Ako klíčiť semená lucerny

Ak chcete začať vo svete klíčkov, môžete začať so semenami lucerny, ľahko klíčiteľnými a bohatými na minerály, vitamíny a aminokyseliny.

Na klíčenie semien potrebujete iba semená, sklenenú nádobu, gumičku alebo niť a kúsok sieťky, moskytiéry alebo látky. Lucerna je jednou z tých, ktorých klíčenie stojí menej, takže je ideálne začať, ak nemáte prax. A aj keď máte, vždy stojí za to ich naklíčiť. Poskytujú vám fytoestrogény a sú veľmi bohaté na vitamín K, nevyhnutný pre zrážanie krvi a zdravie kostí.

Pri klíčení je vhodné použiť organické semená, aby bola zaistená najvyššia kvalita.

Semená umyte a vložte do sklenenej nádoby. Potom ústa zakryte sieťkou alebo handričkou a pevne zafixujte gumou.

Pridajte veľa vody (trojnásobok objemu semien) a nechajte ich namočené cez noc alebo najmenej 8 hodín. Existujú semená, ktoré potrebujú menej hodín, a iné viac. Dôležitá je účasť na procese klíčenia.

Toto prvé máčanie aktivuje klíčenie.

Semená opláchnite čerstvou vodou a znova ich sceďte, nádobu umiestnite šikmo. Nádobu môžete nechať na odtoku riadu, alebo ak na nádobe. Takže bude odtekať kúsok po kúsku.

Ak sú semená príliš preplnené, nádobu trochu pootočte, aby sa lepšie rozdelila.

Kým čakáte na ich klíčenie, mali by ste ich opláchnuť raz alebo dvakrát denne, v závislosti od vlhkosti prostredia. Ideálne je, keď prvé dni zostávajú semená v tme alebo pokryté látkou. Klíčenie bude trvať jeden až sedem dní, v závislosti od semena.

Veľkosť klíčkov pomáha zistiť, či sú pripravené. Lucerny, keď sú pripravené na konzumáciu, merajú asi 5 cm.