Príliš veľa histamínu? Zakázané a povolené jedlá
Dr. Pablo Saz
Ak máte opakujúce sa migrény, vraciate, máte hnačky, červenú pokožku, ekzémy alebo vás svrbia oči, môže sa stať, že vašim problémom je nadbytok histamínu v tele.
Pri diagnostike intolerancie histamínu sa hodnotí prítomnosť dvoch alebo viacerých typických príznakov: svrbenie a nádcha, začervenanie kože, zvracanie, hnačky, bolesti hlavy … Strava s nízkym obsahom histamínu by mala zvrátiť všetky príznaky .
Keď jete jedlá s vysokým obsahom histamínu, reaguje s vašimi baktériami a výrazne zvyšuje jeho hladinu v krvi. U človeka bez problémov enzým DAO, ktorý je hlavným enzýmom zodpovedným za katabolizáciu histamínu , vracia normálnu hladinu histamínu v krvi. Ak dôjde k poklesu množstva alebo kvality tohto enzýmu, nastanú príznaky nadmerného množstva histamínu.
Niektoré lieky zvyšujú hladinu histamínu v krvi
Pred začatím diéty s nízkym obsahom histamínu by ste si mali urobiť úvodný pôst 48 - 72 hodín a potom, keď sa dosiahne zlepšenie, postupne zavádzať povolené jedlá .
Povolené jedlá:
- Tieto škroby : zemiaky, ryža, cestoviny a cereálie.
- Tieto zelenina : šalát, karfiol, brokolica, čakanka, poľná, uhorky, mrkvu, cesnak, tekvica, mangold, papriky, huby, reďkovky, rebarbora, špargľa, cuketa a cibuľkou.
- Ovocie (olúpaný ak je to možné): jablká, hrušky, broskyne, slivky, čerešne, melón, čučoriedky, citrusové plody, kivi, jahody, ananás a papája.
- Rastlinný olej a ocot .
- Olivy .
- Orechy : bez kože a nepražené.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:
- Ryby všeobecne a konzervované.
- Mäkkýše
- Mäso.
- Vtáky.
- Klobásy.
- Vajcia
- Alkohol.
- Mliečne výrobky (najmä zrejúce syry).
- Kvasené ako kyslá kapusta.
- Deriváty sóje.
- Čokoláda
- Vanilka.
Po 5-6 dňoch zmeny stravovania zvyčajne zareagujete a všimnete si zlepšenie. Malo by sa to uchovávať najmenej 4 mesiace a potom po jednom znovu zavádzať vylúčené potraviny. Všeobecne je vhodné vyberať čerstvé potraviny a konzervované, spracované a veľmi prepracované jedlá sa neodporúčajú.
Lieky, ktoré sa neodporúčajú
Ak je symptomatológia spojená s liekom, je potrebné sa jej vyhnúť a hľadať alternatívy; niektoré lieky blokujú enzým DAO .
- Lieky proti bolesti : morfín, petidín, NSAID, ASA a metamizol.
- Anestetiká : tiopental.
- Lokálne anestetiká : prilokaín.
- Antiarytmiká : propafenón.
- Antibiotiká : cefuroxím, izoniazid, pentamidín a ac. klavulanát, chlorochín.
- Antidepresíva : amitriptylín a IMAO.
- Antihypertenzíva : verapamil, alprenolol a dihydrazín.
- Antihistaminiká : cimetidín.
- Bronchodilatátory : aminofylín.
- Kardiotonické: dobutamín a dopamín.
- Cytostatiká: cyklofosfamid.
- Diuretiká : amilorid.
- Mukolytiká : ambroxol a acetylcysteín.
- Svalové relaxanciá : pankurórium, alcuronium a D-tubokurarín.
Vždy si prečítajte písomnú informáciu pre používateľov. Niekedy sa po určitom čase dá tento liek znovu nasadiť, avšak s opatrnosťou, ak sa príznaky vrátia.
