Ako znížiť zápal tela pomocou stravy
Rosa Guerrero
Chronický zápal tkanív a orgánov je príčinou mnohých degeneratívnych chorôb. Vyhýbanie sa určitým potravinám a osvojenie si zdravých návykov môže byť najlepšou stratégiou, ako im predchádzať.
Od okamihu, keď sa narodíme, sme vystavení mnohým útokom, ktoré môžu spôsobiť rôzne zápalové procesy. Kto netrpel konjunktivitídou, tonzilitídou alebo gastritídou! Zápal je obranná reakcia tela, ktorej cieľom je neutralizovať dráždivé látky alebo patogény a opraviť poškodené tkanivo.
Telo bolo dokonale navrhnuté tak, aby bojovalo a prekonávalo agresie, ktoré občas prichádzajú zvonku.
Dnes sme však svedkami pozoruhodného nárastu chronických zápalových ochorení, ktoré už nepostihujú iba konkrétny orgán alebo tkanivo, ale aj kompletné systémy, ako sú tráviaci, dýchací, kĺbový alebo imunitný systém.
To všetko znamená nielen žiť nepohodlie, ale môže to napomáhať vzniku závažných degeneratívnych chorôb, ako je ateroskleróza, reumatoidná artritída, alergie, lupus alebo rakovina.
Čo aktivuje zápal?
Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu spôsobiť zápal v tele:
- Baktérie, vírusy a parazity.
- Zmeny teploty
- Trauma
- Diétna nerovnováha.
- Vonkajšie dráždivé látky ako tabak, alkoholické nápoje, farby, znečistenie životného prostredia, žiarenie …
- Vnútorné dráždivé látky (enzýmy, kyselina močová, endogénne toxíny …).
- Úzkosť, stres a emočné situácie, ktoré aktivujú rôzne prozápalové molekuly.
Nie vždy sú drogy riešením
Odpradávna ľudia hľadali v prírode prvky, ktoré im pomáhajú bojovať s chorobami. Potraviny, rastliny a voda boli vždy jeho spojencami. Ale v posledných dvoch storočiach, s rozmachom farmaceutického priemyslu, boli uprednostňované lieky na chemickú syntézu.
Protizápalové lieky sú presne jedným z najbežnejšie používaných liekov . Aj keď sú v konkrétnych momentoch veľmi užitočné - dokonca zachránia život v kritických situáciách -, neriešia podstatu mnohých problémov.
Drogy môžu brzdiť schopnosť tela opraviť a často ho prekysliť. Situácia vnútornej nerovnováhy sa predlžuje, čo vedie k vzniku vredov, bolestí hlavy, kontraktúr, únavy …
Problém pretrváva. Ak sa nebudú hľadať správne spôsoby na posilnenie vrodeného systému opravy tela, niekedy možno dosiahnuť fyziologické štádium vyčerpania a nezvratné organické poškodenie.
Živiny zabraňujú zápalu
Prvky, z ktorých sa tvorí naša telesná látka, a ktoré udržujú našu životnú energiu, pochádzajú z potravy, ktorú konzumujeme, a sú nevyhnutné pre naše zdravie.
Poskytujú živiny, ktoré umožňujú bunkám budovať, a dodávajú im energiu. Poskytujú tiež prvky ochrany proti opotrebovaniu. Táto jemná bunková rovnováha je základom zdravia a jej dlhodobé zmeny môžu viesť k nezvratnému poškodeniu životných funkcií.
Tieto živiny sa nachádzajú v prírodných potravinách, najmä v surovom ovocí a zelenine. Z tohto dôvodu konzumácia rafinovaných, ultra spracovaných potravín plných prísad alebo zeleniny so stopami pesticídov podporuje obezitu, výživové nedostatky a toxické preťaženie.
Nebezpečenstvo rafinovaných a ultra spracovaných potravín
Pravidelná konzumácia tohto typu potravín má za následok biologické dysfunkcie, zvýšenie voľných radikálov a okyslenie. Tieto homeostatické poruchy spôsobujú chronické zápalové procesy, ktoré znižujú kvalitu života a spôsobujú predčasné starnutie.
