Je zlé piť vodu po konzumácii čerešní?
Claudina navarro
Počuli ste niekedy príbeh? Vysvetlili sme, prečo sa hovorilo, že pitie vody po konzumácii čerešní vám môže spôsobiť silné bolesti žalúdka.
V lete sú čerešne v hlavnej sezóne, ostré, s intenzívnou červenou farbou a dostupné na akomkoľvek trhu alebo v obchode so zeleninou. Nielen, že sú vynikajúce, ale zvyšujú výhody miestneho a sezónneho ovocia: môžete ich konzumovať, keď majú najlepšiu chuť a výživový obsah.
Ale nepopierateľnú príťažlivosť čerešní niekedy zakrýva oživenie populárneho mýtu, podľa ktorého musíte byť opatrní, aby ste po konzumácii vody nepili vodu pod hrozbou zažívacích ťažkostí alebo horšie.
Nie je nezvyčajné, že ste niekedy počuli varovanie od svojich starých rodičov, má to však zmysel?
Kvasinky a baktérie v koži
Odborníci na výživu mýtus podrobne preskúmali a vysvetlili jeho možný pôvod.
Dôvodom môže byť aj to, že v minulosti nebola pitná voda dokonale dezinfikovaná a mikroorganizmy, ktoré prenášala, mohli interagovať s kvasinkami a baktériami prítomnými na koži čerešní, čo viedlo k fermentácii, ktorá spôsobovala bolesti žalúdka.
Pretože dnešná pitná voda je veľmi dobrej kvality, varovanie môžeme považovať za samozrejmosť. Čerešne je samozrejme potrebné pred konzumáciou poriadne umyť, aby sa vylúčili prípadné choroboplodné zárodky a stopy nečistôt. A po požití môžete pokojne vypiť pohár čerstvej vody.
Ďalším možným vysvetlením je, že čerešne sú také návykové, že niektorí ľudia môžu jesť neprimerané množstvo a ak potom pijú vodu, žalúdočné šťavy sa zriedia a trávenie môže byť komplikované. Primerané množstvo čerešní je medzi 10 a 20.
Vlastnosti čerešní
Čerešne poskytujú vďaka svojim sacharidom energiu, spolu s vitamínmi a organickými kyselinami, napríklad ellagickými, protizápalové vlastnosti. Vyniká jeho príspevok v draslíku (210 mg / 100 g), vitamíne C (15 mg / 100 g), betakaroténe alebo provitamíne A a vitamínoch B1 a B6.
