Arašidy: vitamín B3 proti stresu
Pilar Senpau
Pridanie niekoľkých arašidov do našej každodennej stravy nám zaistí poriadnu dávku vitamínu B3, s ktorým môžeme vyrovnanejšie čeliť svojim povinnostiam.
Camila Levita / Unsplash
Stres konzumuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, takže ostatné časti nášho tela zostávajú bez opatrení. Jednou z výživných látok, ktoré mysli najviac pomáhajú v čase stresu, je vitamín B3, ktorý hrá zásadnú úlohu pri výrobe energie vo vnútri bunky.
Ak naše telo neprijíma dostatok vitamínu B3 prostredníctvom jedla, ktoré konzumujeme, nájde spôsob, ako ho získať z aminokyseliny nazývanej tryptofán. Jednou z potravín bohatých na vitamín B3, ktorá sa konzumuje ľahšie a rýchlejšie, sú arašidy: 30 arašidov nám poskytuje 6,5 mg tohto vitamínu.
Bojujte proti stresu užívaním vitamínu B3
Súhrn denných povinností môže spôsobiť, že v najneočakávanejšom okamihu prekročíme jemnú hranicu, ktorá oddeľuje pozitívny stres, ktorý nám umožňuje prispôsobiť sa našim vonkajším okolnostiam (eustres), od negatívneho stresu (distres). Vtedy sa objavia príznaky, ktoré odhalia nadmernú batožinu, ktorou sme zaťažili naše neuróny: únava, apatia a smútok .
Nemôžeme vždy uniknúť svojim povinnostiam, pretože majú tendenciu zahŕňať tie, ktoré milujeme. Čo však môžeme urobiť, je rozpoznať varovania tela a napraviť ničivý prechod života jemnou látkou nášho zdravia.
Ak tiež pociťujeme slabosť, podráždenosť, ťažkosti so sústredením , nepríjemné pocity v žalúdku a črevách, nespavosť a zmeny nálady, je pravdepodobné, že trpíme nedostatkom vitamínu B3 .
Nedostatok 1 mg vitamínu B3 sa rovná 60 mg tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny na udržanie dobrej nálady.
Konverzia tryptofánu na vitamín B3 sa môže javiť ako dobré riešenie, ale nie je to tak. Tento proces sa deje na úkor našej vnútornej rovnováhy, pretože jednou z funkcií tryptofánu je syntéza serotonínu, jedného z neurotransmiterov zodpovedných za pocit pohody, rovnováhy a vyrovnanosti; pokoja, koniec koncov.
Preto je dôležité, aby v našej každodennej strave nechýbali potraviny s vysokým obsahom vitamínu B3, ako napríklad arašidy.
Vždy, keď budete mať po ruke dobrú hrsť arašidov, je spôsob, ako zabezpečiť, aby sa náš duševný pokoj nevyčerpal, pretože sa musel transformovať na vitamín B3. Sója, mandle alebo sardinky v oleji sú tiež bohaté na túto živinu.
Ženy potrebujú medzi 13 a 15 mg B3 na konci dňa tohto vitamínu (je to odporúčané denné množstvo), v závislosti od kalórií v strave. Muži, medzi 15 a 20 mg, tiež v závislosti od množstva kalórií v strave.
Všetci sme obzvlášť náchylní na nedostatok tohto vitamínu v období stresu.
Ľudia, ktorí pijú veľa alkoholu, alebo ľudia, ktorí pijú veľa kávy alebo čaju a pijú sladké nápoje, tento vitamín tiež potrebujú . Okrem toho vitamín B3 podporuje produkciu energie v bunkách a funguje tiež ako vazodilatátor, čím pomáha znižovať krvný tlak.
Ďalšie spôsoby, ako pridať arašidy do svojej stravy
- Zahrňte ho do lahodných dezertov, ako sú napríklad tieto šálky na sušienky, arašidy a pečené banány.
- Príprava domáceho arašidového masla je ďalšou skvelou možnosťou, ako využiť vlastnosti tejto strukoviny. Môžete ho pridať do zeleninových krémov, napríklad do tekvicového alebo mrkvového krému. Dodáva mu veľmi dobrú chuť. (V tomto ďalšom článku vysvetľujeme 4 málo známe použitia arašidového masla.)