Dr. Jorge D. Pamplona v úvode svojej práce „Potraviny a ich liečivá sila“ zhŕňa význam správnej výživy pre udržanie zdravia: „V rastlinných potravinách existujú autentické prírodné lieky, ktoré sú schopné neutralizovať a eliminovať toxíny, regulujú životné funkcie, zastavujú artériosklerózu, znižujú riziko rakoviny a v skratke chránia naše zdravie “.
6 kľúčov k protizápalovej strave
Sacharidy, tuky a bielkoviny sú nevyhnutné, ale existujú aj látky (stopové prvky, vitamíny, rastlinné pigmenty, fytosteroly, beta-glukány, alkylglyceroly …), ktoré sú v čerstvých a prírodných potravinách v minimálnom množstve a sú nevyhnutné pre život.
Presne tieto látky sú dnes v strave väčšiny ľudí vzácne , ale ich príjem je možné zvýšiť dodržiavaním niektorých základných pravidiel stravovacích návykov:
- Jesť surové. Jedlá by sa mali začínať surovou zeleninou, kedykoľvek to umožňuje ročné obdobie. V ideálnom prípade by tieto potraviny mali tvoriť aspoň jednu pätinu stravy. Tento zvyk sa vyhýba prechodnej zápalovej reakcii (obranná leukocytóza), ktorá je podporovaná konzumáciou bežného jedla, ktoré pozostáva iba z vareného jedla.
- Mierne bielkoviny. Strava, v ktorej prevláda ovocie, zelenina, obilniny, orechy, rastlinné oleje extrahované za studena a mliečne fermenty, v ktorej nie sú zneužívané sušené strukoviny a v ktorých sa veľmi príležitostne vrátane rýb, vajec a mäsa, zachováva zdravie tela a zvyšuje jeho výkonnosť.
- Dobre žujte. Jesť zdravo znamená tráviť čas žuvaním, najmä surových a tvrdých jedál.
- Šetrné varenie. Vyhýbajte sa vysokým teplotám a dlhodobému vareniu, pretože vytvárajú toxické molekuly. Zvlášť škodlivé je vyprážanie a praženie pri vysokých teplotách, ktoré vedie k tvorbe polycyklických aromatických uhľovodíkov (karcinogénne látky). Najlepšie je dusiť alebo piecť pri nízkej teplote (pod 110 ° C), pri miernom varení a na ľahkej žehličke bez horenia.
- Vyhýbajte sa zápalovým jedlám. Prehriate tuky, konzervy, výrobky z bielej múky, rafinovaného cukru alebo kávy sú okysľujúce, nie príliš výživné a bránia správnemu fungovaniu metabolizmu.
- Minimalizujte soľ. Prírodné produkty obsahujú viac ako dostatočné množstvo chlóru a sodíka, dvoch zložiek kuchynskej soli.
- Vyvážte omega-3 a omega-6. Toto je posledný bod a jeden z najdôležitejších. Omega-6 sú nevyhnutné, ale v nadmernom množstve podporujú zápal. Namiesto toho omega-3 s protizápalovými látkami. Ak dodržiavate rastlinnú stravu, mali by ste znížiť alebo vylúčiť oleje a tuky z kukurice alebo slnečnice a denne konzumovať drvené ľanové semiačka alebo ich olej. Odporúčajú sa tiež chia semienka a vlašské orechy.
Hodnota pôstu
Keď sa objavia poruchy ako únava, rozptýlená bolesť, opuchy atď môže byť čas vykonať očistnú kúru, ktorá trvá niekoľko dní a ktorej cieľom je vylúčiť toxíny z tela a tým znížiť zápal spôsobený nadmernou kyslosťou.
Pôst sa zase ukázal ako veľmi účinný proti zápalovému procesu. Niekedy dokonca vzniká spontánne ako odpoveď tela: chuť do jedla zmizne a zvyčajne sa vráti, až keď sa proces vyrieši.
Môže byť vyrobený na báze vody alebo vystužený inými tekutinami (čerstvé ovocné džúsy, zeleninové bujóny a nálevy). Ľahká strava, ktorá dodržiava exponované pokyny, však môže stačiť.
