Bezinka, rastlina, ktorá nemá žiadny odpad

Rozmanitosť aplikácií, ktoré tento ker má, je neuveriteľná. Okrem toho, že sa používa ako liečivo, používa sa v kuchyni a dokonca aj na poli proti škodcom.

Bazu čiernu možno použiť takmer na všetky časti. Obaja jej biele kvety , ktoré zdobia liečivé záhrady a polia v máji a jej čierne bobule sú dobré pre posilnenie imunitného systému.

Nemali by chýbať v studenej infúznej zmesi , na zníženie horúčky alebo na zmiernenie bolesti svalov.

Kvety zhromaždené na jar sa sušia v tieni a musia sa uchovávať na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Bezové kvety v kuchyni

Zo sladkých kvetov bazového octu sa pripravujú vdolky, sirupy alebo sladké pečivo. Navrhujeme vám:

• Pridajte ich surové do šalátov. Dodajú mu sladký nádych.
• Pripravte ich v tempure .
• Pripravte si s nimi osviežujúci nálev. Tento nápoj, ktorý je veľmi populárny v severnej Európe a na Balkáne, sa používa na liečbu zadržiavania tekutín, infekcií moču a kašľa.

Baza, vždy varená

Plody by sa mali zbierať, keď sú čierne visiace z konárov, to je koncom leta alebo začiatkom jesene. Zrelé, varené bobule väčšiny druhov sú jedlé . Všeobecne sú však čerstvé bobule jedovaté.

Zo šťavy z bobúľ môžete pripraviť sirupy a džemy . V Belgicku sa používa na výrobu ginu, ktorý sa nazýva „beers vlierke“.

Bobule majú tiež liečivé použitie. Používajú sa na zlepšenie rôznych prípadov reumatizmu.

Elderwood, ideálne na kuchynské náradie

Drevo z bazových konárov je veľmi tvrdé, a preto sa z neho vyrába poľnohospodárske a kuchynské náradie.

Slovo baza pochádza z gréckeho „Sambuké“ , čo znamená flauta. Predtým bol interiér konárov vyprázdnený, aby po ňom zostala dutá trubica, pomocou ktorej boli vyrobené flauty.

Listy bazy čiernej a štekajú proti škodcom hmyzu

Z listov a kôry bazy môžete pripraviť prípravok proti škodcom rastlín.

Listy sa používajú iba na vonkajšie použitie, na zmiernenie podvrtnutia , hrčiek, omrzlín a rán.

Kontraindikácie pri použití bazy

Táto liečivá rastlina sa neodporúča v prípade:

• Tehotenstvo
• Deti počas laktácie.
• Deti do 12 rokov.