Kuchyňa a jedlo 2025, Apríl

Zemiaky alebo zemiaky pochádzajú z pohoria Andy. Inkovia ich rozširujú po celej Južnej Amerike a neskôr sa dostanú do Európy. Dnes sú jedným z...

UNESCO považovalo stredomorskú stravu za lokalitu svetového dedičstva pred viac ako 5 rokmi. To sa nezameriava iba na produkty, ktoré ju tvoria, ale...

Jeden z najznámejších a najuznávanejších kuchárov na svete Jamie Oliver zverejnil na svojom webe zbierku špeciálnych jedál vianočnej večere....

Zakaždým som zaplatil takmer 3 eurá za 250 gr. klíčkov ma trápilo, keď som si myslel, aké ľahké a lacné je vyrobiť a aké sú nepochopiteľne drahé, potom...

Dozviete sa všetko o výsadbe paradajok, plodinách, škodcoch, chorobách, semenách a ďalších. Ako a kedy siať a zbierať úrodu, starostlivosť a ďalšie tipy....

Sme tým, čo jeme, to bezpochyby! Začnem touto frázou, ktorá je taká použitá a taká pravdivá, žijeme v dobe, keď sa zdravo stravujeme a vedome vždy...

Vegánska strava a vegetariánska strava sú čoraz bežnejšie. Buď z obavy o zvieratá alebo životné prostredie, alebo jednoducho o...

Niektorí ľudia veria, že ich organická záhrada v zime prezimuje ako medveď, ale nie je to tak. Naša ekologická záhrada je veľmi živá a stále potrebuje...

Naučte sa, ako sadiť cibuľu. Všetko o výsadbe, pestovaní, starostlivosti, semenách a o tom, ako zachrániť cibuľu, aby nehnila. Celý návod!...

Ako dobre viete, sezónna zelenina je sezónne jedlo, ktoré je v najlepšej podobe, pokiaľ ide o chuť, farbu, arómu a výživové hodnoty....

Bazalka vyniká svojimi vlastnosťami a výživovými hodnotami, chuťou a arómou. Dozviete sa všetko o tom, ako pestovať bazalku doma, o jej použití a starostlivosti....

Roky hovoril a snažil sa opustiť plast. Veľkým spojencom pri hľadaní sveta s menej plastmi sú sklenené nádoby. Na toto mám...

Je to praktický spôsob, ako mať v kuchyni cibuľu vždy po ruke, a to aj vtedy, keď sadíme veľa cibule a už samozrejme nevieme, čo s ňou....

Fermentácia zázvoru alebo výroba zázvorového octu alebo zázvorovej chyby (v angličtine sa tento proces nazýva zázvorová chyba), je technika, ktorá sa vykonáva od r....

Ginger Ale nebol vždy nápoj z hliníkovej konzervy a GMO kukuričného sirupu, ktorý poznáme dnes....

Mnoho ľudí odrádza od zmeny stravovania k rastlinnej strave, pretože netuší, ako na to, čo jesť a tiež málo...

Mnoho ľudí chce viesť zdravý životný štýl, ale na pracovisku je problém, nápor alebo nedostatok možností nás k tomu často nútia...

Dnes vám prinášam sériu tipov, ako mať udržateľnejšiu a ekologickejšiu kuchyňu, pretože starostlivosť o planétu musí byť vždy...

Predstavte si na chvíľu hustú, červenú a mierne sladkú omáčku, ktorú si môžete vychutnať pri obľúbenom sendviči alebo pridať k svojim hranolkám....

Gél z aloe vera je skutočne viacúčelový prostriedok, ktorý má tisíce použití, a preto je táto rastlina dnes tak populárna. Existuje niekoľko druhov aloe, ale...

Levanduľa (Lavandula officinalis) je rastlina známa už z rímskych čias. Používa sa ako parfum, do mydiel, ako liečivá rastlina a tiež...

Quinoa alebo quinoa je potravina, ktorá pre svoje výživové vlastnosti nadobúda čoraz väčší význam. Poznajte jeho výhody, kultiváciu a spôsob prípravy....

Tepache je fermentovaný nápoj mexického pôvodu, ktorý sa konzumuje od predkolumbovských čias. Vyrobené zo zdravých surovín, ako je ananás, obsahuje...

Pre dospelého človeka je táto dávka stanovená v priemere na 50 g denne. Ale toto množstvo sa líši, pretože hodnota sa počíta od 0,8 g na kilogram hmotnosti...

Odvodené od všímavosti, techniky, ktorá určuje duševný stav úplnej pozornosti, je pozorné stravovanie cvičením pozornosti k zjedenému jedlu....

Chia sa ľahko pestuje, je krásna na pohľad a ponúka veľa výživových hodnôt. Už len preto si zaslúži miesto v každej záhrade....

Existuje veľa kvetov a rastlín tých, ktoré sme pomenovali nesprávne, buriny alebo buriny, ktoré sú chutné a výživné a dávajú jedlám rôzne farby a arómy....

So zvláštnou chuťou, ktorá je schopná premeniť jednoduchý šalát na vynikajúci sviatok zdravia, má rukola neuveriteľné výhody, ktoré možno nie...

Amarant je obilnina, ktorú predkolumbovské národy udomácňovali pred tisícročiami, avšak po dobytí Španielmi upadla do zabudnutia, hovorí sa, že...

Pitaya, tiež prepísaná pitahaya (alebo omylom pitalla), je názov, ktorý sa dal plodom dvoch druhov kaktusu Hylocereus a Selenicereus....