Na jar, v lete a na jeseň, keď je dostatok čerstvého ovocia, môžete stráviť niekoľko dní jedením iba jedného ovocia alebo jeho džúsu. Najčastejšie sa v stredomorskom prostredí lieči čerešňami, hroznom a figami. Rovnako dôležitá ako liečba je starostlivosť o návrat k jedlu.
Jeden týždeň na vylúčenie toxínov
Ďalšou možnosťou je urobiť si týždenne očistnú stravu, akú navrhuje naturopatický lekár Pedro Ródenas:
- Na prázdny žalúdok šálka zeleninového vývaru (s množstvom cibule a zeleru), šťava z citróna a lyžica pivovarských kvasníc.
- Po pol hodine ovocný šalát.
- O pol rána kúsok ovocia a pol hodiny pred jedlom šálka zeleninového vývaru.
- Jedlo: výdatný šalát (so zeleninou, klíčkami, semenami, morskými riasami …) a zelenina (varená, dusená, pyré alebo do polievky) s trochou varených celozrnných obilnín (ryža, ovsené vločky, kuskus …) alebo zemiakov. Ako dezert jablko alebo hruška.
- Občerstvenie je ako raňajky. Pol hodiny pred večerou šálka zeleninového vývaru.
- Večera, ako obed. Neobmedzené množstvo.
5 účinných liečivých rastlín
Okrem stravovacích pokynov máme na zníženie zápalu - vonkajšieho i vnútorného - aj viac prírodných spojencov, ako sú napríklad niektoré liečivé rastliny:
- Aloe vera (Aloe barbadensis Miller). Jeho šťava normalizuje pH a obnovuje celistvosť tráviacej sliznice. Rastlinný gél nanášaný priamo na pokožku je skvelým dermálnym hojivým a regeneračným prostriedkom.
- Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum). Silymarín prítomný v tejto rastline je veľmi účinná látka, ktorá odvádza pečeň, regeneruje ju a stimuluje jej detoxikačnú schopnosť.
- Kurkuma (Curcuma longa). Inhibuje syntézu niektorých mediátorov zápalu: znižuje hladinu histamínu a zvyšuje produkciu prírodného kortizónu v nadobličkách. Týmto spôsobom získate okamžitú úľavu od bolesti.
- Čierne ríbezle (Ribes nigrum). Listy obsahujú flavonoidy, ktoré pôsobia močopudne, protizápalovo a antireumaticky. Veľmi efektívny pri vylučovaní prebytočnej kyseliny močovej, redukcii obličkových kameňov a zmierňovaní alergií.
- Ulmaria (Filipendula ulmaria). Obsahuje salicylové deriváty s uznávanými protizápalovými, analgetickými a antipyretickými vlastnosťami. Je to tiež diuretikum. Používa sa na liečbu artritídy, dny a zápalu močových ciest.
Súvisiace témy
Zápal
Podporné terapie na zníženie zápalu
Rovnako aj terapie zamerané na zvýšenie prirodzenej obranyschopnosti tela sú veľmi užitočné pri liečbe zápalov. Vyniká účinnosť vodoliečby vo forme trysiek, kúpeľov, zábalov atď.
Tieto metódy ošetrenia studenej alebo teplej vody aktivuje krvný obeh a odľahčenie sa veľmi dobre hodí pre oblasť tela. Pri opuchoch sa tiež veľmi odporúča lymfatická drenáž - typ pomalej a jemnej masáže, ktorá podporuje elimináciu toxínov z intersticiálnej tekutiny.
Synergie medzi správnej diéty a uplatňovanie niektorých prírodných nápravných opatrení je najlepší recept na telo vysporiadať s zápaly, udržiavanie tkanív a užiť si zdravý život.
Nezmeškaj to…
Ak vás zaujíma táto téma, určite sa vám bude páčiť náš Detoxikačný plán do 7 dní na elimináciu toxínov prostredníctvom detoxikačnej diéty ľahko, bezpečne a s ohľadom na vaše telo.
