Potraviny, ktoré vám dodajú radosť, pokoj a motiváciu

Marga Roldan

Áno, jedlo ovplyvňuje vašu náladu. Vysvetľujeme, ako môžu určité potraviny podporovať pozitívne emócie.

Vedecké štúdie ukazujúce účinky stravy na nálady sú čoraz častejšie a presvedčivejšie.

Jedným z posledných poznatkov je, že skutočný vplyv jedla na emócie zaostáva. Nastáva nasledujúca postupnosť: Cítite sa zle, chcete to napraviť sladkými a tučnými pohodlnými jedlami, a podľa Helen Hendyovej z Pennsylvánskej štátnej univerzity sa o dva dni cítite horšie.

Táto vzdialenosť medzi príčinou a následkom znamená, že svoju zlú náladu obvykle neobviňujeme z toho, čo sme jedli pred dvoma dňami. A ak je vaša strava vždy nevyvážená, vaša nálada bude väčšinou negatívna.

Na druhej strane, ak si vyberiete ovocie a zeleninu, na druhý deň sa budete cítiť emocionálne lepšie, uzatvárajú vedci z University of Otago (Nový Zéland).

Zdravé stravovanie podľa štúdie, ktorú viedla Camille Lassale z Londýnskej univerzity, publikovanej v Molecular Psychiatry, znižuje vaše šance na depresiu . Najlepšie výsledky sa dosahujú pri stredomorskej strave.

Proti depresii chránia aj protizápalové diéty, Diéta pre kontrolu hypertenzie (DASH) a Zdravá výživa indexovaná zdravotnými úradmi Spojených štátov.

Živiny, ktoré podporujú pozitívnu náladu

• S pozitívnou náladou súvisí tucet výživných látok : železo, omega-3 mastné kyseliny, horčík, draslík, selén, zinok, vitamín C, vitamín B1, vitamín B6, vitamín B12 a kyselina listová. Rastlinná strava môže poskytnúť všetky z nich okrem vitamínu B12, ktorý je potrebné získať z doplnku.
• Rastlinné potraviny, ktoré vynikajú svojimi antidepresívnymi vlastnosťami, sú šalát a iná listová zelenina, paprika a kapusta, vyplýva zo štúdie Laury R. LaChanceovej a Drewa Ramseyho, publikovanej v časopise World Journal of Psychiatry.
• Probiotické a prebiotické potraviny, ktoré podporujú dobrý stav črevnej mikrobioty a následne tráviacej sliznice, zabraňujú zápalovým procesom, ktoré prostredníctvom „osi črevo-mozog“ podporujú emočné poruchy, ako sú úzkosť a depresia. Potravinami, ktoré uprednostňujú tieto problémy, sú rafinované a ultra spracované cukry s hydrogenovanými tukmi a farbiacimi a aromatickými prísadami, vysvetľuje doktorka Uma Naidoo, profesorka na Harvardovej univerzite.
• Podľa záverov vedeckého projektu MooDFOOD, ktorý propaguje Európska únia a na ktorom sa zúčastnilo 14 výskumných centier z 8 krajín, potraviny bohaté na omega-3, celozrnné výrobky a zelenina spoločne pomáhajú predchádzať depresii. Európania.

Výber konkrétnych potravín vám môže pomôcť podporiť pozitívnu náladu.

Aby ste boli veselší:

• Odporúčajú sa potraviny, ktoré podporujú syntézu neurotransmiteru serotonínu, ako sú potraviny bohaté na tryptofán: banán, ananás, mandle, vlašské orechy, tekvica, čisté kakao, celozrnné výrobky, špargľa, slnečnicové semiačka, avokádo, hrozienka, karfiol …
• Tieto jedlá môžete kombinovať v receptoch, ako sú celozrnné toasty s banánom, ovsená kaša s jablkami a hrozienkami alebo mandľové mlieko s kakaom.

Aby ste boli pokojnejší:

• Zaujímajú vás potraviny, ktoré syntetizujú GABA (kyselina gama-aminomaslová), ako je hnedá ryža, azukis, huby, špenát, paradajky, pohánka, hrášok, klíčky, gaštany, sladké zemiaky, brokolica …
• Recepty, ktoré kombinujú tieto jedlá, sú špenátový šalát s cícerom, hnedá ryža s azukisom, sendvič tofu a klíčky, polievka minestrone s pohánkou.

Ak chcete byť viac motivovaní:

• Potraviny, ktoré stimulujú norepinefrín a dopamín, sú bohaté na bielkoviny, ako sú quinoa a strukoviny.
• Môžete pripraviť recepty ako fazuľová polievka, grilovaný seitan s brokolicou, quinoa s restovanými hubami a zeleninou.

5 tipov, ako regulovať svoje emócie jedlom

1. Dohodnite sa s jedlom. Zakázanie jedla nakoniec vyvoláva úzkosť a nepohodlie. A keď jete niečo, o čom si myslíte, že by ste nemali jesť, cítite sa previnilo a pravdepodobne to spôsobí väčší emočný hlad.
2. Jedzte, keď sa telo pýta. Ak nemáte hlad, nejedzte. Ľudia často ochorejú z príliš veľkého množstva jedla, nie z jeho nedostatku. Sme prekrmovaní a pôst umožňuje telu zotaviť sa.
3. Nedržte ťažké diéty. Sú navrhnuté tak, aby ste sa cítili previnilo, úzkostlivo, smutne … Nemusíte trpieť, aby ste sa cítili dobre: ​​ak zmeníte určité návyky, všetko sa zmení. Keď sa viac ľúbime, život je oveľa ľahší.
4. Dobre myslite na jedlo. Podľa epigenetiky sú myšlienky schopné modifikovať expresiu génov. Predstavte si, čo sa stane, ak si vyberiete vhodné jedlá a myslíte si, že sú úžasné a že vám pomôžu cítiť sa dobre a byť zdravá.
5. Neobsedieť. Keď si prestanete robiť starosti s tým, čo prestať jesť alebo jesť, život sa zjednoduší a zbavíte sa úzkosti, ktorú premietame do jedla.