Homocysteín, tajná sestra cholesterolu

Claudina navarro

Vysoká hladina homocysteínu je spojená so závažnými kardiovaskulárnymi a neurologickými ochoreniami. Môžete ich ovládať pomocou stravy.

Cholesterol bol často obviňovaný zo všetkých chorôb. Cholesterol je zlý film , ktorý upcháva tepny a spôsobuje srdcové infarkty a artériosklerózu.

Bez toho, aby sme si to uvedomovali, sa cholesterol snažil napraviť problémy spôsobené tienistou látkou: homocysteín . Nie je však potrebné vymýšľať nový falošný príbeh dobrého a zlého: ani táto látka nie je problémom, ak ju nenecháme rásť.

Čo je homocysteín?

Homocysteín je aminokyselina, ktorá sa objavuje v dôsledku normálnych metabolických procesov, v dôsledku metabolizmu metionínu, aminokyseliny získanej z potravy. Čiastočne sa recykluje a konvertuje späť na metionín, ale prebytok spôsobuje rad zápalových poškodení spojených s vaskulárnymi a neurologickými ochoreniami.

Vysoký homocysteín: príčiny, príznaky a liečba

Hodnoty vyššie ako 10,4 mikromólov na liter (mcmol / l) sa považujú za vysoké u žien a 11,4 u mužov. Optimálna hladina je okolo 6,3 mcmol / l. Na zistenie tejto skutočnosti sa vykonáva bežný krvný test, ktorý si môže lekár objednať v rámci preventívnych prehliadok.

Aké sú účinky vysokého homocysteínu?

Príliš veľa homocysteínu môže spôsobiť poškodenie stien krvných ciev, ktoré sa potom cholesterol snaží opraviť. To môže viesť k artérioskleróze v dôsledku hromadenia aterómových plakov a stuhnutia tepien, srdcového zlyhania a srdcových a mozgových príhod.

Je toho ešte viac: súvisí s neurologickými poruchami, ako sú Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, demencia atď., Rizikom prerušenia tehotenstva a pôrodu s poruchami neurálnej trubice. Aj keď sa môžete podieľať na všetkých týchto poruchách, ešte sa nepovažujete za priameho vinníka a len málokomu záleží na tom, aby ste vedeli niečo o svojej hladine homocysteínu a čo s tým robiť.

Príčiny vysokého homocysteínu

Hlavnou príčinou zvýšenia hladiny homocysteínu je nedostatok určitých základných výživných látok, ktoré sa podieľajú na jeho recyklácii, v strave : vitamíny B12, B6 a kyselina listová.

Je to spojené aj s konzumáciou potravín živočíšneho pôvodu . Na jednej strane praženica a vyprážané jedlá zvyšujú oxysterol, oxidovaný derivát cholesterolu, ktorý súvisí so zvýšením homocysteínu. Na druhej strane, mäso poskytuje veľa metionínu, jeho prekurzorovej aminokyseliny.

Metionín je esenciálna aminokyselina a sám o sebe nie je škodlivý, problémom je jeho prebytok. V strukovinách, semenách a orechoch sa nachádza v menšom množstve ako v mäse. Mnohé štúdie v skutočnosti naznačujú, že práve zníženie spotreby metionínu môže zvýšiť životnosť niektorých zvierat.

Porucha obličiek, porucha pečene alebo nádorový proces môžu tiež spôsobiť zvýšené hladiny homocysteínu. O to viac je potrebné pravidelne sledovať hladinu tejto látky v krvi.

Ako môžeme znížiť homocysteín?

Na zníženie hladín homocysteínu môžeme znížiť príjem potravín, ktoré poskytujú metionín, a zvýšiť spotrebu základných živín, ktoré pomáhajú „recyklovať“ homocysteín.

• Vyhýbajte sa živočíšnym produktom.
• Obmedzte kávu a alkohol.
• Zvýšte príjem vitamínu B6 : nachádza sa v celozrnných výrobkoch, strukovinách (najmä v cícere), banánoch, orechoch (najmä v pistáciách) a zemiakoch. Každý deň musíte užiť niekoľko dávok týchto potravín, aby ste dosiahli 1,4 mg denne.
• Jedzte jedlá s kyselinou listovou : nájdete ju najmä v zelenej listovej zelenine, ako je špenát, kapusta a šalát, ale nachádza sa tiež v strukovinách a v ovocí, ako sú pomaranče. Tento vitamín je nevyhnutný okrem iných procesov pre vývoj a fungovanie nervového systému.
• Uistite sa, že máte vitamín B12 : bez vitamínu B12 nie je možné recyklovať homocysteín na metionín.