Aká je najlepšia strava pre roztrúsenú sklerózu?

Claudina navarro

Niektoré potraviny môžu pomôcť pri liečbe roztrúsenej sklerózy, autoimunitného ochorenia, ktorého výskyt sa zvyšuje.

Roztrúsená skleróza autoimunitné ochorenie , má mnoho tvárí. Môže sa prejaviť problémami s očami, mravenčením a tiež neustálym zakopnutím alebo ochrnutím.

Dôvodom všetkých týchto zmien je zápal nervového systému. Myelínová vrstva, ktorá obklopuje nervové vlákna, je napadnutá samotným imunitným systémom. To bráni prenosu nervových signálov medzi mozgom a telom.

V súčasnosti skleróza nemá žiadny liek. Lieky znižujú frekvenciu a závažnosť zápalových epizód. Odborníci sa ale sporia, či je možné priebeh choroby nejako ovplyvniť pomocou diéty.

Jedlo ovplyvňuje mikrobiotu a imunitu

Profesor Hartmut Wekerle, riaditeľ Inštitútu Maxa Plancka pre neurobiológiu v Mníchove, predpokladá, že „strava skutočne má vplyv na roztrúsenú sklerózu , spočiatku prostredníctvom črevnej mikrobioty a možno aj na jej vývoj „.

Tieto baktérie , ktoré žijú v krmive čreve na vlákna jeme a generovať produkty látkovej výmeny, ako sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré interagujú s imunitnými bunkami , ktoré eliminujú vírusy, baktérie a mŕtve alebo choré bunky. Týmto spôsobom tiež bojujú proti zápalu, a preto môžu hrať úlohu pri roztrúsenej skleróze.

Zmena stravovania upravuje črevnú mikrobiotu . To môže byť vysvetlením toho, prečo sa v určitých oblastiach sveta výskyt sklerózy multiplex v posledných desaťročiach líšil. Príkladom je Japonsko: keďže konzumujú viac jedál západného typu, zvyšuje sa počet ľudí postihnutých roztrúsenou sklerózou .

Ukazuje sa tiež, že bežná zložka, ako je soľ, ovplyvňuje imunitný systém a môže podporovať rozvoj sklerózy. Pri pokusoch na zvieratách sa dokázalo, že nadbytok soli má negatívny vplyv na imunitný systém. Presný vzťah stále nie je dobre pochopený a nálezy u pacientov sú zatiaľ protichodné.

Vegánska, protizápalová alebo nízkosacharidová strava?

Lekári v súčasnosti nevedia o žiadnom druhu stravovania, ktorý by vedecky preukázal jeho priaznivý vplyv na sklerózu, keď sa už prejavila. Existuje však dostatok indícií na to, aby sa dali urobiť nejaké odporúčania v prípade, že trpíte touto chorobou.

Dr. Andreas Michalsen, vedúci oddelenia prírodnej medicíny v nemocnici Immanuel v Berlíne, sa domnieva, že strava bez živočíšnych produktov s doplnkom B12 je prospešná, pretože všeobecne zmierňuje zápal.

Jeho kolega, neurológ Mathias Buttmann, súhlasí s tým, že „pri adekvátnej strave je určite možné pozitívne ovplyvniť vývoj ochorenia“.

Aké potraviny sú prospešné?

Niektoré špeciálne živiny sú obzvlášť zaujímavé. Štúdie sa zaoberajú hlavne omega 6 a omega 3 mastnými kyselinami , ktoré je potrebné získavať v správnom pomere, aby sa dosiahol protizápalový účinok .

Na dosiahnutie správnej rovnováhy medzi týmito dvoma rodinami mastných kyselín musí väčšina ľudí zvýšiť príjem omega-3.

Omega-6 sú konzumované nadmerne, pretože sú v rôznych potravinách, mäsa z rastlinných olejov používa v vyprážanie, pečenie, atď.

Naproti tomu sa omega-3 vyskytujú v hojnom množstve iba v rybách, najmä v modrých alebo tučných rybách, a v niektorých semenách a orechoch (ľan, chia, konope a vlašské orechy), potravinách, ktoré sa konzumujú oveľa menej často.

Buttmann odporúča: "Strava by mala byť rozmanitá a mala by obsahovať veľa zeleniny, ovocia a celých jedál . Mali by ste jesť málo mäsa, ale pravidelne ryby." V prípade ľudí, ktorí majú vegetariánsku stravu, môžu nahradiť uvedené rastlinné potraviny rybami.

Špeciálne jedlo s nízkym obsahom sacharidov

Inzulín tiež hrá úlohu pri zápaloch. Ako hovorí Michalsen: „Inzulín sa javí v mnohých ohľadoch ako„ zlý chlapec “.“ Lekár považuje vzťah medzi mliekom, mäsom a sacharidmi za problematický.

Pokúša sa udržiavať stabilnú hladinu inzulínu prostredníctvom stravy s nízkym obsahom sacharidov a bohatým obsahom tukov (ketogénna strava) . Neurológovia z univerzitnej nemocnice Charité v Berlíne našli pozitívny dôkaz o tejto diéte u pacientov so sklerózou, je však potrebných viac štúdií, ktoré by ju vo všetkých prípadoch odporúčali.

Úloha vitamínu D

V zimných mesiacoch by ste nemali ušetriť na príjme vitamínu D , ako hovorí Buttmann: „Existuje čoraz viac dôkazov o tom, že nízka hladina vitamínu D môže podporovať zápal pri skleróze, zatiaľ čo príjem vitamínu D môže mať ochranný účinok “.

Vitamín D sa syntetizuje v pokožke vystavenej slnečným lúčom, ale na jeseň a v zime, alebo ak máme tendenciu zostať v interiéroch, môžeme trpieť nedostatkom. Preto odborníci odporúčajú v prípade roztrúsenej sklerózy v zimných mesiacoch príjem 20 000 jednotiek vitamínu D3 týždenne . Tieto množstvá sa môžu užívať iba pod lekárskym dohľadom.