom balkóne vysadiť záhradu . Starostlivosť o rastliny relaxuje a je skvelým spôsobom, ako sa znova spojiť s prírodou. Každé ovocie zhromaždené z vašich rastlín sa bude javiť ako najlepšie na svete.

Pestovanie vlastnej zeleniny je zábavné, podporuje zdravé a sezónne stravovanie a umožňuje prístup k čerstvým a organickým produktom za nízke ceny. Deti navyše veľmi rady vkladajú ruky do zeme, polievajú a zbierajú ovocie; nikdy nie je potrebné zjednávať, aby sa zhromaždila zelenina, ktorú zhromaždili.

Potešenie jesť to, čo človek zaseje

Mangold obyčajný (Beta vulgaris) je vhodný pre začiatočníkov v záhrade, pretože zvyčajne netrpí škodcami ani chorobami. Jeho listy môžete zberať počas celého roka v miernych pásmach, jeho rast sa zastaví okolo 5 ° C. Môžu dokonca rásť v kvetináčoch.

Patrí medzi potraviny s najvyšším podielom vitamínov, minerálov a prospešných fytochemikálií. Je bohatý na železo (2,7 mg / 100 g) a vitamín C (39 mg), čo je kombinácia, ktorá podporuje absorpciu minerálu. Všetok vitamín A, ktorý denne potrebujete, nájdete v asi 200 g mangoldu spolu s 50% vitamínu B6 a pätinou vitamínu B1 a vitamínu B2 .

Vo švajčiarskom mangoldu sa nachádza až 13 rôznych polyfenolových antioxidantov, ktoré súvisia s lepším kardiovaskulárnym zdravím.

Ako nezlyhať pri pokuse

Kľúče od úspechu kultivácie mangoldu na balkóne sú tieto:

Potrebujú 25 l hrniec substrátu . Keď dosiahnu značnú veľkosť, ich korene sa rozšírili.
Sadenice by mali byť od seba vzdialené asi 50 cm.
Na potešenie z mangoldu budú stačiť dve rastliny .
Potrebujú umiestnenie na slnku alebo v polotieni.
Vyžadujú neustále polievanie počas celého cyklu.
Z úrody sa budete môcť tešiť za dva mesiace. Po približne 60 dňoch ho môžete začať zhromažďovať.
Listy môžete konzumovať, keď rastú. Ak chcete predĺžiť jeho cyklus, je lepšie nespúšťať celú rastlinu, listy nakrájajte tak, ako potrebujete, a tým stimulujete ich rast.
Združenie plodín . Aby boli rastliny zdravé a šťastné, môžete v ich blízkosti vysadiť šalát, cibuľu a cesnak.

Švajčiarsky mangold v kuchyni

Švajčiarsky mangold je veľmi všestranná zelenina , nemusíme ju vždy pripravovať varenú. Listy a stopky mangoldu majú rôznu dobu varenia. Listy sa uvaria za minútu alebo menej.

Na druhej strane stonky potrebujú na uvarenie viac času , zvyčajne majú tvrdé nite, ktoré musíme pred varením ručne odstrániť. Veľmi dobre vydržia akýkoľvek typ varenia. Širšie stonky môžete použiť ako taniere na lasagne (namiesto cestovín) alebo ich opiecť spolu s ostatnou zeleninou (tekvica, zemiaky, sladké zemiaky atď.).