6 zeleninových pochutín, ktoré doplnia vaše bielkoviny
Nie všetky bielkoviny musia pochádzať z vašich jedál. Tieto občerstvenie s vysokým obsahom bielkovín vás zasýti a ľahko uspokojí vaše potreby.
Bielkoviny nie sú samotné na hlavné jedlá. Môžeme tiež zahrnúť naše bielkoviny medzi jedlá , veľmi odlišným a originálnym spôsobom. V skutočnosti môžu nastať chvíle, keď budete potrebovať veľmi ľahký obed alebo večeru na základe ovocia alebo zeleniny. V tých dňoch môže príjem bielkovín prejsť občerstvením.
V prípade veľmi aktívnych ľudí alebo tých, ktorí vykonávajú intenzívnu fyzickú aktivitu, je bežné, že na splnenie denných požiadaviek sú potrebné tieto občerstvenia plné bielkovín.
6 zeleninových pochutín s vysokým obsahom bielkovín
Tu je šesť občerstvenia s vysokým obsahom bielkovín, ktoré doplnia váš denný príjem. Tri z nich sú strukoviny. A je to, že strukoviny sú jednou z rastlinných potravín, ktoré majú vyšší a zaujímavejší príspevok bielkovín. Možno ich máme odsunutých do jedál, či už do dusených jedál alebo do šalátov. Existujú však niektoré formáty strukovín, ktoré sa výborne jedia medzi jedlami .
Ďalšou hviezdnou rastlinnou potravou pre vysoký obsah bielkovín je ovos, ktorý obsahuje aj veľmi cenné fytonutrienty . Ostatné tri občerstvenia ho majú ako hlavnú ingredienciu.
Hummus s výživnými kvasnicami
Pridaním výživných kvasníc do akéhokoľvek strukovinového humusu získate vynikajúce a zdravé občerstvenie medzi jedlami. Máte veľa možností: tradičný cícer s tahini, ruža s cviklou, šošovica alebo biela fazuľa.
Tahini nám navyše poskytuje zdravé tuky a veľké množstvo rastlinného vápniku , preto je veľmi odporúčanou potravinou.
Môžeme sprevádzať zeleninovými tyčinkami, ale dá sa použiť aj ako nátierka v sendvičovom štýle.
Sójový jogurt s ovsenými vločkami
Najzákladnejšia možnosť, ktorú si môžeme tiež pripraviť: ovsené vločky so zeleninovým jogurtom. Je dôležité mať na pamäti, že ovsené vločky musia byť varené alebo namočené, takže máme niekoľko možností: nechajte ovos namočený večer v jogurte, opečte si ovos v rúre alebo použite naklíčený ovos .
Ak sa rozhodneme upiecť ovsené vločky v rúre , môžeme si opražiť aj nejaké oriešky. Nie je potrebné robiť si granolu, urobíme iba tento krok a všetko to použijeme neskôr.
- Jogurt dobre premiešajte s ovsenými vločkami, aby navlhčili a zmäkli.
- Orechy, ovocie a semiačka pridajte tesne pred konzumáciou.
Zo všetkých zeleninových jogurtov sú väčšinou bielkoviny najviac sójové . Teraz tu máme aj zeleninový jogurt typu skyr , hustejší a s ešte väčším obsahom bielkovín.
Tofu hranolky
Toto občerstvenie pochádza priamo z východnej Ázie. V krajinách ako Čína je veľmi bežné konzumovať medzi jedlami sušené mäso, ale aj tofu. Zvyčajné je marinovať ho s ostrým korením v rovnakom štýle, aký sa používa pre mäsovú verziu.
Recept je veľmi jednoduchý, pretože sa týka prípravy pečených tofu čipsov:
- Blok tofu sme nakrájali na 4 a z týchto 4 nových blokov robíme veľmi tenké plátky , čím jemnejšie, tým lepšie.
- Marinujeme ich vo vode s rovnakými dielmi tamari alebo sójovej omáčky najmenej 4 hodiny. Môžu sa nechať takto z predošlej noci a do marinády môžeme pridať korenie, ktoré nám chutí najviac.
- My Predhrejte rúru na 220 ° C . Tofu preložíme na podnos s papierom alebo so silikónom na pečenie, aby sa plátky nelepili. Nie je potrebné pridávať olej, aj keď odporúčam, ak sa chystáte pridať čili prášok alebo papriku, ktorá môže byť sladká alebo korenistá.
- Hotovú a chrumkavú ju budeme mať za 20 - 30 minút , podľa rezu a rúry. Nezabudnite to po 15 minútach otočiť, aby bolo dobre z oboch strán.
Oreškové tyčinky s ovosom
Energetické tyčinky na báze orechov už obsahujú dobré množstvo rastlinných bielkovín. Ale ak k tomu pridáme výhody ovsa, získame zdravé, ľahko sa prepravujúce a chutné občerstvenie . Jedinou nevýhodou je, že budeme potrebovať čas.
Tu je základný recept, do ktorého môžete pridať kúsky sušeného ovocia, napríklad vlašské orechy alebo mandle, alebo dehydrované ovocie . Suroviny sú pre základné tyčinky veľmi jednoduché: 200 g ovseného alebo múčneho ovsa a 300 g datlí.
Ako na to:
- Vykôstkované datle hydratujeme a na druhý deň ich rozdrvíme na kašu. Nemal by byť tekutý, ale pasta v štýle arašidového masla (ktorú by sme mohli pridať aj do tyčiniek).
- Ovos opekáme v rúre na 180 ° C po dobu nevyhnutnú na to, aby zhnedol, takže naše tyčinky budú chrumkavé a tráviace.
- Datľový krém zmiešajte s ovsenými vločkami, aby vzniklo tvarovateľné, ale pevné cesto. Vložíme do štvorcovej alebo obdĺžnikovej formy, sploštíme a dáme do chladničky.
- Nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky a už ich máme!
Na prepravu je obvykle vhodné použiť mastný papier .
Môžu byť tiež vyrobené z naklíčeného ovsa, ktorý nie je potrebné variť. Ďalšou možnosťou je kúpať naše tyčinky v 80% alebo viac nevrátenej tmavej čokolády a dodať jej ďalšiu chuťovú vrstvu. Samozrejme, že sa budeme musieť opäť ochladiť.
Čokoládový mliečny koktail
Niekedy je najefektívnejšie to najjednoduchšie: ovsený vločka, voda, surový kakaový prášok a hrsť ovocia . Potrebujete iba mixér a pridáte ľad, ak chcete, aby bol chladný.
Je vhodné používať naklíčený ovos , oveľa viac tráviaci.
Ak ho chcete osladiť, využite veľmi zrelé sezónne ovocie . Banán, červené ovocie a jahody, čerešne a pomaranč sa veľmi dobre kombinujú s kakaom.
Edamame
Edamame je japonský názov pre jemné sójové bôby, ktoré sú stále v struku . Môžeme kúpiť mrazené už olúpané alebo nelúpané a urobiť to v parnom hrnci. Nelúpanú tobolku je zvyčajne dochutiť hrubou soľou, hoci ju nebudeme jesť.
Jedáva sa, akoby to boli fajky , lúpajúc to ústami. V prípade, že si chceme vziať nádobu na edamame, je lepšie, keď už uvarenú olúpeme a dochutíme trochou tamari alebo sójovej omáčky.
Flipboard
