5 nápadov, ako si hrozno vychutnať naplno

Javier Medvedovský

Hrozno je veľmi zdravá prírodná pochúťka, ktorá chráni vaše srdce, tepny a mozog. Objavte päť nových spôsobov ich ochutnávania pri rešpektovaní všetkých ich antioxidantov.

História hrozna je dlhá a jeho odrôd je veľa (asi desaťtisíc). Spolu s pomarančom je hrozno jedným z najpestovanejších druhov ovocia na Zemi, ale iba malá časť sa konzumuje čerstvá alebo sušená, pretože z väčšiny sa vyrába víno.

Dodávajú sa v rôznych farbách: čierna, fialová, žltá, zlatá, fialová, ružová, oranžová alebo biela.

Vinič alebo vinič, ktorý nám poskytuje všetko toto hrozno, je odolná a popínavá rastlina. Rovnako ako v gréckych dolmách sa aj pri varení používajú listy .

Využite jeho plný potenciál v kuchyni

Živá a úctivá kuchyňa vám ponúka veľa možností, ako ochutnať hrozno novými a rozmanitými spôsobmi. Vychutnajte si tieto originálne návrhy:

Mušt si môžete vyrobiť doma pomocou hrozna so šupkou a semenami.

  • Hrozno, ktoré budete používať, dôkladne očistite .
  • Rozmixujte ich v mixéri.
  • Šťavu prefiltrujte tak, že ju pretiahnete cez látkové vrecko.
  • Ak chcete, pred ich mletím môžete pridať lístky mäty, mäty skorocelovej alebo citrónovej verbeny .
  • Nakoniec, vy môžete pridať pár kvapiek citrónu . Ide to výborne!

Zloženie:

  • Napoly avokádo
  • Hrsť listovej zeleniny (napríklad špenát).
  • 300 ml hroznovej šťavy.

príprava:

  1. Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri.
  2. Podľa chuti môžete meniť proporcie, aby ste získali požadovanú textúru.
  3. Kombinuje sa tiež s broskyňou a jahodou.

Môžete použiť hrozno so semenami alebo bez nich, so šupkou alebo bez nej.

  • Hrozno prepichneme špajľou.
  • Posypeme čokoládovou omáčkou.
  • A ochutnajte ich. Sú vynikajúce!
  • Hrozno rozrežeme na polovicu.
  • Olúpte všetky polovice.
  • Vložte ich do mrazničky .
  • Po zmrazení ich rozdrvte alebo nechajte prejsť odšťavovačom bez možnosti filtrovania, aby ste dosiahli ideálnu konzistenciu zmrzliny v štýle šerbet.
  • Hrozno nakrájame na tenké plátky alebo na polovicu.
  • Nechajte ich vysušiť (v sušičke alebo v sušiarni pri maximálnej teplote 45 ° C ).

Ak si radšej kupujete hrozienka , odporúčam sultánky , pretože majú tisíc možností ako na sladké recepty, tak aj na slané jedlá.

Aké účinky má hrozno na vaše telo?

Medzi mnohými zdraviu prospešnými vlastnosťami vyniká jeho vplyv na obehový systém, srdce a mozog. Živiny v hrozne, ktoré vás chránia, sú:

  • Triesloviny: posilňujú steny tepien.
  • Antioxidačné rolifenoly: chránia cievy pred útokmi voľných radikálov.
  • Resveratrol: flavonoid, ktorý sa nachádza väčšinou v šupke čierneho hrozna alebo v červenom víne. Má antioxidačné vlastnosti, ktoré neutralizujú poškodenie voľných radikálov na genetickom materiáli, je schopný inhibovať karcinogénne procesy.
  • Draslík: reguluje rovnováhu tekutín v tele a podporuje vylučovanie toxínov močom.
  • Vitamíny skupiny B: potrebné pre metabolizmus tukov a sacharidov.

Hrozno poskytuje ľahko asimilovateľný cukor , ale vysoký podiel vody (80%) a vlákniny znamená, že krvné hodnoty nevyletia nahor.

Populárne Príspevky