6 jedál, aby ste dobre žili jar
Claudina navarro
Tieto potraviny vám pomôžu predchádzať príznakom alergie a únave, ktorá niekedy sprevádza začiatok sezóny.
Jar je príjemným obdobím z mnohých dôvodov, ale niektorí ľudia sa dusia príznakmi alergie alebo jarnou únavou. Niektoré potraviny vám pomôžu prekonať tieto ťažkosti, aby ste si mohli kvetinové obdobie naplno vychutnať.
Ďumbier vás odvádza
Nepohodlie spôsobené alergiou súvisí so zápalom slizníc a telesných tkanív. Aby ste ju prirodzene znížili, môžete sa uchýliť k zázvoru, ktorý má antioxidačné a protizápalové látky .
Štúdia uskutočnená v Japonsku a publikovaná v časopise Journal of Nutritional Biochemistry dokázala v laboratóriu, že zázvor je schopný potlačiť produkciu zápalových proteínov a zmierniť príznaky spojené s alergickými reakciami na peľ.
Gtres
Vezmite si ľan a zhlboka sa nadýchnite
Tieto omega-3 mastné kyseliny, poskytuje väčšiu odolnosť proti respiračné príznaky alergie, najmä astmy.
Kyselina alfa-linolénová v ľanových semenách sa telom transformuje na ďalšie dve omega-3, ktoré podľa štúdií na Mníchovskej univerzite znižujú alergickú citlivosť.
Podľa International Journal of Environmental Research and Public Health sú dýchacie cesty rozšírené vďaka omega-3, ktoré znižujú dýchacie ťažkosti.
Vezmite lyžicu (10 g) drvených ľanových semiačok alebo lyžičku oleja na takmer 2 g kyseliny alfa-linolénovej.
Shutterstock
Dávka vitamínu D s shitake
Vždy sú zdravou voľbou, najmä pokiaľ ide o zníženie intenzity alergických prejavov. Poskytujú vitamín D, ktorý v dostatočnej dávke znižuje frekvenciu a intenzitu astmatických záchvatov na polovicu. Na slnku sušené shitake sú najbohatšie na túto živinu.
Sú chutné k ryži alebo kuskusu, k zelenine, do omelety alebo do polievok.
GTRES
Cíťte sa lepšie s rooibosom
Rooibos je vynikajúcou alternatívou ku káve alebo čaju, aby ste jedlo dokončili dobre bez vzrušujúceho kofeínu. Taktiež neobsahuje triesloviny, ktoré znižujú vstrebávanie železa, ani oxaláty, ktoré podporujú tvorbu obličkových kameňov.
Kvercetín vyniká svojím zložením , má antihistaminické vlastnosti. Obsahuje tiež aspalatín, ktorý znižuje inzulínovú rezistenciu a pomáha pri prevencii a liečbe cukrovky.
Bojuje s asténiou, únavou alebo skľúčenosťou, ktorá na jar trápi mnohých ľudí, pretože zvyšuje serotonín, neurotransmiter súvisiaci s pocitom pohody.
Kardiovaskulárne zdravie prospieva pravidelnej konzumácii rooibosu. Štúdia z Cape Technological University (Južná Afrika) ukazuje, že znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov.
GTRES
Kapary na povzbudenie chuti do jedla
Jemnú arómu a mierne horkú chuť kapary z nich robí ideálny doplnok na mnohé stredomorskej kuchyne, predovšetkým pízz a cestovín.
Zvyšujú vašu chuť do jedla, čo ich robí veľmi zaujímavými, ak prechádzate obdobím nechuti. Tiež zabraňujú ťažkému tráveniu.
Sú bohaté na kvercetín: iba v 10 g kapary - dostatočné množstvo - je nájdených 32 mg tejto zlúčeniny s antihistaminikami.
Sú bohaté na minerály a vitamíny, ako je železo, vitamín K a meď, ale ich bohatosť na sodík, pretože sú pripravené v slanom náleve, znamená, že ich spotreba musí byť obmedzená na malé množstvá.
Sú kontraindikované v prípade hypertenzie v dôsledku prebytku sodíka.
Shutterstock
Šalotka proti nádche
Kvercetín je prírodné antihistaminikum, ktoré sa nachádza v potravinách ako šalotka, ktoré tiež obsahujú ďalšie antioxidačné a protizápalové látky.
Štúdia uskutočnená na Tokushimskej univerzite dokázala, že kvercetín sa viaže na histamínové receptory a znižuje nádchu.
Varenie šalotky (Allium ascalonicum) znižuje koncentráciu kvercetínu. Vďaka svojej sladkej, aromatickej a trochu korenistej príchuti ich môžete jesť surové v šalátoch alebo z nich pripraviť vinaigrettu.
Flipboard GTRES
