11 jarných jedál, ktoré vám pomôžu očistiť sa

11 jarných jedál, ktoré vám pomôžu očistiť sa

Naplnia vás energiou s veľmi málo kalóriami, pretože sú nabité minerálmi, vitamínmi a dokonca aj bielkovinami. Ale tiež vám pomôžu očistiť vďaka močopudnému účinku a schopnosti stimulovať črevný priechod.

V tomto ročnom období, keď telo ocení, že mu pomáhame cítiť sa ľahšie a zlepšovať svoje prirodzené čistiace mechanizmy , príroda nám ponúka šťavnaté, čerstvé a ľahké jedlá, ktoré sú veľkou pomocou.

Ovocie a zelenina, ktoré sme zahrnuli do tohto výberu, dostupné na jar a začiatkom leta, sú bohaté na draslík , minerál, ktorý im dodáva močopudné vlastnosti. Poskytnú vám tiež vlákninu , ktorá prispieva k správnemu fungovaniu črevného prechodu a prenáša so sebou odpadové látky.

Aj keď vám pomôžu vylúčiť, zároveň vás vyživia a naplnia vitalitou vďaka ďalším výživným látkam, ako je vitamín C a ďalšie antioxidačné zlúčeniny.

Počas jarných mesiacov organizmus využíva svoju očistu. Existuje niekoľko sezónnych potravín, ktoré tiež pomáhajú pri prečisťovacej funkcii tela. Toto sú niektoré, berte na vedomie!

12 jarných jedál na upratovanie

Jahody, bohaté na antioxidanty

Na jahody zozbierané v tejto dobe, ich prirodzenom sezóne, majú intenzívnejšiu chuť a arómu. Sú tiež bohatšie na antioxidačné a čistiace látky .

Vďaka obsahu draslíka zvyšujú diurézu alebo tvorbu moču, čo pomáha znižovať krvný tlak a vylučovať kyselinu močovú .

Jeho vláknina má tiež mierne laxatívny účinok . Ale okrem toho, že uľahčuje črevný tranzit a predchádza zápche, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe kameňov v močovom mechúre.

Jahody je vhodné vyberať z ekologického poľnohospodárstva , pretože je to jedno z ovocia, v ktorom sa v konvenčných plodinách hromadí viac pesticídov.

Hrášok, bohatý na bielkoviny a vlákninu

Chuť čerstvého hrášku nemá obdoby a je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín (6%), vlákniny (5%) a minerálov .

Ich nutričná koncentrácia z nich robí dobrého spojenca každého detoxikačného plánu , pretože v malom množstve veľmi prispievajú a tiež vás uspokoja.

100 g porcia poskytuje tretinu potrebnej kyseliny listovej, ale tiež dobré množstvo ďalších vitamínov skupiny B , čo ich robí veľmi vhodnými na revitalizáciu nervového systému a na udržanie pozitivity.

Medzi jeho minerálov, jeho bohatá draselný vyniká , ktorý v sprievode veľmi nízke hladiny sodíka, dáva hrách močopudné účinky.

Má rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Jeho rozpustná vláknina , pektín, podporuje postupné vstrebávanie glukózy a spolu s ďalšími hypoglykemickými zložkami pomáha stabilizovať pocit sýtosti.

Na druhej strane jeho nerozpustná vláknina pôsobí proti zápche a zabraňuje hromadeniu potenciálne škodlivých látok.

Kánony, bohaté na draslík

Na poľnej je ľahké, ale mimoriadne výživné list. V skutočnosti porcia 100 gramov poskytuje iba 12 kalórií a plné dávky vitamínov A a C, ktoré sú potrebné za deň.

Je to z tohto výberu najbohatšie jedlo na draslík a poskytuje vám tiež bohatú kyselinu listovú a železo.

Kanoniky môžete konzumovať v šaláte , ozdobiť nimi svoje zeleninové krémy alebo si ich pridať do svojich zelených smoothies , ako v tomto ovocnom smoothie s moringou.

Jemný cesnak: dobrý priateľ srdca a obrany

Zberom cesnaku v počiatočnej fáze rastu, keď sa cibuľka začala formovať, sa získa vynikajúca a oveľa jemnejšia zelenina. Rovnako ako zrelý cesnak, aj keď v menšom množstve, poskytuje zlúčeniny síry s antibiotickými, kardioprotektívnymi a protirakovinovými vlastnosťami .

Nakrájajte si to na šaláte : dodá zelenine na praženici chutný nádych, ale vďaka svojej jemnosti je ideálny na surové jedlo ako zálievka.

Hruška, močopudná

Hruška je ľahký, zažívacie a dobrým zdrojom vitamínu C .

Vyniká však predovšetkým jeho bohatosť na draslík (128 mg / 100 g), ktorá mu dodáva pozoruhodný diuretický a hypotenzný účinok.

Spolu s jablkom je to tiež jedno z ovocia, ktoré obsahuje najviac pektínu , rozpustnej vlákniny, ktorá slúži ako čistič tela.

Ak ho budete konzumovať s pokožkou , využijete nielen lepšie výhody tejto vlákniny, ale aj jej antioxidačných flavonoidov , aj keď bude výhodné, keď si vždy vyberiete ekologicky vypestované hrušky.

