3 tipy, ako sa s nadšením vrátiť k bežnému vareniu

Po prázdninách a lete je dôležité postaviť si malé výzvy a každodennú motiváciu. A ak je v kuchyni, oveľa lepšie!

Becca Tapert - Unsplash

Prichádza september a ako vždy návrat do rutiny po veľmi horúcom a pokojnom lete. Dobrá vec, ktorú môžete začať, je to, že máte možnosť robiť veci podľa svojich predstáv, usporiadať si svoje predstavy podľa svojich potrieb a stanoviť si krátkodobé ciele, ktoré môžu vaše jedlo (a vaše varenie) výrazne vylepšiť.

Budeme tiež mať podporu všetkej zeleniny, zeleniny a ovocia, ktoré sú teraz v sezóne, ktorých nie je málo, a poklesu teplôt, ktorý nás nabáda, aby sme sa priblížili k sporáku. Dnes zdieľam tri tipy na návrat k rutine, ktorá vás bude motivovať k tomu, aby ste varili viac a lepšie.

1. Usporiadajte si kuchyňu

Využite výhody a vyberte zo skriniek, zásuviek a špajze všetko, čo máte. Zbavte sa všetkého vypršaného , zbytočného alebo veľmi zhoršeného. V prípade kuchynských doplnkov, ak ste ich posledný rok nepoužívali, je veľmi pravdepodobné, že sú zbytočné a nepotrebujete ich.

Darujte ich, darujte alebo vyhodte (v prípade niektorých vecí, ako sú panvice a elektrické spotrebiče, choďte na najbližšie čisté miesto ). Budete mať viac priestoru a zbavíte sa nepotrebných predmetov.

Pri premiestňovaní je všetko viditeľné a ľahko dosiahnuteľné . Veci, ktoré odložíte na koniec skriniek alebo sú ťažko prístupné, tam zostanú a vytvárajú prach. Ak nechcete nechať prázdne miesta, využite ich na odkladanie vecí, ktoré si chcete ponechať, aj keď ich nepoužívate každý deň (napríklad škatule s nepoužitým sklom).

Napíš si príslušenstvo, ktoré by bolo užitočné pre lepšiu organizáciu , napríklad nástenná polica na korenie alebo magnetický držiak noža , ktorý je vždy lepšou voľbou, ako mať nože pri zásuvke so zvyškom príboru.

Využite tiež príležitosť a vyperte všetky handry a handry . Recyklujte tie, ktoré sú veľmi staré, roztrhané alebo nie sú dobre vyčistené. Napíš si, aký typ handier potrebuješ, aby si kúpil len tie potrebné .

2. Naplánujte si jedlo

Plánovanie jedla vopred nám dáva výhodu v možnosti kúpiť si presne to, čo potrebujeme. Takže neplytváme potravinami, nekupujeme viac, ako je potrebné a hlavne nekupujeme ďalšie nadbytočné veci, ktoré nespadajú do schémy, ktorú sme vytvorili.

Na jeseň máme novú zeleninu , zeleninu a sezónne ovocie, odlišné od letnej. Nájdete ich v sezónnych kalendároch spoločnosti Cuerpomente, aby ste zistili, ktoré z nich budete mať v zelinári za dobrú a kvalitnú cenu a na ktorých si založíte jedlá, ktoré si zapíšete do týždenného plánu.

Ak vám to nie je jasné alebo nemáte radi plánovanie, urobte si aspoň náčrt vecí, ktoré by ste chceli urobiť alebo vyskúšať budúci týždeň. Zapíšte si jedlá a ich prísady a urobte z nich nákupný zoznam . Môžete tiež uviesť zoznam ďalších jedál s rovnakými (alebo podobnými) prísadami, ak sa rozhodnete na poslednú chvíľu zmeniť názor a pripraviť niečo iné. Dôležité je mať po ruke ingrediencie.

Ak jete mimo, vezmite si so sebou nádobu. Jedzte viac jedál, ktoré plánujete, a budete si mať čo vziať so sebou alebo zjesť ďalší deň. Nezabudnite vždy uchovávať jedlo v chladničke v dobre uzavretých nádobách.

3. Vyskúšajte nové recepty

Pretože to myslíme vážne, zaviažte sa vyskúšať každý týždeň aspoň jeden nový recept . Inšpirujte sa čítaním blogov o jedle, novými vegánskymi receptami na Pintereste alebo Instagrame.

Zapíšte si recept a prísady a pridajte ich do svojho nákupného zoznamu. Vyberte si najlepšie recepty, ktoré vám budú slúžiť každý deň, nie zmrzlinu, dezerty alebo sladkosti.

Napríklad recepty na kari , orientálne cestoviny alebo ryžu , mezze, dusené jedlá, dusené jedlá, polievky atď. Poznanie nových receptov tohto typu nám pomáha dosiahnuť, aby sme mali pri všetkých jedlách omnoho rozmanitejšie jedlá. Z nich môžete tiež vytvárať svoje vlastné variácie s prísadami, ktoré sú v sezóne a nikdy sa nenudíte.