Expresné raňajky so zvyškami jedál - zdravé a zábavné!
Jesť zvyšky včerajšej večere na raňajky neznie veľmi lákavo, ale pri troche plánovania budete mať zdravé, kompletné a veľmi originálne raňajky!
Mnohokrát nemáme čas na prípravu dobrých raňajok a zvyčajne sa budíme hladní. Jednou z najjednoduchších vecí, ktoré môžeme urobiť, je vziať si zvyšky z večere na raňajky.
Večera na raňajky
Dobre, nebudete mať na raňajky studený tanier s makarónmi a paradajkami, ale sú aj ďalšie jedlá, ktoré sú vynikajúce. Skúste to urobiť, keď použijete tieto prísady pri večeriach a na druhý deň budete mať vynikajúce a energické raňajky.
Ryža
Ako som už spomenul v tomto článku, môžeme si urobiť dobré raňajky s ryžou v „japonskom štýle“ a s hnedou ryžou, ktoré sme varili večer predtým.
Na večeru si môžeme pripraviť zeleninové kari s hnedou ryžou , praženicu z hnedej ryže s tofu a špenátom atď. Pripravte si dvakrát toľko ryže, koľko potrebujete, a na druhý deň budete mať raňajky.
Môžete si dať na raňajky svoju misku so studenou alebo teplou ryžou a pridať za hrsť orechov, sušeného ovocia (hrozienka sú veľmi dobré), musli atď.
Môžete si pripraviť aj kašu s ryžou , ako to býva v Číne zvykom. Ryžu stačí zohriať zeleninovým nápojom alebo zeleninovým vývarom (ak chcete slanú), kým nie je krémová. Môžete ho tiež nechať pôsobiť cez noc a ráno ho zohriať.
Ďalším spôsobom, ako využiť túto ryžu, je pripraviť si zábal z pšeničnej alebo kukuričnej tortilly, šalátu a čerstvých klíčkov a niekoľkých plátkov paradajok a avokáda.
Polievky: vegánska harira
Aj keď sa to môže zdať čudné, v mnohých regiónoch sa polievky, okrem iných jedál, konzumujú aj na raňajky. Na druhý pohľad to nie je také odlišné od kaše alebo kaše , tak prečo neskúsiť nejaké?
Polícia Harira je v Maroku veľmi obľúbená . Jednoducho nahraďte mäso tofu, sójou s textúrou, tempehom alebo seitanom a budeme mať prvý chod na skutočne vynikajúcu večeru. Základom tejto polievky je zelenina a strukoviny, takže je dosť kompletná. Ak sa chystáte dať rezance, najskôr si časť na raňajky odložte, aby sme sa vyhli tomu, že z rezancov bude na druhý deň pasta.
Zloženie
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 paradajky
- 1 mrkva
- 2 tyčinky zeleru
- 1 cibuľa
- zväzok petržlenovej vňate, nasekaný
- 1 šálka paradajkového pretlaku
- 1 šálka vareného cíceru
- 200 g údeného tofu
- 1/2 čajovej lyžičky ras-el-hanout (alebo zmes zázvoru, sladkej papriky, kurkumy, rasce a čierneho korenia)
- približne. 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky rezancov (voliteľné)
Príprava
- Zeleninu nakrájajte na stredné kúsky a cibuľu na polovicu a duste ju na oleji s korením.
- Pridajte petržlenovú vňať, soľ a tofu a dobre premiešajte.
- Pridajte cícer a drvenú paradajku a za stáleho miešania trochu zahrejte.
- Prilejeme 2 litre vody, preložíme ju na silný oheň a keď začne vrieť, necháme ju dusiť asi 15 minút, kým mrkva nezmäkne.
- Mrkvu, zeler a cibuľu vyberte štrbinovou lyžicou a pomocou mixéra rozšľahajte, aby vzniklo husté pyré. Pridajte ju znovu do hrnca spolu s trochou viac vody, ak je príliš hustá.
- Pridajte rezance a nechajte ich povariť (bude to trvať 3 - 5 minút).
- Ochutnajte ju a upravte soľ.
- Podávame teplé.
Na raňajky jednoducho ohrejte hariru. Ak chcete, môžete pridať rezance, ale ako to bude perfektné.
Nie je potrebné dávať na obrovský tanier, stačí malá misa a sprevádzať ju napríklad celozrnným toastom.
Miso polievka je tiež veľmi typická raňajky v Japonsku. Ak v noci pripravujete polievku miso, nezabudnite urobiť o niečo viac a odložiť si na raňajky pár misiek.
Syn
Rovnako ako ryža a iné obilniny, aj s proso môžeme pripraviť kompletnú večeru, či už je to dusené so zeleninou, v lasagne alebo v guláši. Keď proso pripravíte, dajte ho dvakrát toľko a vyhradte si to, čo zostane na raňajky nasledujúci deň. V niektorých oblastiach Ruska je bežné mať na raňajky kašu z proso alebo kašu , čo sú presne tie raňajky, ktoré navrhujem.
Zmiešajte uvarené proso so zeleninovým nápojom (asi rovnaké objemové množstvo prosa ako zeleninový nápoj) a nechajte pôsobiť cez noc. Na druhý deň to stačí zohriať.
Môžete pridať nasekané čerstvé ovocie, orechy, semiačka, müsli atď.
Zelenina
Dusené jedlá, dusené jedlá, paštéty, cestovinové jedlá, šaláty … so strukovinami pripravíme každú vynikajúcu večeru a odložíme si raňajky. V Egypte existuje jedlo, ktoré sa podáva na raňajky a volá sa medames, čo je veľmi jednoduché: ochutené pinto fazule.
Keď robíte fazuľu, odložte si na raňajky pár pohárov, scedených. Potom ich stačí zmiešať s poriadnou hrsťou nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, olivovým olejom, soľou, korením, kmínom a ak chcete, trochou cesnaku. Niektoré fazule môžete roztlačiť, aby boli krémovejšie, a pridať trochu vody, aby neboli také suché.
Ak chcete, môžete zo svojich strukovín urobiť zeleninovú paštétu, ktorá sa bude natierať, rovnako ako to robíme u cíceru a humusu.
Šaláty
Zvyšok šalátu z večere vám poslúži nasledujúci deň na chutné toasty, zábaly alebo sendvič. Šrot zo šalátu, odložený, uložte do chladničky do dobre uzavretej nádoby. Na druhý deň si ho už len musíte pridať do hrianok s humusom, avokádom, paradajkami alebo čímkoľvek, čo chcete na raňajky. Používajte ich ako náplň do tortíl a slaných palaciniek. Nič nevyhodíte a máte chutné raňajky.