Tirabeque: Efemérna pochúťka bohatá na vitamíny skupiny B.

Je to jedno z najočakávanejších jarných období, malý hrášok krátkodobého obdobia. Vďaka svojej sladkosti a jemnosti je veľmi cenený v kuchyni, najmä v Aragónsku, kde je známy ako bisalto .

Je bohatý na železo a vitamíny , najmä na C a niekoľko zo skupiny B: B1, B3 a kyselinu listovú. Na rozdiel od hrachu sa konzumuje so strukom , ktorý poskytuje veľa vlákniny. Urobte to málo: dusené alebo dusené iba 5 minút, aby lepšie chránili zeleň a živiny.

Šalát, bohatý na vlákninu

Šalát list duba je viac antioxidantov ako iné odrody , pretože to obsahuje antokyanov, ako sa zistilo pomocou farebných fialové listy.

Je tiež ideálny ako prísada do výživných šalátov s ovocím a orechmi, obalených hustými vinaigretami. Za veľmi málo kalórií vám poskytne dobrú dávku draslíka a nasýtených vlákien , ako aj vitamín A, vitamín C a malé množstvo mnohých ďalších minerálov.

Divoká špargľa: vynikajúca, očistná a veľmi výživná

Sú zelené, nie biele, pretože keď rastú na slnečnom svetle, a nie pod zemou, vytvára sa z nich chlorofyl . Na jar vám pomôžu vyčistiť sa a zároveň vás oživia svojimi vitamínmi. Jeho draslík a kyselina asparagínová im dodávajú močopudné účinky, zatiaľ čo vláknina stimuluje črevný priechod.

Energia vitamínov : 200 g poskytuje takmer všetok potrebný vitamín C denne, 60% kyseliny listovej, 35% vitamínu E a dobré dávky betakaroténu a ďalších vitamínov skupiny B.

Mladé fazule, zdroj bielkovín

Široká fazuľa je strukovina, ktorej ovocie je podlhovastý tobolka, ktorá obsahuje 2 až 9 zŕn vo vnútri. Koniec zimy a začiatok jari sú najlepším obdobím na vychutnanie si mladej fazule.

Jedná sa o nízkokalorické jedlo : 100 g jemných fazúľ poskytuje iba 60 kalórií. Ponúkajú pozoruhodné množstvo bielkovín a významné množstvo železa , horčíka , vitamínu C a vitamínov skupiny B , najmä kyseliny listovej.

Táto zelenina sa dobre hodí k duseným mäsám, k duseným mäsám a ako príloha . Aj keď sa fazuľa zvyčajne konzumuje tepelne upravená, zrná tých menších sú chutné surové ako prísada do našich šalátov.

Mladá fazuľa obsahuje levodopu alebo L-dopu (približne 100 g čerstvej alebo zelenej fazule obsahuje 50 až 100 mg L-dopa). Je to chemikália, ktorú telo používa na výrobu dopamínu , neurotransmiteru motivácie, impulzov.

Šťavel: remineralizujúci a vitamínový divoký list

Na lúkach a vegasoch je dobre vidieť túto zeleninu. Považuje sa za čistiacu kvôli svojmu močopudnému účinku a vláknine. Poskytuje tiež železo, rovnako ako špenát, a vitamín C podporuje jeho asimiláciu. V skutočnosti je jeho obsah v tomto vitamíne mimoriadny: 50 g pokrýva 40% dennej potreby.

Musíte byť opatrní, iba ak trpíte obličkovými kameňmi , pretože obsahuje oxaláty. Kyslá sviežosť : jeho citrónová príchuť dodá šalátom, polievkam a pyré svieži nádych.

Reďkovka: zdravá ako kapusta a veľmi tráviaca

Pikantná chuť reďkoviek nielen rozveselí chuťové poháriky: v žalúdku stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav , vďaka čomu sú veľmi tráviace.

Okrem toho obsahujú glukozinoláty , rovnaké zlúčeniny síry, ktoré sa nachádzajú v kapuste a ktorým sa pripisuje ochranný účinok proti rôznym druhom rakoviny. Šaláty poskytujú extra dávku vitamínu C a železa .

Keď kupujete ovocie a zeleninu, aby ste sa očistili

Pri ich nákupe a konzumácii nezabudnite na niektoré tipy:

• Vyberte si ich najlepšie z ekologického poľnohospodárstva , aby ste sa vyhli prítomnosti pesticídov.
• V prípade zeleniny, ako je hrášok a fazuľa, sa rozhodnite pre ľahké varenie . Týmto spôsobom lepšie uchováte jeho výživné látky.
• Do jahňacieho šalátu a šalátu použite ľahké dresingy, napríklad na báze olivového oleja s citrónom alebo jablčným octom. Do zálievky môžete pridať ďalšie čistiace prostriedky , napríklad mletý cesnak, ktorý vašim šalátom tiež výrazne dodá chuť.

Nezmeškaj to…

Ak vás táto téma zaujala, určite sa vám bude páčiť náš 7-dňový detoxikačný plán, ktorý vás naučí, ako robiť detoxikačnú diétu ľahko, bezpečne a s ohľadom na svoje telo.